Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Урок на тему "Витамины" (8 класс)

Урок на тему "Витамины" (8 класс)



Осталось всего 4 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

Тема: Витамины 8кл.

Цель : формирование у учащихся знаний о витаминах и их значении для человека


Задачи:

Образовательные:

Рассмотреть основные группы витаминов

Раскрыть основные функции витаминов

Раскрыть сущность понятий авитаминоз, гипервитаминоз


Развивающие:

Развить умение сравнивать водорастворимые и жирорастворимые витамины

Развить умение анализировать основные функции витаминов

Развить умение делать выводы о роли витаминов для человека


Воспитывающие:

Формирование естественнонаучного мировоззрения о витаминах

Формирование интереса к предмету

Воспитание культуры умственного труда

Воспитание бережного отношения к своему организму



Ход урока

I. Орг. момент



II. Проверка д\з







































III. Сообщение темы и цели




IV. Изучение нового материала

























































V. Закрепление








VI. Д/з


VII. Итог урока

Здравствуйте, садитесь! Дежурные скажите кто сегодня отсутствует?



На прошлом уроке мы познакомились с обменом веществ. Рассмотрели из каких процессов состоит обмен веществ, а также рассмотрели виды обмена веществ.

- Сейчас 2 человека работают у доски, один работает по карточке, все остальные работают со мной



- Рассказать о белковом обмене

(белки входят в состав ядер, цитоплазмы и мембран клеток. Являются ферментами, входят в состав антител. Принимают участие в свертывании крови (фибриноген) и переносе газов (гемоглобин). Функции: структурная, опорная, защитная, транспортная, энергетическая ( 17,6 кДж).Регулируется щитовидной железой – гормон тироксин. Потребность 100-118 гр)



- Рассказать об углеводном обмене

(Углеводы служат источником энергии. Откладываются в печени в виде животного крахмала – гликогена. Уровень сахара в крови регулирует печень. Функции: структурная, защитная, энергетическая ( 18 кДж). Регулируется поджелудочной железой – гормон инсулин. Потребность 450-500 гр)



- Рассказать об обмене жиров

(Жиры – энергетический материал. Невостребованный организмом жир откладывается в так называемом «жировом депо» - в подкожной клетчатке. Если жир полностью исключить из пищи, то организм будет синтезировать его из белков и углеводов. Функции: структурная, теплоизоляционная, энергетическая (39 кДж). Регулируется гипофизом – гормон соматотропный, щитовидной железой – тироксин. Потребность 70-100 гр)



Кто работал по карточке сдает, проверяем тех кто работал у доски



Т.о. можно сказать что для человека важны все виды обмена веществ. Они выполняют структурную, защитную, теплоизоляционную, энергетическую функции



- Сегодня на уроке мы рассмотрим основные группы витаминов, выявим значение каждой группы для человека

Открываем тетради, записываем число и тему урока





- Всем известно, что для жизни необходимы белки, жиры, углеводы, вода и минеральные соли.

В 1881 г. русский врач Николай Иванович Лунин проводя опыты над мышами, доказал, что есть еще какие-то незаменимые вещества, необходимые для поддержания жизни. Эти вещества он назвал витамины (от лат. “vita” – жизнь, “amin” – содержащий азот)

- Витамины – это биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Они способствуют нормальному протеканию биохимических процессов в организме т.е. обмену веществ

Все обменные процессы, как очень сложные химические реакции, протекают при участии биологических катализаторов ферментов

- Ферменты – это белки, которые образуются клетками и тканями нашего организма. В отличие от ферментов витамины не могут синтезироваться в организме. Они поступают вместе с пищей

- Какие витамины вы знаете? (А,С и т.д.)



Витамины обозначают буквами латинского алфавита: АВСДЕ и цифрами, определяющими порядок открытия витамина данной группы. Например: В1, В6, В12 т.д.











- Все витамины можно разделить на 2 большие группы

Водорастворимые Жирорастворимые

Растворяются в воде Растворимые в жирах

Витамины группы В и С Витамины группы АДЕК



- Полное отсутствие витаминов в организме получило название – авитаминоз, частичный недостаток – гиповитаминоз, а переизбыток – гипервитаминоз



- Каждый человек должен ежедневно получать с пищей все необходимые витамины.



Чтобы боле подробно познакомиться со значением витаминов для организма, давайте заполним таблицу «Витамины»

В первой колонке – название витамина, во второй – значение, в третьей – суточная потребность, в четвертой источники витаминов, в пятой – болезни, возникающие при недостатке

- Открываем учебники на странице 188

- На примере витамина А заполним таблицу

В первой колонке пишем витамин А, во второй – необходим для роста и развития, а также для зрения, в третьей – 1 мг, в четвертой – морковь, молоко, в пятой – «куриная слепота» - нарушение сумеречного зрения

- Теперь самостоятельно читаем про витамины группы В на странице 190 на это вам 2 минуты

- Заполняем далее таблицу

- Теперь заслушаем сообщения про витамин В6 и К, после чего продолжаем заполнение таблицы


Выполнение тестовых заданий:

1. При отсутствии какого витамина возникает цинга?

2. Недостаток какого витамина вызывает шелушение кожи, куриную слепоту?

3. Недостаток какого витамина вызывает судороги, параличи?

4 При недостатке какого витамина развивается рахит?

5. Какой витамин повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям?

§ 37



Сегодня на уроке мы познакомились с основными группами витаминов: водорастворимые и жирорастворимые. Выяснили какие бывают витамины и их значение для человека

Всем спасибо, до свидания!





























































57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 23.10.2016
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров20
Номер материала ДБ-283369
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх