Урок по химии "Мир металлов"

Викторина "Мир металлов"( 9-10кл)

Цель урока: развитие познавательного интереса учащихся к предмету химии. Обобщение, закрепление и систематизация знаний учащихся о химических элементах, их номенклатурных названиях. Развитие умений и навыков при работе с ПСХЭ Д.И.Менделеева, умений работать в группе.

Оборудование и материалы: доска, карточки.

Ход мероприятия

- Добрый день, юные химики! Мы рады приветствовать вас в этом зале. Приглашаем всех на викторину «Мир металлов». Надеемся, что вы будете активными её участниками. Итак, устраиваемся поудобнее, викторина начинается. Представляем жюри, которое будет оценивать работу.

В – 1

Земные недра раздираю,
Металл блестящий извлекаю
На украшение твоё
А.Н. Радищев.

Без металлов немыслим современный уровень земной цивилизации. Посмотрите на Периодическую систему химических элементов: из них свыше 80 относится к металлам, и каждый металл по своему удивителен и интересен.

В – 2 Предлагаем знатокам ответить на следующие вопросы:

1.Если вы варили в алюминиевой кастрюле борщ или компот, то, после она на какое – то время остается светлой и блестящей. Почему?
(Соли и органические кислоты, содержащие в овощах, ягодах и фруктах, разрушают оксидную пленку на поверхности алюминия).                                                                                 2.Когда и кем была отлита знаменитая бронзовая царь – пушка?
(1586 г. Мастером Андреем Чоховым)                                                                                          3.Почему некоторые периоды истории человечества называют бронзовым веком, железным веком? 
(Бронзовый век – период, когда основным металлом изготовления орудий труда была бронза. Железный век – период, когда основные орудия труда делали из железа).             4.Как можно вернуть блеск позолоченным изделиям?
(Протереть их разрезанной луковицей, затем отполировать мягкой суконкой).

В – 2 А теперь мы будем выяснять, какой металл – самый, самый. Я называю свойство, а выбираете правильный вариант. За правильный ответ – 1 балл.

1.    Ковкий – Li, Ca, Au (Золото).

2.    Тугоплавкий – W, Mg, Zn ( Вольфрам)

3.    Тяжелый - Рубидий, Цезий, Осмий (Осмий).

4.    Тепло – и электропроводный – Никель, Серебро, Свиней (Серебро).

5.    Твердый – Хром, Cu, Mn (Хром)

6.    Легкоплавкий - Pt, Ag, Li (Ртуть)

7.    Легкий - K, франций, Li (Литий).

8.    Блестящий - Au, Hg, Cu (Серебро).

В – 1 Все ли металлы похожи и чем они отличаются? В этом мы разберемся, ответив на следующие вопросы:

1.Что такое металлы? 
(Металлы – химические элементы, образующие в свободном состоянии простые вещества с металлической связью).

2.Какие металлы называют черными, а какие цветными? 
(Черные металлы – железо и его сплавы, цветные - алюминий, медь, свинец, цинк, олово, серебро).                                                                                                                       3.Какие металлы называют микроэлементами? 
(Металлы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма в низких концентрациях - железо, кальций, натрий, магний, медь, алюминий, цинк, молибден, кобальт, и д.р.).4.Какие металлы называют легкими и тяжелыми? 
(Металлы плотностью меньше 5 г/см3 называют легкими, больше 5 г/см3 - тяжелыми).

В – 2 Вспомните пословицы, в которых упоминаются металлы. За каждую названную пословицу – 1 балл.

Железо, золото. (Куй железо, пока горячо. Не все золото, что блестит).

Серебро, железо. (Слово серебро, молчание – золото. Железо ржа съедает, а завистливый от зависти погибает).

В – 1 Пришло время «поломать» головы над головоломками. За правильный ответ – 1 балл.

1.Замените предпоследнюю букву в названии слова, обозначающего «изготовленный способ лития» и получите название металла. 
(Литой – литий).

2.Прибавьте к названию человека, который владеет тайнами магии, три буквы в конце слова и получите название мягкого, легкого, серебристо – белого металла, который дает ярко – белое свечение при горении. 
(Маг – магний).

3.Зачеркните последнюю букву в названии реки в Японии и получите название твердого, светло – серого, блестящего металла. 
(Хрома – хром).

4.Назовите металл серебристо – белого цвета и город в Днепропетровской области. 
(Марганец).

5.Измените последнюю букву в названии органа, вырабатывающего и выделяющего гормоны, и получите название серебристо – белого металла, который является главной составляющей частью чугуна и стали.
(Железа – железо).

