Урок окружающего мира "Мир грибов" (3 класс)

                                        Тема: « Мир грибов»

Методы работы: словесные, наглядные, проблемно-поисковые.

Формы работы: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Цель урока: формирование представления о разнообразии и размножении грибов, их роли в природном сообществе.

Задачи урока:

Обучающие:

 - формировать представление о грибах, как особом царстве живой природы, познакомить с разнообразием грибов, их ролью в природе и жизни человека.

- учить выделять группы съедобных и несъедобных грибов; 
Развивающие:

- развивать умение работать с учебником и дополнительной литературой, выделять главную мысль, обобщать;

- развивать активную речь учащихся;

- развитие самоконтроля и оценочной самостоятельности учащихся

Воспитывающие:

- содействовать воспитанию у школьников бережного отношения к окружающему миру, воспитывать культуру диалога, интерес к изучаемому предмету.

Планируемые результаты:

Предметные 

     Научатся характеризовать строение шляпочных грибов, их значение в природе и жизни людей, различать съедобные от несъедобных и ядовитых грибов.

Метапредметные

Регулятивные. Понимать учебную задачу, сформулированную самостоятельно и уточнённую учителем;  сохранять учебную задачу, соответствующую этапу обучения; принимать роль в учебном сотрудничестве; выделять из темы урока известные и неизвестные знания и умения; самостоятельно адекватно оценивать правильность выполнения действия;

Познавательные. Анализировать объекты с выделением существенных и несущественных признаков; находить в тексте ответ на вопрос; воспринимать смысл познавательного текста;

Коммуникативные. Выбирать адекватные речевые средства в диалоге с учителем, одноклассниками; воспринимать другие мнения и позицию; формулировать собственные мнения и позицию; договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности; использовать в общении правила вежливости.

Личностные. Применять приобретенные навыки в практической деятельности;

использовать усвоенные приемы работы для решения учебных задач;

 осуществлять самоконтроль при выполнении письменных заданий; проявлять в конкретных ситуациях доброжелательность, доверие, внимательность, помощь.

                                                      Ход урока

I.Организационный момент. Приветствие.  

- Сегодня на уроке у нас гости.

- Давайте поздороваемся с гостями.

- Тихонько сели.

II. Мотивация к учебной деятельности.

Что мы будем делать с вами,

Что б природе стать друзьями?

Что б природе другом стать,

Тайны все её узнать,

Все загадки разгадать

Научитесь наблюдать.

Будем вместе развивать качество – внимательность.

                                                                                                                                                  1

А поможет всё узнать наша любознательность.                                                                 

Только вместе, только дружно

Изучать природу нужно!

III. Актуализация знаний и умений учащихся.

1) - Сегодня я хочу вас пригласить в сообщество, созданное самой природой!

       Я прочитаю вам описание сообщества, а вы должны внимательно выслушать и принять решение об ответе.

           / Звучит музыка/

   - Это сообщество, в котором растут растения. Там выделяются крупные деревья, а ниже деревьев располагаются кустарники. Под их ветвями растут многочисленные травянистые растения. Там живут крупные млекопитающие животные: травоядные, хищники и всеядные. В кронах деревьев селятся птицы.

 - Ребята, как вы думаете, о каком сообществе шла речь?

    /Это сообщество называется  смешанный лес/

2)   Сегодня на уроке мы поговорим о царстве, которое находится в лесу.

    - Внимательно посмотрите на слайд.

   – На какие группы можно разделить эти объекты?

         /слайд/

             Работа в паре.  1 минута.

    /Выделяем группу “Растения” и группу “Животные”/

     Дуб        белка        сосна         заяц          берёза     

     Земляника лесная             медведь        белый гриб

                                         Мир леса

            Растения                                              Животные

  (Дуб, сосна, береза, земляника)              (Белка, медведь, заяц)

- Куда отнести грибы?

- Как вы думаете, грибы - это живая или неживая природа? Почему? 

 /Живая. Грибы появляются (рождаются), растут, погибают/

-Можно грибы отнести к царству растений? Почему? Из каких частей состоит цветковое растение?

