342707
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокНачальные классыКонспектыУрок по экономике тема " Доходы и расходы школьной столовой"

Урок по экономике тема " Доходы и расходы школьной столовой"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

ГБОУСОШ №425 Г. КРОНШТАДТ



Учитель: Субарнова Ольга Ивановна

Тема: Школьная столовая: доходы и расходы.

Цель урока:

Знание: знать определение терминов: доходы и расходы

Понимание: понимать различие в доходах и расходах

Применение: применять свои знания для составления меню в школьной столовой

Анализ: выбирать из предложенных командами те меню, которые полезны для здоровья

Синтез: решать экономические задачи

Оценка: оценивать важность и значимость приобретённых знаний для дальнейшей жизни


Оборудование: технологические карты урока, раздаточный материал, записи на доске, фонограмма для физкультминутки, газеты с вариантами меню, презентация поездки в «Музей Хлеба», учебник.



Основные понятия и категории: столовая, дотация, меню.


Определения для учителя:


Столовая – учреждение общественного питания.

Дотация – государственное денежное пособие предприятиям, учреждениям и организациям для доплаты и покрытия перерасходов.

Меню – подбор кушаний, блюд для обеда, завтрака и т.п.; листок с перечнем кушаний в столовой.





























Содержание урока



До урока была проведена экскурсия в школьную столовую.

Во время экскурсии заведующая производством рассказала детям о:

  • режиме работы сотрудников столовой;

  • режиме работы столовой;

  • оборудование, инвентаре, посуде – их стоимости, важности бережного отношения к ним;

  • о дотациях на питание и реальной стоимости блюд;

  • обеспечение и самообеспечение продуктами;

  • необходимости приема пищи для поддержания работоспособности в период занятий в школе.

Детям представилась возможность самостоятельно ознакомиться с меню, выяснить цену обеда и завтрака.

На уроке дети сделали вывод о сложности и трудоемкости процесса приготовления пищи.

Ход урока

I.Организационный момент.

- Над какой темой мы работали на предыдущих уроках? (Бюджет)

- Была ли эта тема для вас новой? ( Многое о бюджете нам уже известно)

- Сегодня наш урок пройдёт в работе по командам и с технологической картой)


II.Актуализация знаний.

- Сегодня на уроке вы сможете использовать ваши знания, набрать 20 баллов. Кроме этого, слаженная работа в командах добавит вам бонусные баллы. Поднимите руку те, кто хочет сегодня работать без ошибок.Вы помните нашу поездку в «Музей Хлеба», давайте посмотрим презентацию и вспомним ключевые моменты.


Повторение определений (работа в парах)


Столовая – учреждение общественного питания.


Дотация – государственное денежное пособие предприятиям, учреждениям и организациям для доплаты и покрытия перерасходов.


Меню – подбор кушаний, блюд для обеда, завтрака и т.п.; листок с перечнем кушаний в столовой.

- Найдите в карте «Знание определений». Оцените свои знания. Обведите в кружок цифру соответствующего уровня.





Знание определений.

Мои баллы

Я знаю все определения

3

Я знаю два определения

2

Я знаю одно определение

1



-Для чего нам нужны эти знания? ( Для работы по теме « Экономика школы)


III. Объявление темы


Тема урока - « Доходы и расходы школьной столовой»




IV. Проверка домашнего задания:


- До урока вы разбились на команды, и у вас было задание составить меню для нашей школьной столовой. Важное условие меню должно быть недорогим, полезным и вкусным. Состоять оно должно из горячего блюда, напитка и бутерброда. Вариант меню признанного лучшим:

Завтрак: 1. Рисовая каша на молоке.

2.Чай.

3. Горячий бутерброд (сыр, мясо, укроп).

Обед: 1.Овощной суп с фрикадельками.

2.Картофельное пюре с курицей.

3. Кисель, компот.

4.Закуска: хлеб, сыр, масло

5. Салат «Овощной», «Сладкая морковь»


У всех было одно задание составить меню для школьной столовой. Важное условие: меню должно быть простым, полезным, недорогим. Состоять оно должно из горячего блюда, напитка, бутерброда.


Варианты меню:


« Неунывайки »


Завтрак: 1. Рисовая каша на молоке

2. Рисовая каша на воде

3. Чай

4. Компот

5. Горячий бутерброд (сыр, мясо, укроп)


Обед:

  1. Овощной суп с фрикадельками

  2. Картофельное пюре с котлетой куриной.

  3. Кисель, компот

  4. Закуска: хлеб, сыр, масло

  5. Салат «Овощной», «Сладкая морковь»


Этот вариант меню ребята решили признать самым лучшим. Другие варианты меню команды доработали и отнесли в школьную столовую для оценки поваров. Возьмите карту с « Домашним заданием»

- Оцените свои знания. Обведите в кружок цифру, соответствующегого уровня.

Домашнее задание: меню для столовой.

