Урок на тему:"Гигиена приготовления пищи".

                                                                                                                                                                                                                                                                     Класс: 6                                     

Тема блока: Питание.

Тема урока: Гигиена приготовления пищи.

Оборудование: иллюстрации, пословицы, определения, перфокарты,  кластер, спец.одежда, кухонная атрибутика.

Словарная работа: Чистота – тазалық. Чисто - таза.

Цели  и задачи:            

образовательные: познакомить учащихся с гигиеническими правилами и требованиями приготовления пищи.       

 коррекционные:  развивать логическое мышление через приемы сравнения, сопоставления. Способствовать развитию и коррекции памяти через выполнение практических   заданий. Развивать речь, пополнять ее новыми словами и терминами.

воспитательные: воспитывать  культуру труда, аккуратность, соблюдать навыки санитарии и гигиены в быту. Формировать добрые взаимоотношения между детьми в классе.       

                                                                            Ход урока

                                          1.Психолого-педагогический настрой – 1 мин.

                                          2. Повторение пройдено материала – 10 мин.

                                          3. Подготовка к восприятию нового материала – 2 мин.

                                          4. Объяснение нового материала – 15 мин.

                                          5. Проверка понимания нового материала – 5 мин.

                                          6. Закрепление– 10 мин.

                                          7. Оценивание. Итог – 2 мин.

1.      Психолого-педагогический настрой.

Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас на уроке присутствуют гости. Будьте активны, покажите свои знания и удачи вам. Мы будем говорить о серьезном: о правилах и требованиях, которые сохранят нам здоровье.

2.      Повторение пройденного материала:

Тема пройденного урока «Болезни животных опасные для человека».

1.      Игра: «Живая цепочка»

Задание: назови домашних животных,

                назови комнатных животных.

2.      Индивидуальная работа(уч-ся 3 уровня: среди фигур животных отобрать только домашних).

3.      Игра «Кто быстрей» (класс делиться на две команды:

1-      к названию заболевания подбирает  иллюстрацию,

2-      к иллюстрации подбирает название.

4.      Вывод учащихся. (Любую болезнь легче предупредить, чем лечить.)

3.      Подготовка к восприятию нового материала.

Новая тема: «Неигига». Кому знакомо это слово? Вот и я не знаю, что это? Угадайте. Гигиена (с древ.греч. означает здоровый, чистота).

Тема урока: «Гигиена приготовления пищи».

Цель:  сегодня мы познакомимся и изучим  правила и требования гигиены приготовления пищи, что поможет нам сохранить здоровье и избежать многих заболеваний.

4.      Объяснение нового материала: (а кто знает, как звучит на каз.языке-дружба, друг).

Гигиена (с древ.греч. означает здоровый, чистота).

           А кто знает, как звучит на каз.языке- Чисто-таза.

                                                                                  Чистота-тазалық.

            Задание:  кластер (ассоциации)

 

             Вывод: определение

  «Гигиена - система действий и правил, направленных на  поддержание чистоты,  здоровья.»

        Эпиграф урока: Здоровье дороже богатства. Денсаулық байлықтан қымбат.

       Физ.минутка .     

                             Мы лучшая команда,

                           Мы самый дружный класс,

                           Мы пишем и играем,

                            Все здорово у нас.

Правила гигиены приготовления пищи:

1. Вымой руки с мылом и щеткой.

2. Одень фартук, косынку или поварской колпак.

3. Ногти должны быть острижены, покрывать их лаком нельзя.

4. Заверни рукава, чтобы одежда не касалась пищи и посуды.

5. Овощи и фрукты перед приготовлением тщательно промой.

6. Следи за чистотой кухни.

7. Обрабатывай продукты на соотвествующих досках. (5 уч.- 5 разд. досок)

8. Приготовленные продукты накрывай марлей.

9. Посуду мой горячей водой с моющими средствами.

(правило- иллюстрация)

Стихотворения о гигиене.

5.      Проверка понимания нового материала.

Игра  «Учитель - ученик»

            Задание: работа  по индив.карточкам, 1 уч.- у доски.

6.      Закрепление нового материала.

Игра соревнование «Кто быстрее».

Задание для команд: найти «золотые правила дружбы», но среди них есть неверные- будьте внимательны.

7.      Итог. Оценивание.