6.Как превратить слово «вол» в тугоплавкий металл серебристого цвета? 
(Вол – вольфрам).

7.Переставьте буквы в названии города Куйбышевской области и получите название серебристо – белого тугоплавкого металла, широко употребляемого в технике. 
(г. Кинель - никель).

8.хрома и алюминия? 
(февраль – фехраль).

9.Как превратить слово «бал» в твердый серебристо – белый металл с красноватым отливом? 
(бал – кобальт).

10.Название какого всадника связано с металлом красновато – желтого цвета?
(Медный всадник).

11.Замените предпоследнюю букву в названии вида искусства, объединяющего выступление клоунов, акробатов, и получите название ковкого металла синевато – белого цвета. 
(Цирк – цинк).

12.Добавьте к названию царского кресла одну букву впереди и три – в конце слова и получите название легкого, серебристо – белого металла.
(Трон – стронций).

13.Измените в названии средиземноморского вечнозеленого дерева одну букву в середине и одну – в конце слова и узнаете название мягкого ковкого серебристо – белого металла. 
(Олива – олово).

14.Прибавьте к названию единицы измерения давления две буквы в конце слова и получите название мягкого металла серебристого цвета. 
(Бар – барий).

15.Уберите три буквы в середине названия хищного млекопитающего с длиной шерстью и толстыми лапами и получите название вязкого и ковкого металла красновато – желтого цвета. 
(медведь – медь).

- Подведение итогов викторины.

- Д/з Подготовьте короткий интересный рассказ о металлах.

Литература

1.    Игры для интенсивного обучения. Под ред. В.В. Петрусинского. – М.: Прометей, 1991 г.

2.    Селевко Г.К. Современные образовательные технологии: Учебное пособие. М.: Народное образование, 1998 г.

3.    Спиваковский А.С. Игра – это серьёзно. Педагогика, 1999 г.

4.    Шмаков С.А. Игры учащихся – феномен культуры. М.: Новая школа, 1994 г.

5.    Штемплер Г.И., Пичугина Г.А. Дидактические игры при обучении химии. М.: Дроф

Тема урока: ВИТАМИНЫ.

Цель: углубление знаний по химии и активизация познавательной деятельности учащихся.

Задачи:                                                                                                                                  Образовательная – обучение целостному  научному  мышлению  о явлениях, их взаимосвязи, областях применения знаний, реализуя метапредметные связи (химия, биология, медицина, история).                                                                                                                    Развивающая – формировать умение самостоятельно работать с различными источниками информации и ориентироваться в информационном пространстве; развивать  навыки химического мышления, логики.                                                                                   Воспитательная – воспитывать устойчивый интерес к познанию естественных наук и истории науки, творческую инициативу,  коммуникативные навыки.

Оборудование: мультимедийный проектор, экран, справочные и энциклопедические материалы, Internet.

ХОД УРОКА

I. Организационный  момент

Учитель приветствует учащихся, отмечает в журнале отсутствующих.

II. Актуальность темы

Учитель.Так получилось, что терминология витаминов довольно запутана. Многие, наверное, задумывались: почему есть витамины В₆ и В₁₂, но ничего не слышно про витамины В₄, В₇, В₈, В₁₀ и В₁₁? Почему есть витамины К и Р, но не известен, скажем, витамин L или N? Самый простой ответ – так сложилось исторически. Но можно попробовать разобраться, почему же сложилось именно так. .

III. Повторение

Учитель напоминает учащимся:

Витамин(ы) (лат. вита – жизнь) – это низкомолекулярное органическое вещество различной химической природы, образующееся в животном организме (включая человека) или поступающее с пищей в очень незначительных количествах, но абсолютно необходимое для нормального обмена веществ и жизнедеятельности. Многие витамины – предшественники коферментов, в составе которых они участвуют в различных ферментативных реакциях. Первоисточником витаминов обычно служат пищевые растения (в них они могут быть в виде п р о в и т а м и н о в  (витамеры), превращающихся в витамины в организме животных), но некоторые витамины образует микрофлора кишечника .

Историческая справка. Основоположник учения о витаминах – русский врач и биохимик Н.И.Лунин (1853-1937). Термин витамины предложил в 1912 г. Польский ученый К.Функ (1884-1967)

IV. Объяснение нового материала

Учитель: Как называется наука о витаминах?

