Урок окружающего мира на тему "Овощи и фрукты на нашем столе"

                                                                                                                                            

Урок окружающего мира

в 1 классе

с использованием здоровьесберегающих технологий

и применением мультимедийной презентации

Программа  УМК «Перспектива» в соответствии  с ФГОС.   

Авторы: А.А. Плешаков, М.Ю.Новицкая.

Тема:   Овощи и фрукты на нашем столе.

    Правильное питание – условие   жизни.

Вельчева Ольга Григорьевна

учитель начальных классов высшей категории

МБОУ гимназия № 88

г. Краснодар

                                 

 ОКРУЖАЮЩИЙ МИР.  Урок в 1 классе. Вельчева Ольга Григорьевна, учитель начальных классов высшей категории, МБОУ гимназия № 88  г. Краснодар.

                   ТЕМА: Овощи и фрукты на нашем столе.

ОБЖ:   Почему нужно есть много фруктов и овощей? Почему нужно чистить зубы и  мыть руки? Золотые правила питания.

КУБАНОВЕДЕНИЕ: Овощи и фрукты Кубани.

Цель:   систематизация и обогащение знаний об овощах и фруктах , их  разнообразие в природе, значение для человека.

Результаты:

Предметные: повторить и расширить полученные ранее сведения об овощах и фруктах, уметь находить овощи и фрукты по перечисленным признакам; научиться группировать растения по месту их произрастания;

 понимать  необходимость использования в питании овощей и фруктов  для роста детского организма;  иметь представление о витаминах и их пользе;

 научиться выполнять  важные правила гигиены.

Метапредметные: формулировать и удерживать учебную задачу; осознанно и произвольно строить сообщения в устной и письменной форме, в том числе творческого и исследовательского характера; проявлять активность во взаимодействии для решения коммуникативных и познавательных задач.

Личностные: : ценностное отношение к природному миру, готовность следовать нормам   здоровьесберегающего поведения;

 Оборудование:   презентация «Овощи и фрукты на вашем столе»; 2 кастрюли из картона; муляжи фруктов и овощей, свежие экзотические фрукты, бумажные короны с названием витаминов, «держалки» с названием продуктов, муляж зубов, у детей -  зубные щетки,  фонограмма песен «Чунга-чанга»,  «Улыбка»,  музыка П. И Чайковского «Урожай».  

Используемая  литература:

1. Учебник и методические рекомендации к урокам окружающего мира. Авторы: А.А. Плешаков, М.Ю.Новицкая.

2. Л.А.Обухова, Н.А.Лемяскина «Школа докторов природы или 135 уроков здоровья»

3. Ломовцева Н.И., Иванова Л.В. «Если хочешь быть здоров - правильно питайся»

 Ж. Начальная школа, № 4, 2008.

4.Волков С. Азбука здоровья. - М., 2006.4.

5. Стихотворение  Н. Кончаловской «Про овощи»

                                           ХОД   УРОКА.

1.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ  МОМЕНТ.

Слайд 1.

Рано утром просыпайся,

Себе, людям улыбайся,

Ты зарядкой занимайся,

Обливайся, вытирайся,

Всегда правильно питайся,

Аккуратно одевайся,

В школу смело отправляйся.

2.МОТИВАЦИЯ  УЧЕБНОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:

Слайд 2.

Учитель: Ребята, вы теперь знаете, что растет в саду и огороде. Можете различать фрукты и овощи. Сегодня у нас в гостях любимые герои дедушка Знай и Незнайка.     Незнайка будет как всегда задавать много вопросов, а дедущка Знай отвечать на них.

А представьте, что мы долго гуляли   вместе с  ними и очень проголодались. Поэтому давайте поговорим  о полезности фруктов и овощей. Какие овощи и фрукты вы больше всего любите?

(Дети называют, что они любят есть)

 Незнайка:  А чем они полезны?

Учитель: А вот об этом мы поговорим сегодня и узнаем какие овощи и фрукты бывают, какие витамины содержат и об их пользе для нашего организма, вспомним правила питания и гигиены.

3. ПРОВЕРКА ДОМАШНЕГО ЗАДАНИЯ.

Слайд 3.