/ Нет. Цветковое растение состоит из корня, стебля, листа, цветка, плода с семенами.   /Нет, потому что у них нет зеленой окраски, нет веток, листьев, стебля/

-А к царству животных? 

/Нет, потому что у них нет хвоста, крыльев/

IV.Формирование новых знаний и умений (постановка учебной задачи)                                                                                                                                                                    

- Большинство учёных выделяют грибы в особое самостоятельное «царство».  Грибы — самая большая группа растительных организмов. В настоящее время их насчитывается около 100 тысяч видов.  Разнообразие их велико. Каждый гриб занимает определённое место в природе.

      – Тема нашего урока «Мир грибов». 

                                                                                                                                                  2

1) -  На какие вопросы вы бы хотели получить ответы?

           Какие бывают грибы?

           Какое строение имеют грибы?

          Какова роль грибов в природе?

          К какому царству относятся грибы?

           Все ли грибы можно собирать?

        – Вот на эти вопросы мы и будем искать ответы.
         - У каждой группы на парте лежат конверты, возьмите конверт №1.

  2)     Конверт №1

 Для каждой группы есть вопросы, на которые вы должны ответить, прочитав текст учебника на стр. 40-43 «Мир грибов» и текст для группы № 6 в конверте.

Время обсуждения –  3-4  минуты.

Для 1-ой группы

1.Каково строение шляпочного гриба? Из чего состоит плодовое тело? Что такое грибница?

Для 2-ой группы

2. Кроме шляпочных грибов, какие еще существуют грибы?

Для 3-ей группы

3. Как человек использует плесневые грибы?

 Для 4-ой группы

4. С кем «дружат» грибы? Что гриб получает от растения?

Для 5-ой группы

 5. Какова роль грибов в природе?

3)  Выступление групп.

  1-я группа.  / Слайд. Строение гриба./

   2-я группа. / Слайд. Плесень./

   3-я группа.

   4-я группа.  /Слайд. Дружба с деревьями./

   5-я группа.        

V. Физкультминутка «Грибочки»

- Ножки, ножки, где вы были? (топают ногами)

- За грибами в лес ходили.

- Ручки, вы  работали? (хлопают в ладоши)

- Мы грибочки собирали.

- А вы, глазки, помогали? (закрывают и открывают глаза)                                                                       

- Мы искали да смотрели – (повороты туловища вправо-влево)

   Все пенечки оглядели.

VI. Продолжение работы по теме урока.

-   Ребята, представьте, что мы с вами отправились в осенний лес за грибами.

   - Что должен  знать каждый грибник, для того чтобы не отравиться собранными грибами?     

         ( Грибы бывают съедобные и ядовитые грибы)

        / Слайд. Съедобные и несъедобные грибы/

 - На какие 2 группы можно разделить грибы?  /съедобные, несъедобные/                     

- Многие съедобные и несъедобные грибы очень похожи. Это очень опасно для человека!! Поэтому очень важно отличать съедобные грибы от ядовитых.                                        3                    

    Грибы — это загадочные и очень интересные организмы, полные нераскрытых тайн и необычных открытий. Съедобные виды являются очень вкусным и полезным продуктом, а несъедобные могут принести большой вред здоровью. Поэтому важно уметь их отличать и не стоит класть в корзину гриб, в котором нет полной уверенности. Но этот риск не мешает восхищаться их разнообразием и красотой на фоне цветущей природы.

  - Посмотрите /слайд/ на белый гриб и желчный гриб.
 - Что заметили? (Съедобные грибы похожи на ядовитые.)

   Давайте познакомимся с некоторыми двойниками, попробуем сравнить их и сделать вывод.

У каждой группы на парте есть конверт № 2. Руководитель группы возьмет конверт, достанет  материал для следующего задания. Ваша задача  прочитать текст, рассмотреть картинки грибов, найти различия между грибами двойниками. Затем каждая группа выступит и на стенде найдёт грибы двойники, о которых она будет рассказывать.

   В конверте № 2 есть ещё одно задание : составить предложение из данных  вам слов. И подумать: Какое отношение это предложение имеет к нашей теме?
  Конверт № 2

 1-я группа. Желчный гриб и белый гриб.