Учащиеся предлагают  свои варианты ответов, и затем записывают в тетради полное определение: 

Витаминология – это научное направление, которое формировалось преимущественно на основе рационального питания, на заболеваниях человека и животных, вызванных недостатком или отсутствием в пище или кормах особых соединений, названных Каземиром Функом  витаминами. Это органические вещества разнообразной химической структуры, открытые в 1880 г. Луниным Н.И.

Учитель. А теперь поговорим о свойствах витаминов (конспектирование в тетради).

После раскрытия химической природы витаминов был осуществлен их синтез, а затем создано значительное количество фармакологических препаратов. Для них характерны следующие свойства (слайд 4):

·         Они не являются источником энергии или пластическим материалом;

·         Необходимы для нормального протекания различных биохимических процессов в организме;

·         Являются экзогенными и эндогенными факторами;

·         При дефиците или избытке витаминов в организме отмечаются нарушения многих функций и снижение продуктивности животных.

Учитель:  Каким же образом можно разделить все разнообразие витаминов?

Учащиеся предлагают собственныеварианты ответов, например, по происхождению (источнику получения) [4]. Различают четыре группы этих веществ:

·         Витамины кормов, где они находятся в небольших количествах, как в свободном, так и связанном состоянии, освобождаются медленно, резорбируясь равномерно и длительно, обеспечивая организм при правильном его кормлении;

·         Чистые витамины, выделенные из растений;

·         Продукт жизнедеятельности некоторых микроорганизмов , например, витамин К и витамины группы В в значительных количествах синтезируются микрофлорой желудочно-кишечного тракта: у животных — в рубце, у свиней и птицы — в толстом отделе кишечника);

·         Синтетические витамины, сходные с природными по химической структуре.

Учитель. Правильно. Кроме этого  используют классификацию витаминов по растворимости

o    Жирорастворимые (А, Д2, Е, К1) (Слайды 6-9).

o    Водорастворимые (группа витаминов В, С, группа витаминов Р)

Учащиеся записывают таблицу в тетради и затем выполняют задание.

Учитель. Подумайте как должны быть устроены молекулы витаминов, чтобы выполнять сложные и такие необходимые для организма функции? Предложите структурные формулы витаминов (виды атомов, функциональных групп, наличие циклов, кратных связей и др.).

Учащиеся предлагают свои варианты строения молекул витаминов 
Учитель отмечает правильные варианты и знакомит учащихся со структурными формулами наиболее важных витаминов (А, D2, E, K, B1, C, U)

Учитель. Давайте послушаем интересное сообщение по истории названий витаминов.

Учащийся выступает с заранее подготовленным рефератом «История букв с цифрами»
Учитель. А Вы знаете, что недостаток витаминов приводит к заболеваниям: гипо- и авитаминозам?
При этом различают следующие формы патологии: авитаминоз, гиповитаминоз ,  гипервитаминоз. Недостаток нескольких витаминов называется полигиповитаминозом.

V. Закрепление материала

Учитель задает вопросы  учащимся по пройденной теме:

·         определение «витамины» и кто из ученых ввел этот термин и кто впервые их открыл;

·         свойства витаминов и их функции ;

·         классификация витаминов;

·         особенности строения (структурные формулы) витаминов.

Учащиеся отвечают, используя при необходимости записи конспекта.

VI. Заключение

Учитель подводит итоги занятия: Мы сегодня с вами узнали много нового о таких важных биологически активных веществах как витамины: история открытия, свойства, функции, классификация и химический формулы. И если вы заинтересовались этой группой веществ, то всегда можете обратиться к разным источникам информации (литература, Internet) и расширить свой кругозор.
Далее учитель отмечает наиболее активных учащихся и благодарит всех за активную и творческую работу на занятии .

Список литературы.

1.    Популярный биологический словарь / Н.Ф.Реймерс. – М.: Наука, 1990. – 544 с.

2.    www.wikipedia.ru.

3.    Газета “Биология” (приложение к газете “Первое сентября”), № 23, июнь 1998.

4.    Н.С.Крюкова / Химия: Учебно-методический журнал для учителей химиии естествознания / Гл.ред.  О.Блохина. – М.: Первое сентября, 2013. – 43 с: ил.

5.    Березин Б.Д. Курс современной органической химии: Учеб.пособие для вузов/Б.Д.Березин, Д.Б.Березин. – 2-е изд., испр. – М.: Высш шк., 2003. – С.421.

6.    Химия: Школьная энциклопедия / Гл. ред. Ю.А.Золотов. – М.: Большая Российская энциклопе

 https://www.youtube.com/watch?…MaTLG0hp4s