Урок№55-56 Тема: Полезная деятельность птиц. Домашние птицы.
Птицеводство.
Цель:
1) Дополнить
знания учащихся о птицах;
2) Изучить
полезную деятельность птиц, Основные отрасли птицеводства, домашние виды птицы;
3) Воспитать
интерес к предмету.
Ход урока
I.
Орг
момент
II.
Опрос
д/з
III.
Новая
тема
Одомашнивание
животных – одно из крупнейших достижений творческого труда людей. Давайте
познакомимся с результатами этого труда в части птицеводства - с группами и
породами домашних птиц.
Домашние
птицы
К
домашним птицам относятся куры,
индейки, цесарки, утки, гуси. Разводят птиц с целью получения
яиц, мяса, пуха и пера. Используют также птичий помёт (кстати, являющийся одним
из лучших видов удобрений).
В
декоративных целях любители разводят домашних
голубей, канареек, попугаев. Для спортивных целей (петушиных
боёв) выведены бойцовые породы кур.
Куры
Домашние
куры произошли от диких банкивских
кур. В процессе длительного одомашнивания и специального
(искусственного) отбора в различных направлениях, появилось много пород
домашних кур, неодинаковых по внешнему виду и различных по хозяйственному
значению.
Заметно возросла продуктивность кур. Их
яйценоскость увеличилась до 150–200 шт. в год. Масса некоторых представителей
мясных пород кур достигает 4–5 кг.
Различают три группы сельскохозяйственных пород кур: яйценоские, мясные и
мясо-яичные. Улучшение и создание новых пород домашних птиц – селекция –
важнейшая сельскохозяйственная задача. Её решают научно-исследовательские
институты, а также – специальные племенные хозяйства.
В
нашей стране из яйценоских кур наиболее
распространённой породой является русская
белая (2). Она получена в результате
скрещивания лучших местных кур с завезёнными из США леггорнами (1).
Русские
белые крупнее леггорнов (петухи до 3,5 кг), куры несут более крупные яйца,
приспособлены к разным климатическим условиям. Леггорнов также разводят в
России. Мяса от яйценоских кур получают немного (масса кур 1,6–2,4 кг), яиц
можно получить 200–270 шт. в год. Куры этих пород в той или иной степени
утратили инстинкт насиживания яиц. Замену находят в применении инкубаторов.
Иногда для насиживания используют обычных кур или даже индюшек.
Усилия птицеводов сосредоточены на выведении пород кур, в которых сочетались бы
хорошая яйценоскость с мясными качествами и выносливостью.
Из мясо-яичной
группы распространены выведенные в Орловской области юрловские (1)куры.
Позднее выведены первомайские (2),кучинские
юбилейные (3), ливенские, московские(4) и
др. Куры этих пород крупнее яйценоских. Так масса петуха юрловской породы
достигает в среднем 4 кг.
В
тех случаях, когда при отборе производителей главное внимание уделялось весу
особей, были получены куры мясных пород.
Они несут немного яиц, но имеют большую массу, быстро откармливаются. Их мясо
мягкое и сочное. Распространённые у нас породы – плимутроки (1) –
достигают массы более 4 кг. К мясным породам относятся густооперённые кохинхины (4),
крупнейшие из всех домашних кур брама, выносливые
чёрные лангшаны (2).
Мясные цыплята в возрасте всего двух месяцев уже имеют массу в 1,5 кг и более.
Птицеводство. Разведение
кур
Птицеводство считается
самой скороспелой и выгодной отраслью животноводства. При относительно
небольшой затрате труда, кормов и средств, она позволяет в короткие сроки
получать большое количество высокоценного мяса и яиц.
В Российской Федерации
имеется много крупных птицефабрик, в которых содержат по 300 тыс. и более кур.
Одни птицефабрики специализируются на получении яиц, другие – мяса.
Птицефабрики систематически поставляют на прилавки магазинов диетическое мясо и
яйцо.
Технология
выращивания птиц
На
птицефабриках есть инкубаторные, брудерные цеха, колонии (куда переводят
молодняк из брудеров), цеха несушек, маточное (родительское) стадо и т.д. На
фабриках по производству мяса – цеха по откорму молодняка. Все основные работы
по уходу за цыплятами и взрослыми курами механизированы. Часто птицы содержатся
в специальных клетках с сетчатым полом и стенками. Кормушки и поилки находятся
вне клеток в желобах. Птицы берут корм, просовывая головы в ячейки клеточной
стенки. Таким образом, содержимое кормушек не засоряется.
Кормление птиц на
птицефабриках осуществляется по специально разработанным рационам.
В цехах автоматически регулируются
такие условия, как температура, влажность, состав воздуха. Для несушек особенно
важной является длина светового дня, которая устанавливается путём
искусственного освещения.
Инкубаторные цеха – это
места, предназначенные для выведения птенцов. Инкубатор состоит из двух камер.