Учитель: (читает стихотворение Н.Кончаловской «Про овощи»)

Жил один садовод,

Он развел огород,

Приготовил старательно грядки.

Он принес чемодан, полный разных семян.

Но смешались они в беспорядке.

Наступила весна и взошли семена.

Садовод любовался на всходы,

Утром их поливал, на ночь их укрывал

И берег от прохладной погоды.

Но когда садовод нас позвал в огород,

Мы взглянули и все закричали,

Никогда и нигде, ни в земле, ни в воде,

Мы таких овощей не встречали.

Показал садовод нам такой огород,

Где на грядках, засеянных густо,

Огорбузы росли, помидыни росли,

Редисвекла, челук, и репуста.

-Назовите правильно, что выросло на грядках. ( Дети называют: огурцы, арбузы, помидоры, дыни, редиска, свекла, чеснок, лук, репа, капуста)

4.ОБЪЯСНЕНИЕ  НОВОГО  МАТЕРИАЛА.

Слайд 4

1) Работа по учебнику. ( с. 66 )

-Вспомните и расскажите, что растёт на огороде.  Определите признаки овощей.  

Слайд5

 Незнайка спрашивает: «Какие они по вкусу?» Что тебе в них нравится?

Дети: Овощи не сладкие ( исключение – морковь).  

Слайд 6

Учитель: Расскажите, что растёт в саду? Найдите на рисунке фрукты.  

Слайд 7

             Дедушка Знай проверяет ваши знания: « Что можно сказать о фруктах?»

Дети: По вкусу они сладкие ( исключение – лимон). Фрукты выращивают в саду. Найдите лишнее.

Слайд 8

Учитель:  А какие ещё фрукты и овощи вы знаете, которые растут на Кубани?

( Дети перечисляют овощи и фрукты)

Слайд 9

 - Ребята, к нам на стол попали «заморские гости». (Работа с учебником с. 67)

 Кто знает названия экзотических фруктов? А знаете ли вы, что бананы растут на растении, похожее на дерево; но это не дерево, а огромное травянистое растение. Те, кто отдыхал в Сочи, наверняка видели это растение ( Учитель показывает фрукты: ананас, айва, гранат, манго, помело, лайм, кумкват. Фрукты режутся на мелкие кусочки, и ученики пробуют их).

2) Практическая работа .Оздоровительная минутка.

Слайд10

                       Жить не могут без движенья.

                      Люди с самого рожденья

Учитель: Давайте посмотрим, как вы запомнили овощи и фрукты. Проведем игру «Собери урожай».

(Дети делятся на две команды: девочки - «Фрукты», мальчики - «Овощи».)

                                      

  (По команде, под музыку П.И.Чайковского «Урожай» дети собирают муляжи овощей и фруктов в корзинки.  После окончания игры, проверяем, как выполнили задание)

Незнайка  задает вопрос: « Что сварят девочки из фруктов? Что сварят мальчики из овощей?» Подскажите  из чего варить эти блюда?

3) Самостоятельная работа .

 Учитель:  Задание 1.

- Рабочая тетрадь с. 50  Соедини ниточками от клубочков рисунки и схемы.

- Рабочая тетрадь с. 51. Укажи стрелками, какие овощи растут на этих грядках?  

Задание 2. Разгадайте кроссворд. (Детям раздаются карточки).

 Кроссворд «Фруктовый».  Посоветуйся с товарищем по парте. Впишите  в клетки названия фруктов и ягод, которые начинаются на букву А.

Ответ:

А	р	б	у	З
А	л	ы	ч	А
А	н	а	н	а	С
А	б	р	и	к	о	С
А	п	е	л	ь	с	и	н

         4)Оздоровительная минутка «Вершки и корешки».

Если мы едим подземные части продуктов надо присесть, если надземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх. ( редис, лук, чеснок, помидор, огурец, дыня, смородина и.т.д.).

Слайд 11

5)Рубрика Всезнаек « Это надо знать»

Учитель: Ребята, но, почему же надо есть много фруктов и овощей?

(Дети – Всезнайки рассказывают заранее приготовленные сообщения о содержании витаминов в овощах и фруктах. На головах – коронки с названием витаминов)

 Дедушка Знай: Я хочу познакомить вас с витаминами.

Это интересно!

Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин») содержащее в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita ( «жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500 – 600 овощей и фруктов.

Ученик 1: (витамин А)  Я – витамин роста.

Я помогаю нашим глазам сохранять зрение, иметь здоровые зубы. Меня можно найти в моркови и зелёном луке, свекле, капусте, помидорах, салате, сельдерее, шпинате, рябине. Важно отметить, что витамин А усваивается только с жирами (растительным маслом, сметаной, майонезом). (Кладёт себе в корзинку муляжи).

Ученик 2: (витамин В) Я помогаю быть сильным, иметь хороший аппетит.

А содержусь я в свекле, яблоке, репе, красном перце.

( Кладёт в корзинку  свёклу, яблоко, репу.)   

Ученик 3: ( витамин С)  Во саду ли, в огороде

                                         Вы меня всегда найдёте

                                         А кто летом в лес пойдёт

                                         Тот нас в корзине принесёт.                                          

Я прячусь в чесноке, капусте, луке, щавеле,  во всех овощах, фруктах и ягодах.  Я нужен вам, если хотите реже болеть. Важно отметить, что витамин С разрушается при нагревании, поэтому полезнее есть сырые овощи и фрукты.

Слайд 12    Правильное питание – условие   жизни.

Слайд 13

Учитель:  Доктор Айболит дает советы.

1. При простуде надо пить чай с малиной.

2. От насморка полезен свекольный сок.

3. При кашле пьют настой редьки на меду.

4. От головной боли помогает избавиться капустный лист.

5. Не заболеть гриппом помогают лук и чеснок.

  5 .ЗАКРЕПЛЕНИЕ

Учитель: А теперь давайте поиграем. Я загадаю загадку о каком-то овоще, вы должны отгадать ее и найти картинку с изображением на  интерактивной доске.

Слайд 14

Щеки розовы

                   Нос белый,

                   В темноте сижу день белый,

                   А рубашка зелена,

                    Вся на солнышке она. ( Редиска)

Слайд 15

Маленький, горький,

               Луку брат. ( Чеснок)

Слайд 16

Как на нашей грядке

                 Выросли загадки

                 Сочные и крупные,

                 Вот такие круглые.

                 Летом зеленеют,

                К осени краснеют. (Помидоры

Слайд 17

 Кто меня тронет,

                 Тот заплачет. ( Лук)

Слайд 18

Неказиста, шишковата

             А придет на стол она,

             Скажут весело ребята:

             «Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка)

Слайд 19

Расту в земле на грядке я,

               Красная, длинная, сладкая. (Морковь)

Слайд 20

  Летом – в огороде, свежие, зеленые,

               А зимою – в бочке, желтые, соленые.

               Отгадайте, молодцы,

               Как зовут нас? ( Огурцы)

Слайд 21

Семьдесят одежек,

             И все без застежек. ( Капуста)

Слайд 22

На жарком солнышке подсох

         И рвется из стручков … ( Горох)

Учитель: Молодцы, ребята! Вы отлично справились с заданием!   

  Незнайка: Я хочу быть высоким, побегу в огород за морковкой.

Злючка - Грязючка: Ой, как хорошо!  Незнайка  будет моим лучшим другом. Он, наверное, забудет помыть морковку и вымыть руки перед едой.

(Выскакивают « микробы», поют   под музыку песни «Чунга -чанга»)

Слайд 23

  МИКРОБЫ:   Мы -  микробы, весело живём.

                          Мы – микробы песенку поём.

                           Мы – микробы очень любим грязь,

                          Мы  -  микробы ненавидим вас.

Припев: Всех, кто любит умываться,

                        Сам умеет причесаться,

                        Руки мыть и чистить зубы, мы не любим.

                       А нерях, грязнуль, лентяев, неумытых разгильдяев

                   Очень любим, очень любим!

Слайд 24

6) Рубрика «Это должен уметь каждый».

Учитель: Ребята, давайте предупредим  Незнайку. Расскажем ему, когда надо мыть руки и почему.

( Дети читают стихи).

  1.Гигиену очень строго надо соблюдать всегда.

      Под ногтями грязи много, хоть она и не видна.

                                      2.Грязь микробами пугает. Ох, коварные они!    

                                         Ведь от них заболевают люди в считанные дни.

