Урок по биологии на тему "Витамины"

Урок биологии 8 класс в рамках ФГОС «Витамины, их роль в организме, содержание в пище»

Автор: Валиуллина Светлана Венедиктовна, учитель биологии МБО СОШ №2 г.Агрыз Республика Татарстан.

Данная разработка урока по теме «Витамины, их роль в организме, содержание в пищи»  составлена для УМК Сонин .И., Сапин М.Р. соответствует всем требованиям ФГОС второго поколения. Урок разработан для учащихся 8 класса.

Тема урока: Витамины, их роль в организме, содержание в пище

Тип урока: Урок открытия новых знаний. 

Технология построения урока: развивающее обучение, здоровьесберегающие технологии.

Цель:  Сформировать понятия витамины и авитаминоз.

Задачи: а) образовательные: углубить и обобщить знания о значении витамов; содержания их в продуктах питания; условиях сохранения и правилах приема витаминных препаратов: роли витаминов в обмене веществ;

б) развивающая: акцентировать внимание на приоритете отечественной науки в открытии витаминов, формировать умения самостоятельной работы с информацией, представленной в литературе, интернете.

в)воспитательная: формировать умение обсуждать проблемные вопросы и делать выводы;

Планируемые  результаты учебного занятия:

Предметные: 

- знать  разнообразия витаминов;

- рассмотреть понятия авитаминоз;

Метапредметные:

- регулятивные: - самостоятельно  определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое;

- коммуникативные: - обсуждать в рабочей группе  информацию;

- слушать товарища и обосновывать свое мнение;

- выражать свои мысли и идеи.

- познавательные: - работать  с учебником;

- находить отличия;

- составлять схемы-опоры;

- работать с информационными текстами;

- объяснять значения новых слов;

- сравнивать и выделять признаки;

- уметь использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.

Личностные:  

- осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;

- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

- оценивать собственный вклад в работу группы.

Формирование УУД:

Познавательные УУД

1.     Продолжить формирование умения работать  с учебником.

2.     Продолжить формирование умения находить  отличия, составлять схемы-опоры,  работать с информационными текстами,    объяснять значения новых слов,  сравнивать и выделять признаки. 

3.     Продолжить формирование  навыков  использовать графические организаторы, символы, схемы для структурирования информации.            

Коммуникативные УУД

1.     Продолжить формирование умения самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).

2.     Продолжить формирование умения слушать товарища и обосновывать свое мнение.

3.     Продолжить формирование умения выражать свои мысли и идеи.

Регулятивные УУД

1.     Продолжить формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.

2.     Продолжить формирование умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.

3.     Продолжить формирование умения определять критерии изучения строения клетки.

4.     Продолжить формирование навыков в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

5.     Продолжить формирование умения работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно.

6.     Продолжить обучение основам самоконтроля, самооценки и взаимооценки.

Личностные УУД

1.     Создание условий (ДЗ) к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и самопознанию.

2.     Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию

3.      Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом

4.     Оценивать собственный вклад в работу группы.

Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Методы: частично-поисковый.

Информационно-технологические ресурсы:  учебник, рабочая тетрадь, ПК, справочная литература, муляжи фруктов и ягод.

Основные термины и понятия: Витамины, авитаминоз, моновитамины, поливитамины, жирорастворимые, водораствормые, цинга, бери-бери, рахит.

.

Ход урока

I. Мотивация

Добрый день, дорогие мои ребята! Присаживайтесь на свои места.

Давайте посмотрим друг на друга и улыбнёмся. Ведь улыбка – это свет, освещающий душу, это радость, которую не скрыть.  Я рада, что у вас хорошее настроение, это значит, что мы с вами сегодня очень дружно и активно поработаем. В этом никто не должен и не может сомневаться.

Сейчас мы с вами ознакомимся с планом нашей работы, мы ведь знаем, что любой план-это начало хорошей работы.

(План работы на уроке зафиксирован на доске).

II. Актуализация пройденного материала.

В организме человека  происходят сложные превращения, в результате которых возникают необходимые условия существования человека, как живого объекта природы.

(предлагаются задания на бумаге разного цвета, которые символизируют разную оценку: розовая-«отлично», синяя- «хорошо», зелённая –«удовлетворительно»)

·        Задания на «отлично»

-Дайте биологическую характеристику русской поговорке  «Хорошо поел -словно шубу надел»

·        Задания на «хорошо»

-Достаточно ли в организме белков, жиров, углеводов для нормального существования? Объясните.

·        Задания на «удовлетворительно»  

-Дайте сравнительную характеристику энергетическому и пластическому обменам

III. Домашнее задание

Рабочая тетрадь  к учебнику с.112-113, № 175, 176.

IV. Актуализация нового материала.

Просмотр фрагмента «Витамин роста» мультсериала «Маша и Медведь»

Учащиеся работают по группам - вопрос “ Что способствовало  резким изменениям главной героини?»

V. Рефлексия.

1.Подведение итогов.

2.Личностная значимость темы для каждого ученика.

Используемая литература:

1.     Копотева ГЛ., И.М.Логвинова. Проектируемый урок, формирующий универсальные учебные действия. Волгоград, 2014.

2.Панфилова Л.А. Системный подход реализации ФГОС на уроках   биологии и экологии./  Социальная сеть работников образования. nsportal.ru

3.Чернобай Е.В. Технология подготовки урока в современной информационной среде. М., 2014.