Мои баллы

Я принимал (а) активное участие в составлении меню.

3

Я помогал (а) составлять меню.

2

Дополнительный бонус (за лучшее меню)

1


V. Повторение изученного материала.

- Посчитайте:

- Чтобы приготовить суп, в 2 л воды ( 2л воды весят 2кг ) кладут 500 г мяса,

300 г картофеля, 200 г крупы, 20 г соли. Во время варки супа 200 г воды выкипает. Сколько супа будет приготовлено? Хватит ли его, на 6 порций, если каждая порция должна иметь массу 400 г ?

Решение: 2000г+500г+300г+200г+20г=3020г

3020г-200г=2820г

2820г:400г=7 порций

Проверка и оценивание.

- Найдите в карте « Решение задачи». Оцените свои знания. Обведите в кружок цифру соответствующего уровня.

Решение задачи.

Мои баллы.

Я решил (а) задачу правильно.

3

Я в решении допустил (а) ошибку.

2

Я не справился с решением.

0


VI. Физкультминутка.

Блиц - турнир для команд.

- Сколько теста нужно для одной булочки? (60 г)

- Какие машины помогают на кухне? ( овощерезка, печь, посудомоечная )

- Сколько стоит завтрак? ( 27 руб.)

- Сколько стоит обед? ( 58 руб. 30 коп.)

- Сколько стоят салаты? ( 10, 18, 20 руб.)

-Кто составляет меню? (бухгалтерия)

Проверка и оценивание.

-Найдите в карте « Блиц – турнир». Оцените свои знания. Сосчитайте сумму баллов.

Блиц – турнир

Мои баллы

Мы ответили на все вопросы.

4

Мы допустили 1-2 ошибки.

2

Дополнительный бонус за интересный вопрос.

1


Игра «Собери слово и повтори определение.


Было выдано слово разрезанное на буквы, каждой команде.


Доходы – разные виды поступления за определенный период времени (за месяц, год) выраженные в денежных единицах.


Бюджет – денежный план семьи.


Расходы – затраты материальных и денежных средств на приобретение и потребление чего-либо.


Блага – всё, что нужно человеку;

всё, что приносит ему пользу.

Проверка и оценивание.

- Найдите в карте : « Собери слово», оцени себя.

Игра «Собери слово и повтори определение»

Мои баллы

Мы собрали 4 слова и вспомнили все определения.

5

Мы собрали 4 слова, но не все определения вспомнили.

3

Мы собрали не все слова, но определения помним.

2


VII. Рефлексия.

- Какие новые понятия мы изучили на уроке (меню, дотация).

  • Какие выводы вы сделали, посмотрев работу столовой (это трудоемкий процесс, требующий много сил)

  • Интересно было составлять меню? (Да, почувствовали свою причастность к приготовлению пищи).

VIII. Задание на дом.


- Придумать и нарисовать рисунок «Столовая будущего»

IX. Подведение итогов.

- Посчитайте свои баллы. Запишите в карту.

- Если у вас 18 и более баллов, то вы заработали «5».

- Если у вас от 14 до 17 баллов, то вы заработали «4».

- Дополнительные баллы (+1) получают за ответ у доски и безукоризненную

работу в команде. ВСЕМ СПАСИБО!

Карта урока « Школьная столовая: доходы и расходы».

Ученика (ученицы ) 3 класса

Знание определений

Мои баллы

Я знаю все определения.

3

Я знаю два определения.

2

Я знаю одно определение.

1


Домашнее задание (составление меню)

Мои баллы

Я принимал (а) активное участие.

3

Я помогал (а) составлять меню.

2

Дополнительный бонус (за лучшее меню)

1


Решение задачи

Мои баллы

Я решил (а) задачу правильно.

3

Я решил (а) задачу с 1 ошибкой.

2

Я не справился с решением.

0


Блиц - турнир

Мои баллы

Мы ответили на все вопросы.

4

Мы допустили 1- 2 ошибки.

2

Дополнительный бонус за интересные вопросы

1


Игра « Собери слово»

Мои баллы

Мы собрали 4 слова и дали определения.

5

Мы собрали 4 слова, но не все определения помним.

3

Мы собрали не все слова, но определения помним.

2

Мои баллы ___________________

Вывод по уроку_______________________________________________

Общая информация

Номер материала: ДВ-135514

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Возрастные особенности детей младшего школьного возраста»
Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС второго поколения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-воспитателя группы продленного дня»
Курс «Сопровождение детского отдыха. Школа вожатых»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система образовательной организации в начальном общем образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Тайм-менеджмент - персональная эффективность преподавателя»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты развития мотивации учебной деятельности младших школьников в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-дефектолога: специальная педагогика и психология»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС НОО»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика преподавания иностранных языков в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Видеотехнологии и мультипликация в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Проективные методики в начальной школе в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Новые методы и технологии преподавания в начальной школе по ФГОС»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.