 3.Если руки моешь с мылом, то микробы поскорей

    Прячут под ногтями силу, и глядят из под ногтей .

                                        4.Помни лозунг ты такой: « Руки мой перед едой!»

 6. РЕФЛЕКСИЯ:  (Работа с учебником стр.107)

Учитель:   Молодцы, ребята! Вы помогли  Незнайке. А теперь давайте отдохнем.  

Слайд 25

1)Оздоровительная минутка «Сотвори солнце в себе».

       В природе есть солнце. Оно светит и всех греет и любит. Давайте сотворим солнце в себе.

      Закройте глаза, представьте в своём сердце маленькую звёздочку. Мысленно направляем к ней лучик, который несёт любовь. Направляем лучик, который несёт мир. Звёздочка увеличилась. Направляю лучик с добром, звёздочка стала ещё больше. Я направляю к звёздочке лучики, которые несут здоровье, радость тепло, нежность и ласку. Теперь звёздочка становится большой, как солнце. Оно несёт тепло всем- всем. (Руки в стороны перед собой.)

Слайд 26

 2)Практическая работа.

Учитель:  Отгадайте загадку: «Полон хлевец белых овец» (Зубы). Но вот наступает вечер. А перед сном не только надо умываться, но и …

Дети: Почистить зубы.

Учитель:  Как правильно ухаживать за зубами.

Дети: После каждой еды, а также утром  и вечером полоскать рот или чистить зубы.

Учитель: Кто знает, что необходимо иметь каждому человеку, для ухода за зубами?

Дети: Зубная щетка, паста.

Посмотрите, как правильно нужно чистить зубы. (Показ на муляже зубов.)Я прошу вас взять в руки зубную щетку и повторять все движения за мной.      

                                                      

         1.Зубная щетка располагается вдоль линии дёсен. Движения щетки- сверху       

                             вниз.

          2. Очистить внутреннюю поверхность зуба.

          3. Почистить жевательную поверхность каждого зуба. Движение щетки-    

                              вперёд- назад

         4.Кончиком щетки почистить внутреннюю сторону передних зубов   

                               круговыми движениями.

                                               

Слайд 27

Дети:    Как поел, почисти зубки!

             Делай так два раза в сутки.

             Предпочти конфетам фрукты,

             Очень важные продукты.

                  Чтобы зуб не беспокоил,

                   Помни правило такое:

                   К стоматологу идём в год два раза на приём.

              И тогда улыбки свет

              Сохранишь на много лет.

 Слайд 28

6. ДОМАШНЕЕ  ЗАДАНИЕ:  

1. Представь, что ты художник на фабрике,  где делают зубную пасту и мыло. Придумай и нарисуй упаковки для новых сортов зубной пасты и мыла.

2. Вместе с родителями приготовьте салат и запишите рецепт.

7.ИТОГ УРОКА.

   - Я узнал  на уроке…

   -Мне больше всего понравилось…

  - Я буду всегда…

Дети:  Фрукты и овощи содержат витамины, их надо много есть. Перед едой надо мыть руки и чистить зубы – так как на руках и во рту собирается много микробов и можно заболеть.

Учитель:   Верно ли мы поступаем, правильный ли путь выбрали для того, чтобы быть здоровыми?

У вас на столах лежат маски. Лица безликие, чего-то не хватает в них. (Звучит песня «Улыбка») Давайте оживим эти лица.(Дети  дорисовывают недостающую мимику )

Итак, ваши маски ожили. Посмотрите, как светло и весело стало от ваших улыбок в классе.

Слайд 29

                                        

Дети:    Если только рассмеяться, то настанут чудеса-

              От улыбок прояснятся и глаза, и небеса.

              Ну-ка взрослые и дети, улыбнитесь поскорей,

              Чтобы стало на планете и светлее, и теплей.

Улыбка, улыбка до ушей

Такая улыбка хоть завязочки пришей.

Краткое описание документа:

Конспект урока "Овощи и фрукты на нашем столе" с использованием здоровьесберегающих технологий, можно применять для всех УМК..

Урок позволяет систематизировать и обогащать знания об овощах и фруктах , их разнообразии в природе, значение для человека, учит выполнять важные правила гигиены , иметь представление о витаминах и их пользе.