В первой, более крупной, располагаются лотки с яйцами. В инкубаторе
автоматически поддерживают нужную температуру, влажность. Каждые два часа
автоматы переворачивают яйца, иначе зародыши могут погибнуть изза присыхания к
оболочке яйца. За одни-двое суток до конца инкубации лотки с яйцами переносят
во вторую камеру инкубатора – выводковую. В ней создают условия, необходимые
для дальнейшего развития и вылупления птенцов. В крупном инкубаторе за один
приём можно получить несколько десятков тысяч цыплят.
Брудерные – обогреваемые
помещения для содержания цыплят.
Кормовой рацион животного –
суточная кормовая дача пищи, составленная из различных кормов с учётом
потребности животных в питательных веществах. Птицам скармливают комбинированные
корма (комбикорма). Они включают зерно, витаминную сочную траву или травяную
муку, корма животного происхождения, минеральные добавки (особенно соли
кальция) и другие вещества.
Домашние
утки
Второе
место по числу разводимых сельскохозяйственных птиц, после кур, занимают
домашние утки. Они произошли от дикой утки – кряквы. Она была одомашнена около
3000 лет назад. Уток разводят в местах, где имеется открытая вода (реки, пруды,
озёра). Выгодно разводить уток на карповых прудах. Утки несут в год до 120 яиц.
По вкусовым качествам утиные яйца уступают куриным. Поэтому разводят в основном
мясные породы уток.
Наиболее
распространённая порода –пекинская утка (2).
Утки этой породы быстро растут, к двум месяцам набирают вес 2,4 кг. Известны руанские
утки. Из отечественных пород разводят московских
белых иукраинских серых уток.
Двухмесячные утята этих пород достигают массы 2,6 кг.
Кряква –
широко распространённая в Европе, Азии, Африке и Америке перелётная птица.
Самая многочисленная утка России. Крупная, чуть мельче домашней утки, длиной до
0,5 м, она может приспосабливаться к самым разным условиям обитания. Живёт на
тихих водоёмах с обильной растительностью, особенно с зарослями камыша, даже в
больших городах.
Собирает
корм, опустив голову вниз (характерная «стойка на голове») и отцеживая клювом
растительный материал, а также различных беспозвоночных: червей, моллюсков,
насекомых. Чаще всего гнездо бывает под деревьями, кустами, или в куртинах
высокой травянистой растительности поблизости с водой.
Домашние
гуси
Домашние
гуси произошли от дикого серого
гуся (европейские породы) и гуся-сухоноса(китайские
породы).
Это
преимущественно растительноядные птицы, поэтому большую часть дня они проводят
на пастбище. Их целесообразно разводить в местностях, где есть хорошие заливные
луга. Наиболее распространённые породы – тульские,
арзамасские, холмогорские (1), уральские,крупные
серые (2), кубанские (3).
Дикий
серый гусь – крупная птица (длина тела около 80 см) серовато-бурого цвета. Во
время перелёта собирается в большие стаи. Стая летит «гуськом» или клином.
Голос подаёт так же, как и домашние гуси (всем известное «га-га-га»).
Предпочитает большие
спокойные заросшие озёра, открытые угодья. В негнездовое время кормится на
полях и лугах: травой, проростками растений, семенами, корнями и т.д.
Гнездится отдельными парами на больших заросших озёрах и болотах, в основном в
тайге и лесостепи. Встречается только в Восточном полушарии. Распространён по
внутренним водоёмам Евразии.
Домашние
индейки
Индейки
родом из Мексики, где их приручили мексиканские индейцы задолго до Колумба. В
XVI веке они были завезены в Европу и названы индейками.
Это
самые крупные домашние птицы. Масса индюка достигает 16 кг, индейки – 9 кг.
Индейки разводятся как мясные птицы. Индюшки оказываются превосходными
наседками и воспитательницами. Им зачастую поручают воспитание куриных и утиных
потомков. Индюшата более требовательны к условиям выращивания и нуждаются в
тщательном уходе. Много индюшат погибает в критическом для них возрасте 2–2,5
месяца. Выведено несколько пород индеек – бронзовые
(2), чёрные (3), белые (1). Из отечественных пород разводят северокавказских имосковских
белых индеек. Они превосходят зарубежные породы по
плодовитости и выносливости. В возрасте трёх-четырёх месяцев цыплёнок индейки
весит более 3 кг.
Птицеводство
– одна из отраслей сельскохозяйственного производства, животноводства. Породы
сельскохозяйственных птиц разнообразны, их создал человек путём многовекового
труда. Современное птицеводство развивается на промышленной основе с
использованием различных машин. Для повышения продуктивности птицеводства нужно
хорошо знать биологические особенности групп и пород домашних птиц, а так же
технологию их выращивания.
IV.
Итог урока
V.
Д/з конспект
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.