Своё название белый гриб получил в давние времена, когда грибы чаще сушили, нежели жарили или тушили.  Мякоть белого гриба даже после термообработки и высушивания остается идеально белой. Люди подметили эту особенность и нарекли гриб с темной шляпкой именно белым.

  Желчный гриб отличается от белого тем, что у него нижняя сторона шляпки не белая или желтоватая, как у боровика, а розовая . Если разломить шляпку белого гриба, она не изменит своего цвета, а разломленная шляпка двойника вначале покраснеет, а затем почернеет.

2-я группа. Ложная лисичка и съедобная лисичка.

   Почему же эти грибочки получили такое интересное название? Неужели из-за своей схожести с небольшим пушистым зверьком? Отчасти –  да. Во-первых, в старину эти грибы называли совсем по-другому – петушки. Тогда же желтый цвет имел совсем иное название – «лисый». От него произошло уже имя хитрой зверушки – «лиса» или «лис». Соответственно, грибы тоже так были названы благодаря своему необыкновенному красивому цвету.

Желтизной своей лисички обязаны высокому содержанию каротина. Именно он придает яркий окрас и морковке. Шляпки у лисичек в центре вдавленные, а по краю подогнутые.
Грибы эти светло-жёлтые, с рыжеватым оттенком или бледно-оранжевые. Лисички очень полезны, в них много витаминов.
   Ложные лисички можно легко отличить от настоящих. Ложные обладают более яркими по цвету шляпками. Обычно оттенок шляпки бывает от оранжевого до оранжево-бурого с медным оттенком. Кроме того, у взрослых грибов шляпа напоминает по форме воронку, у молодого же гриба она чуть-чуть выпуклая. Края шляпки гладкие и ровные, размер шляпки не больше 3-6 см в диаметре.                                                                                                    
 По краям цвет шляпки светлее, чем в центре. Поверхность является немного бархатистой. Пластины у ложной являются более частными и тонкими, чем у настоящей. Они оранжевые, ветвящиеся, опускающиеся на ножку, но в неё не переходящие.
Также следует обратить внимание на ножку гриба, так как у ложных ножка гораздо тоньше. 

 3-я группа.  Съедобные опята и ложные.                                                                               

Опенок в переводе с латинского на русский язык означает «браслет». Такое название вовсе неудивительно, ведь если посмотреть на пенёк, на котором чаще всего уютно располагаются опята, можно увидеть своеобразную форму произрастания грибов в виде кольца.         4

Запомните: у съедобных опят шляпка коричневато-жёлтая, на ножке – плёнка, похожая на кольцо.
      У ложных опят жёлто-зелёная или красноватая шляпка, а на ножке нет кольца.             

 4-я группа. Бледная поганка и зелёная сыроежка.

Зеленая сыроежка  в раннем возрасте выпуклая, с подвернутым краем, позже от раскрытой до вогнутой в середине, гладкая, яркая, травянисто-зеленая или оливково-зеленая. На краях шляпки бороздки.  Ножка цилиндрическая, почти полностью белая, внизу ржавая.

  Зелёная сыроежка немного похожа на самый опасный гриб наших лесов – бледную поганку. Берегитесь бледной поганки! В ней содержится самый сильный из всех грибных ядов. Съеденный кусочек бледной поганки сильнее укуса змеи. К счастью, узнать бледную поганку нетрудно. Она отличается тем, что ножка её будто вылезает из горлышка широкого

горшочка. Цвет шляпки белый, бледно-зелёный, жёлто-зелёный. В верхней части ножки есть плёнчатое кольцо.

  5-я группа. Мухомор.

     У молодых красных мухоморов шляпка шаровидной формы, со временем приобретающая форму плоского, а иногда вогнутого блюдца. Блестящая кожица обычно ярко-оранжевого или красного цвета разной степени интенсивности, часто бывает покрыта липким, слизистым секретом. Поверхность шляпки усыпана наслоениями бородавчатых чешуйчатых хлопьев белого цвета — остатками покрывала, защищающего плодовое тело молодых грибов. У старых мухоморов эти характерные наросты могут смываться дождем, у молодых нередко облетают. Также существует разновидность красного мухомора, у которой нет хлопьев. Края шляпки могут быть полосатыми (покрытыми рубчиками).

