Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Урок по химии на тему"Карбоновые кислоты"

Урок по химии на тему"Карбоновые кислоты"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Открытый урок по химии

Учитель МОУ ООШ №21 города Оленегорска

Козлова Алевтина Валентиновна



Модуль 1-2

Урок 1-2

Карбоновые кислоты


Тема: Классификация. Строение молекул. Гомологический ряд одноосновных кислот. Номенклатура. Физические свойства. Измерения. Получение.


Цель:

– познакомить учащихся с классификацией карбоновых кислот;

– изучить строение молекул, опираясь на полученные ранее знания;

– изучить гомологический ряд карбоновых кислот, номенклатуру, физические свойства, виды измерений и способы получения кислот.


Задание 1. Записать реакцию «серебряного зеркала» уксусного альдегида и ответить на вопрос: во что превращается уксусный альдегид в результате реакции окисления?


Внимание! Уксусная кислота – представитель карбоновых кислот!


Задание 2. Ответить на вопросы:

  1. Какие органические вещества называются карбоновыми кислотами?

  2. Как называют группу атомов – hello_html_m6a46e801.gif

/Источник: стр. 175 , учебник 10 кл., авт. Габриелян;


Задание 3. Запишите в тетрадь!

Классификация карбоновых кислот



hello_html_49ffa6b3.gifhello_html_1e790c3a.gif КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ ↑

  1. от числа карбоновых групп


одноосновные

CH3COOH

уксусная


многоосновные

HOOC – COOH

щавелевая


  1. от природы радикала:

а) предельные hello_html_m1a970015.gif - масляная

б) непредельные hello_html_4c8c090a.gif- акриловая

в) ароматические С6Н5СООН – бензойная


  1. от количества атомов «С» в радикале:

а) низшие от С18 С6Н11СООН – этаноловая

С8Н17СООН – пеларгоновая

б) высшие от С9… С17Н35СООН – стеариновая

С17Н33СООН – олеиновая


Внимание! Мы будем изучать основные предельные и непредельные карбоновые кислоты!


Задание 4. Записать определение одноосновных карбоновых кислот.

/Информация: стр. 175; учебник 10 кл./


Запомните! Общие формулы одноосновных карбоновых кислот:

hello_html_m40e26c39.gif или RCOOH или CnH2n+ 1COOH – предельные


CnH2n1COOH – непредельные.


Задание 5.

  1. Объяснить сдвиг электронной плотности (1, 2, 3) в молекуле hello_html_m3ada3219.gif

/Информ.: стр.179; учебник 10 кл./

  1. Каким становится атом водорода в гидроксогруппе «ОН»?

  2. Изобразите электронную формулу предельных одноосновных карбоновых кислот.

  3. Какой вид гибридизации характерен для атома углерода в карбоновой группе?

  4. Чему равен валентный угол между осями гибридных электронных облаков атома «С»?

  5. Какие связи между атомами «С» и «О» в карбоксильной группе?


Задание 6. Запишите и запомните формулы и названия важнейших предельных и непредельных карбоновых кислот:

а) низшие одноосновные предельные кислоты

1) hello_html_me4bdf9b.gif- муравьиная или метановая

2) hello_html_m3c5ad839.gif- уксусная или этановая

3) hello_html_m2ab3362a.gif- пропионовая или пропановая

4) hello_html_m1b566b15.gif- масляная или бутановая

С3Н7–СООН

5) hello_html_m79452962.gif - валериановая или пентановая

С4Н9 – СООН

6) hello_html_m32db2c4f.gif - капроновая или гекеановая

С5Н11 – СООН


б) высшие предельные кислоты

1) hello_html_46e6488a.gif - пелароновая или нонановая

С8Н17 – СООН

2) hello_html_3aa71e6e.gif - пальмитиновая или гекеадекановая

С15Н31СООН

3) hello_html_5b09e1f6.gif - стеариновая или октадекановая

в) непредельные низшие карбоновые кислоты:

hello_html_45db1f2c.gif - акриловая или пропеновая


г) непредельные высшие карбоновые кислоты

hello_html_m4084e150.gif - олеиновая или октадекеновая

С17Н33 – СООН


hello_html_61863b20.gif - лимолевая или октадекадиеновая


ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА


Задание 7. Опыты.

  1. Рассмотреть карбоновые кислоты: уксусную, стеариновую, олеиновую. Определить их агрегатное состояние;

  2. Определить, имеют ли они запах;

  3. Проверить их отношение к воде; для чего взять три пробирки, налить в каждую по 2 мл воды.


В пробирку №1 – добавить 0,5 мм уксусной кислоты

№2 – добавить немного стеариновой кислоты

№3 – прилить 2-3 капли олеиновой кислоты.

Встряхните пробирки. Данные опыта занесите в таблицу.


Карбоновые кислоты

Агрегатное состояние

Запах

Отношение к воде

  1. Низшие кислоты (уксусная)

  2. Высшие предельные (стеариновая)

  3. Высшие непредельные (олеиновая)





Изомерия кислот


Задание 8. Записать в тетрадь!

Изомерия карбоновых кислот зависит:

а) от углеродного скелета:

hello_html_74d8d505.gifhello_html_24e8b9f6.gif

СН3

2 – метилбутановая (изопентановая) 2,2 – диметилпропановая (изопентановая)


б) изомерия с классом сложных эфиров hello_html_m5ae5fcd7.gif,

С4Н9 – СООН hello_html_65c0c370.gifhello_html_7cf0ad1a.gif

пентановая пропиловый спирт этиловый спирт пропионовой кислоты

уксусной кислоты


в) пространственная цис-транс-изомерия непредельных кислот:

hello_html_2dd5ab74.gifhello_html_m939a02b.gif


Задание 9.

а) Назвать изомеры:

1) hello_html_293dc43c.gif 2) hello_html_m2a066c4e.gif

СН3


3) hello_html_2f5675a2.gif 4) hello_html_73733635.gif

б) записать изомеры гексановой кислоты:


Получение карбоновых кислот


Задание 10.

1) Записать уравнения реакций получения карбоновых кислот в лаборатории:

а) уксусной;

б) стеариновой

/Информ.: стр.185


  1. Сделать вывод о получении карбоновых кислот в лаборатории.


Задание 11.

1) Изучить способы получения карбоновых кислот в промышленности.

/Информ.: стр.179; таблица 1/


  1. Записать уравнения реакции получения карбоновых кислот из углеводородов, спиртов, альдегидов.


Задание на дом: §20, упр.

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 09.10.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров129
Номер материала ДВ-045952
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх