Инфоурок / Биология / Конспекты / Урок по биологии «Органы пищеварения»

Урок по биологии «Органы пищеварения»

Такого ещё не было!
Скидка 70% на курсы повышения квалификации

Количество мест со скидкой ограничено!
Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок"

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок" 20 мая 2016 г. бессрочно).


Список курсов, на которые распространяется скидка 70%:

Курсы повышения квалификации (144 часа, 1800 рублей):

Курсы повышения квалификации (108 часов, 1500 рублей):

Курсы повышения квалификации (72 часа, 1200 рублей):
библиотека
материалов



Урок

Класс: Предмет: биология Учитель:

Тема: «Органы пищеварения»

Цель урока: изучение строения и функций пищеварительной системы;

Задачи урока: образовательная: создать условия для восприятия, осмысления и первичного закрепления знаний, учащихся об органах, образующих пищеварительную систему;

развивающая: содействовать развитию у учащихся таких понятий как «пищевые продукты», «питательные вещества», «пищеварение»; «перистальтика»; создать условия для развития коммуникативных способностей учащихся;

воспитательная: создать условия для гигиенического воспитания учащихся, актуализировать личностный смысл учащихся к изучению данной темы.

Тип урока: изучение нового материала:

Методическая структура урока:

  • Актуализация опорных знаний и умений;

  • Формирование новых знаний и способов деятельности;

  • Применение сформированных знаний и способов деятельности.

Методы обучения:

  • Проблемный метод;

  • Объяснительно-иллюстративный;

  • Метод контроля.

  • Критерии успешности:

  • Знать: органы пищеварительной системы и механизмы их работы.

  • Уметь: применять полученные знания на уроке, в жизни.



Этапы урока

Время

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Ресурсы

1

орг. момент


1-2 мин.

Приветствие учителя. Проверка готовности класса к уроку. Психологический настрой учащихся. Создание спокойной, деловой обстановки.

Здравствуйте ребята! «Здравствуйте» - говорим мы при встрече, желая в первую очередь, прежде всего здоровья, а уж потом всего остального. Здоровье – это самое дорогое, чем обладает человек. Мы можем менять свои костюмы, прически, но не можем менять себя. Организм нам дается на всю жизнь. Очень важно помнить это и заботиться о нем.


Готовятся к уроку.





Обращают внимание на Эпиграф: “Сто болезней входит через рот” (Китайская пословица).






Тетради, учебники,

ручки,

карандаши

2.

2.Актуализация знаний

10 мин.

Фронтальный опрос


  • Отвечают на вопросы:

  • Каково значение пищи?

  • Из предложенного списка выберите продукты животного и растительного происхождения: творог, мясо, яйца, морковь, свекла, хлеб, масло, сахар, шоколад, картофель, сыр, орехи.

  • Чем пища отличается от питательных веществ?

  • Какие питательные вещества вы знаете?

  • Каково значение белков и жиров в организме человека?

  • Какие продукты наиболее богаты белками? Жирами?

  • Каково значение углеводов в организме человека?

  • Какие продукты наиболее богаты углеводами?

  • Какова роль минеральных солей в организме человека?

  • Почему пища должна содержать витамины?


Вопросник

ученикам

3.

Стадия «Вызов»


5 мин.

Любой поступающий в организм пищевой продукт состоит из питательных веществ. Почему же вещества, пригодные для пищи, например, молоко или куриный бульон, введённые прямо в кровь, вызывают гибель человека?

Ответы учащихся.

Для того, чтоб пища могла обеспечить организм веществами и энергией, она должна быть преобразована в доступную для усвоения форму. Какая же система органов переваривает белки, жиры и углеводы?


Формулируют определения:

Пищеварение - это процесс превращения питательных веществ в менее сложные по составу, растворимые соединения, которые легко усваиваются.

составление кластера «Пищеварительная система»

ватман, стикеры, маркеры

4.

Стадия «Осмысления»

15 мин

Предлагает групповую работу (создание 5 групп)

Система органов пищеварения

В систему органов пищеварения относятся: пищеварительный канал (ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник) и пищеварительные железы.

Ротовая полость. Сначала пища попадает в рот. Рецепторы языка позволяют нам определяющий вкус пищи, и ее пригодность для еды. В ротовую полость впадают протоки многочисленных мелких и трех пар крупных слюнных желез. Слюна смачивает пищу, что облегчает ее дальнейшее прохождение, кроме того, в слюне содержатся пищеварительные ферменты и вещества, убивающие микробов. В ротовой полости пища размельчается зубами.

Если широко открыть рот и рассмотреть вход в глотку, можно увидеть в верхней части ротовой полости твердое, а затем мягкое нёбо. Сверху у самого входа в глотку свисает небный язычок. По краям слева и справа от него, находятся миндалины. Они состоят из лимфоидной ткани, выполняющей защитную функцию.

Глотка и пищевод. Пережеванный, смоченный слюной, скользкий комочек пищи поступает в глотку, а затем в пищевод. По пищеводу пища проталкивается благодаря перистальтике - волнообразным сокращениям его стенок. При этом мышцы, расположенные в стенке пищевода, сжимаются, проталкивая комок пищи в желудок. Этот процесс занимает 6-8 секунд.

Желудок. В желудке пища переваривается под действием желудочного сока, затем в полупереваренном виде поступает в кишечник. Желудок находится под диафрагмой с левой стороны. В верхней части он заполнен воздухом. Воздушная пробка препятствует выходу пищи назад в пищевод. Эту же функцию выполняют специальные кольцевые мышцы, находящиеся у входа пищевода в желудок. При переваривании пищи образуются многочисленные газы. Когда их скапливается очень много, они прорываются в пищевод – происходит отрыжка.

Кишечник. Пища из желудка попадает в тонкую кишку. Начальный отдел ее называют двенадцатиперстной кишкой. В него впадвют протоки поджелудочной железы и общий желчный проток, по которому желчь печени и желчного пузыря попадает в кишечник. Тонкая кишка образует несколько петель. В тонких кишках происходит окончательное переваривание пищи и всасывание питательных веществ в кровь и лимфу. Там, где тонкая кишка впадает в толстую, находится начальный отдел последней-слепая кишка с аппендиксом. Толстая кишка идет вверх, затем у диафрагмы переходит на левую сторону, спускается вниз, образуя свой последний отдел-прямую кишку. Через нее и удаляются непереваренные остатки пищи. В этом отделе кишечника накапливаются остатки пищи, подлежащие удалению и организма. В толстой кишке всасываются обратно в кровь вода и минеральные соли, использованные при пищеварении.

Пищеварительные железы. Они выделяют пищеварительные соки, которые переваривают пищу, превращают сложные питательные вещества в более простые и растворимые в воде. К пищеварительным железам относятся слюнные железы, микроскопические железы желудка и кишечника, поджелудочная железа и печень, выделяющая желчь. Часть выделенной желчи идет прямо в 12-перстную кишку, часть – в желчный пузырь. Там она накапливается, а затем по мере надобности расходуется.

Выступление по одному из спикеров группы

опорные таблицы

«Пищевар. система»

5.

Стадия «Рефлексии»


3 мин.

Синквейн


  • Имя существительное

  • Два прилагательных

  • Три глагола

  • Чувство (фраза)

  • Повторение сути (синоним названия)





стикеры

6.

Закрепление

5 мин.

Тест

1вариант

1.Самая большая железа. (печень)

2.Расширенная часть пищеварительного тракта. (желудок)

3.Самый длинный отдел пищеварительного тракта.(тонкий кишечник, 5 м)

4.Соляная кислота входит в состав (желудочного сока).

5.Отдел, следующий за желудком. (12-перстная кишка)

6.В нее впадают протоки поджелудочной железы и печени.(12-перстная кишка)

7.Выполняет барьерную, защитную функцию. (печень)

8. Начинает расщепление белка. (желудок)

9.Механическая обработка пищи. (пережевывание)

10.Основные питательные вещества.  (БЖУ, витамины, вода, минер.соли)

11.Мышечный орган во рту. (язык)

12.Самый "горячий" орган. (печень)

2 вариант

1.Начальный отдел пищеварительного канала.  (ротовая полость)

2.Червеобразный отросток. (аппендикс)

3.Сколько слюны выделяется у человека за сутки?  (больше 1 литра).

4. Воспринимают температуру, вкус пищи.   (рецепторы языка)

5.Всасывание питательных веществ в кровь происходит (в тонком кишечнике)

6.Значение слизи в желудке. (защита от самопереваривания)

7.Нужно мыть перед едой. (руки)

8.Всасывается большая часть воды. (в толстом кишечнике)

9.Вырабатывает желчь. (печень)

10.Отдел, следующий за глоткой. (пищевод)

11.К пищеварительным железам относятся.  (слюнные, печень, поджелудочная железа)

12.Начальная часть толстой кишки. (слепая кишка)


отвечают на тестовые вопросы, осуществляют взаимопроверку.

тестовые задания

7.

Итог урока

домашнее задание

1-2 мин.

Выставление оценок.

параграф 41


запись в дневниках


























Приложение №1

Рот

Пищевод

Прямая кишка

Желудок

Толстая кишка

Тонкая кишка

Анальное отверстие

Глотка

Пищеварительная система













Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-181914

Похожие материалы