  Ядовитый красный мухомор не похож ни на один съедобный гриб!!

             Правила сбора грибов.

             Это каждый должен знать!

·        Изучай внешние признаки грибов.

·        Знай признаки отличия ядовитых грибов от съедобных.

·        Не собирай грибы у дорог, у предприятий.

·        Не собирай грибы старые, перезрелые.

·        Срезайте гриб ножом, чтобы не повредить грибницу

·        Не собирайте грибы, пока они совсем маленькие.

           При таких размерах съедобный гриб можно перепутать с ядовитым. 

·        Не сбивай ядовитые грибы – они служат   лекарством для животных. 

   VII.  Физкультминутка.

     Игра: «Съедобные – несъедобные».

- А теперь, ребята поиграем в игру. Я буду называть вам грибы. Если это съедобный гриб, то вы хлопаете в ладоши, если несъедобный –  молчите.                                                         

(Лисичка, мухомор, сыроежка, поганка, опята, подберезовик, рыжик, маслята, свинушка, паутинник)

   VIII. Закрепление и контроль полученных знаний.

А) - Ребята, представьте, что вы нашли в лесу гриб, но не знаете, съедобный он или нет. Как поступите? (Спрошу у взрослых или не буду срывать)

- На полянке увидели мухомор. Что вы сделаете? (Пройду мимо)

                                                                                                                                                        5

- Как  надо вести себя в лесу? (Всё в природе взаимосвязано. Уничтожая одно, мы приносим вред другим. Если мы будем беречь наши леса, то они одарят нас запасами из лесной кладовой. Ведь свежий воздух, ягоды и грибы, пение птиц - что может быть лучше!)

Б) - А сейчас мне бы хотелось проверить ваши знания по теме.

  - Руководитель группы раздаст тест, из конверта № 3. 

       ПРОВЕРКА по слайду

1.  в) грибница

2.  б) желчный гриб

3.  а) в лесу   

4.  б) получает из растения необходимые питательные вещества  

5.  а) водой и минеральными солями  

6.  а) шампиньон. Несъедобные грибы.

     б) желчный гриб. Съедобные грибы.

– Проверим ваши ответы. Если ответ выбрали верно, то справа отмечайте знаком «+».

– Кто выполнил все задания правильно, покажите зелёную карточку.

– В каких заданиях были ошибки?

IX. Подведение итогов урока. Рефлексия.

- Наш урок подошел к концу. Возвращаемся к вопросам, поставленных в начале урока.

 -Какие бывают грибы?

- Какое строение имеют грибы?

-Какова роль грибов в природе?

- К какому царству относятся грибы?

-Все ли грибы можно собирать?

- Удалось ли нам ответить на все вопросы?

- Что для вас оказалось самым интересным на уроке?

 

 Доволен работой, все получилось!                             

Испытывал чувство неуверенности, сомневался.

Не было желания работать, не интересно.

X. Информация о домашнем задании.

Подготовить сообщение об одном из необычных грибов Красной книги.

                                                                                                                                             6

   Конверт №3

       ( Тест)

1. Какая часть гриба является подземной?

а) шляпка    б) ножка       в) грибница

2.  Вычеркни  несъедобный гриб?

а) белый гриб     б) желчный гриб     в) шампиньон

3. Где можно собирать грибы?

а) в лесу    б) в городских скверах    в) у шоссейных дорог

4. Где грибы берут питательные вещества?

а) производят сами     б) получает из растения необходимые питательные вещества

 в) получают от животных

5. Чем обеспечивает гриб растения?

 а) водой и минеральными солями    б) тонкими нитями     в) спорами

6. Какой гриб в каждой строке «чужой»? Вычеркни его. Назови оставшуюся группу грибов.

а)  Ложная лисичка, бледная поганка, шампиньон, мухомор, ложный опёнок.

            Это - ____________________________________________.

б)  Маслёнок, сыроежка, рыжик, желчный гриб, белый гриб.

      Это - ___________________________________________.

                                                                                                                                                                                7