Урок окружающего мира по теме "Почему нужно есть много овощей и фруктов"

      Открытый урок по окружающему миру

Тема урока:  Почему нужно есть много овощей и фруктов?

Цели урока:  дать детям понятия «овощи» и «фрукты»; научить различать их; рассказать о полезных веществах, содержащихся в овощах и фруктах; приучать детей заботиться о своём здоровье; формировать потребности в здоровом образе жизни, в рациональном питании; расширить знания о влиянии витаминов на здоровье человека. 

Вид урока: урок изучения нового материала.

Оборудование: компьютер, мультимедийное оборудование для просмотра слайдов, экран, магнитофон, музыкальная запись для физкультминутки, наглядность для оформления доски, учебник, рабочая тетрадь, ручка, простой карандаш, цветные карандаши, распечатки с рецептами салатов, фрукты.

Вид урока: урок – исследование.

                                                   Ход урока.

I. Организационный момент.

1.Тренинг – настрой на урок.

   Ох, как хочется учиться!

   Делать всё охота.

   Чтоб трудом своим гордиться,

   Пусть кипит работа.

   Я и бодр, и силён,

   Все заданья выполню.

   Свою волю покажу.

   Слово для себя сдержу!

 2. Сообщение темы и целей урока.

Тема сегодняшнего урока: «Почему нужно есть много овощей и фруктов?»

                                                   - 1 -

  Слайд №1                

                            

II. Изучение нового материала.

1. Беседа учителя и учеников.

    Давайте вспомним, что необходимо человеку для жизни? (воздух, вода, еда) Еда бывает разной: вкусная – невкусная, любимая – нелюбимая, полезная – неполезная. А для чего мы едим? Потому что это приятно? Нет! Это совсем не главное. Мы едим, чтобы жить и быть здоровыми. А какую пищу нам выбрать? Наверное вкусную? Нет!

Слайд №2

                                    

Самое главное, когда выбираешь пищу – знать, что от неё не заболеешь. Разве не лучше быть здоровым, весёлым, бегать, играть, резвиться, чем сидеть дома с простудой, с больным животом, лежать с температурой или оказаться в кресле у зубного врача? И все эти неприятности, в первую очередь, от плохой пищи и неправильного питания. Значит, надо знать, полезна ли та пища, которая вам нравится. Если вам нравится шоколад – это плохо. Здоровыми вы от него не станете. Лучше не есть его совсем, или очень немного. А фрукты, например, полезны. Овощи – тоже.

                                                             - 2 -

Фрукты и овощи – это плоды растений. Фрукты – плоды деревьев и кустарников, а овощи – плоды культурных растений, которые мы выращиваем в огороде на грядках.

Слайды № 3, 4

 

2. Работа по учебнику.

   Откройте учебники на с. 38. Рассмотрите рисунки. Разберите, где здесь овощи, а где фрукты. Названия овощей подчеркните зелёным цветом, а фруктов – красным (коллективная работа). Теперь соедините овощи и фрукты с их названиями.

Слайд №5

                          

Ребята, давайте расположим эти овощи и фрукты там, где они растут : в саду и огороде. (Параллельно дети работают у доски)

                                                                    - 3 -                      

                    

3. А сейчас я хочу проверить, как вы научились распознавать овощи и фрукты. Если на экране появляется картинка с овощами, то вы приседаете, а если с фруктами – встаёте и поднимаете руки вверх.

Слайды № 6, 7, 8, 9, 10,11

     

     

4. А теперь, ребята, отгадайте загадки и заполните кроссворд.

   Снесли птички

   Синие яички,

   Развесили по дереву:

   Скорлупка мягонька,

   Белок сладенький,

   Желток костяной. (слива)         

                                                 - 4 -

   Под кустом копнёшь немножко,

   Выглянет на свет … (картошка)

   Захотелось плакать вдруг –

   Слёзы лить заставил … (лук)

   Разве в огороде пусто,

   Если там растёт … (капуста)

   Висит на ветке крошка,

   Красненька матрёшка.

   Как кровь красна,

   Как мёд сладка.  (вишня)

   Круглое, сладкое

   И ароматное.

   На цвет – румяное,

   На вкус – приятное.   (яблоко)

5. Посмотрите, что у вас получилось в выделенных клетках? (слово ВКУСНО)     

   Действительно, овощи и фрукты очень вкусные. А чем они ещё хороши? Оказывается, в них содержатся все вещества, важные для нашей жизни. Это белки, жиры, углеводы и витамины. (Учитель обращает внимание детей на слайды)

                                                              - 5 -

Белки – вещества, необходимые нам для роста. Они содержатся в горохе, фасоли и других бобовых культурах.  

Слайд №12

                                                      

Углеводы – вещества, которые дают нам силу и энергию. Они содержатся в зерне и зелени.

Слайд №13

                     

                                                                - 6 -

Жиры – вещества, которые тело запасает на случай, если не будет хватать питания. Они содержатся в семечках и орехах.

Слайд № 14

                           

Витамины – вещества, которые защищают наш организм от болезней. Они содержатся во всех овощах и фруктах.

Слайд № 15

                              

- 7 -

Ребята, на прошлом уроке я дала вам задание составить рецепты витаминных салатов. Каждая группа придумывала свой рецепт. Давайте посмотрим, что у вас получилось.

Салат «Здоровячок»

Свежую капусту и морковь нашинковать на крупной тёрке. Добавить измельчённые грецкие орехи, изюм. Раздавить дольку чеснока. Заправить майонезом. Этот салат богат витаминами А, Е, С и витаминами группы В.

Салат «Бодрость»

Редьку и морковь натереть на тёрке. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Посолить. Заправить сметаной. Этот салат богат витаминами А, С, D, Е.

Салат «Алфавит»

Нашинковать капусту и морковь. Добавить петрушку, смородину, соль, сахар. Заправить растительным маслом. Этот салат богат витаминами А, В, С, Е.

6. Физкультминутка «Огород»

   Мы лопатки взяли,

   Грядки раскопали.

   Раз-два, раз-два,

   Вот как раскопали

   Грабли в руки взяли,

   Грядки причесали.

   Раз-два, раз-два,

   Вот как причесали.

   Семена рядами

   В землю мы сажали.

   Раз-два, раз-два,

   Вот как мы сажали.

   Мы водой прохладной

   Грядки поливали.

   Раз-два, раз-два,

   Вот как поливали.

   Урожай богатый

   Дружно собирали.

   Раз-два, раз-два

   Вот как собирали.

                                                                    - 8 -

7. Работа по учебнику с 39.

   Давайте прочитаем совет, который даёт нам Мудрая черепашка.(дети читают)

Витаминов, ребята, очень много, но самые распространённые из них – это витамины А, В, С. И сегодня они у нас в гостях. Найдите в учебнике витамин А. Прочитайте, что он о себе говорит. Теперь покажите витамин В. А что он рассказывает о себе? А где же витамин С? Что он вам посоветует?

   А теперь, ребята давайте поиграем в игру «Путанка». Она поможет нам разобраться какие витамины в чём содержатся и на что влияют.

Слайды №16, 17

 

   Черепашка уже дала свой совет, А что вам говорит Муравьишка Вопросик? Прочитайте. Почему нужно мыть овощи и фрукты? (Ответы детей)

8. Работа в тпо, с.43

   А теперь давайте поможем нашим друзьям. Черепашке нужно сварить борщ, а Муравью – компот. Но они не знают, что им для этого нужно взять.(дети стрелками показывают что нужно для борща, а что для компота)

Слайд № 18   

                   

                                                                 - 9 -

9. Сценка «Спор овощей»

   Так какие же овощи и фрукты самые полезные?

- Урожай у нас хорош, уродился густо.

   И морковка, и картошка, белая капуста,

   Баклажаны синие, красный помидор,

   Затевают длинный и серьёзный спор.

Морковь: - Кто из нас из овощей

                   И вкуснее и нужней?

                   Кто при всех болезнях

                   Будет всех полезней?

Выскочил горошек,

Ну и хвастунишка!

Горошек: - Я такой хорошенький

                    Зелёненький мальчишка!

                    Если только захочу,

                    Всех горошком угощу!

От обиды покраснев,

Свёкла проворчала:

Свёкла: - Дай сказать хоть слово мне,

                Выслушай сначала.

                Свёклу нужно для борща

                И для винегрета.

                Кушай сам и угощай,

                Лучше свёклы нету!

Капуста: - Ты уж, свёкла, помолчи!

                  Из капусты варят щи.

                  А какие вкусные

                  Пироги капустные!

                  Зайчики-плутишки

                  Любят кочерыжки!

                  Угощу ребяток

                  Кочерыжкой сладкой.

                                                                - 10 -

Огурец: - Очень будете довольны,

                 Съев огурчик малосольный.

                 А уж свежий огуречик

                 Всем понравится, конечно!

Редиска: - Я – румяная редиска,

                  Поклонюсь вам низко-низко.

                  А хвалить тебя зачем?

                  Я и так известна всем!

Морковь: - Про меня рассказ недлинный:

                   Кто не знает витамины?

                   Пей всегда морковный сок

                   И грызи морковку –

                   Будешь ты тогда, дружок,

                   Крепким, сильным, ловким!

Тут надулся помидор

И промолвил строго:

Помидор: - Не болтай, морковка, вздор,

                    Помолчи немного.

                    Самый вкусный и приятный

                    Уж, конечно, сок томатный.

                    Витаминов много в нём,

                    Мы его охотно пьём!

Лук: - Я – приправа в каждом блюде

           И всегда полезен людям.

           Угадали? Я ваш друг!

           Я – простой зелёный лук!

Картофель: - Я, картошка, так скромна,

                       Слова не сказала…

                       Но картошка так нужна

                       И большим, и малым!

Баклажан: - Баклажанная икра

                    Так вкусна, полезна…

                    Спор давно кончать пора,

                    Спорить бесполезно!

                                                                  - 11 -

Кто-то, кажется, стучит…

Это доктор Айболит!

Доктор: - Ну, конечно, это я!

                 О чём спорите, друзья?

Морковь: - Кто из нас из овощей

                   Всех вкусней и всех важней?

                   Кто при всех болезнях

                   Будет всех полезней?        

Доктор: - Чтоб здоровым, сильным быть,

                 Надо овощи любить

                 Все без исключения,

                 В этом нет сомнения!

                 В каждом польза есть и вкус.

                 И решать я не берусь:

                 Кто из вас вкуснее,

                 Кто из вас важнее!

Доктор: - Молодцы, ребята! Вы сегодня очень хорошо работали. А за это я принёс вам витамины. Будьте здоровы! (раздаёт фрукты)

Слайд № 19

                       

                                                  - 12 -