Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Урок по химии на узбекском языке "Polisaxaridlar.Kraxmal kleysterini hosil qilish va xossalariga oid tajribalar"

Урок по химии на узбекском языке "Polisaxaridlar.Kraxmal kleysterini hosil qilish va xossalariga oid tajribalar"


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:




Polisaxaridlar. Kraxmal kleysterini hosil qilish va xossalariga oid tajribalar” mavzusi bo`yicha amaliy mashg`ulotni o`qitish texnologiyasi

Amaliy mashg`ulot rejasi:


1. Ma’ruzada olingan nazariy bilimlarni mustahkamlash.

2. Reja:

- Uglevod so’zining kelib chiqishi.

  • Uglevodlar klassifikasiyasi

  • Kraxmal

  • Selluloza

  • Kraxmalga sifat reaksiyalari

O`quv mashg`ulotining maqsadi :

Polisaxaridlar.Kraxmal kleysterini hosil qilish va xossalariga oid tajribalar

Pedagogik vazifalar:
  • fan bo`yicha ma’ruzada berilgan bilimlarni amaliy mashg`ulotda mustahkamlsh;

  • mavzu bo`yicha ko`nikmalar hosil qilish;

Reja:

  • Uglevod so’zining kelib chiqishi.

  • Uglevodlar klassifikasiyasi

  • Kraxmal

  • Selluloza

  • Kraxmalga sifat reaksiyalari

O`quv faoliyatining natijalari:

O`qituvchi:

  • tarqatma materiallarni talaba tomonidan o`zlashtirilishini nazorat qilish va baholash;

  • o`quv jarayoni mobaynida har bir talaba tomonidan o`z ballarini egallashga imkoniyat yaratish.

Talaba:

  • yangi bilimlarni egallaydi;

  • so`zlab berishni o`rganadi;

  • o`rganilgan mavzuni yodda saqlab qolish;

  • fikrini erkin holda bayon etish;

  • qisqa vaqt ichida ko`p ma’lumotga ega bo`ladi va o’zini baholay oladi.


O`qitish usullari:

Kichik guruhlarda ishlash,suhbat-munozara, tajriba namoyishi

O`qitish shakllari:

guruhlarda ishlash, individual

O`qitish vositalari:

Ma’ruza matni, slaydli taqdimot, qog`oz, marker, uslubiy qo`llanmalar, grafikli organayzerlar

O`qitish sharoitlari:

Tajriba jihozlari bilan ta’minlangan xona, reaktivlar;

Monitoring va baholash:

Reyting asosida baholash.



Bilimni oshirish va chuqurlashtirish bo`yicha amaliy mashg`ulot darsining texnologik xaritasi


qichlar,

vaqti

Faoliyat mazmuni

o’qituvchi

talaba

1-bosqich.

Kirish

(5 min.)

    1. Mavzuni, o’quv mashg’ulot o’tkazish rejasi va mashg’ulotdan kutiladigan natijalar rejasini ma’lum qiladi.

    2. Kichik guruhlarda ish davom ettirilishini malum qiladi.

    1. Tinglaydilar, yozadilar.



    1. Eshitadilar

2-bosqich.

Bilimlarni tekshirish

(25 min.)

2.1.Mavzuning ma’ruza matnini slaydli taqdimoti(1-ilova)ni namoyish qilad

Talabalarni 3 guruhga bo’ladi Guruhlarda ishlash qoidalari bilan tanishtiradi.(2-ilova)

Guruhlarda ish boshlanganini elon qilib, ularga ( 3-ilova) blits -savollar beradi:

1)«Monosaxarid» guruhi toifalash jadval (4-ilova) chizmasida aks ettirishadi

(2)«Disaxarid» guruhi T-sxema (5-ilova) chizmasida aks ettirishadi

(3)«Polisaxarid» guruhi venn diagramma(6-ilova) chizmasida aks ettirishadi

2.2.Talabalar bilimlarini baholash yoki to`plagan ballarini hisoblab borish uchun har bir guruhda “guruh hisobchisi”ni tayinlaydi. Guruh ishlarini baholash jadvali bilan tanishtiradi.(7-ilova)

2.3.Tuzilgan toifalash jadval, T-sema, venn diagramma haqida jamoa muhokamasini tashkil etadi va to’ldiradi.


2.1 Taqdimot bilan tanishadilar

Guruhlarda ishlaydilar,

qog’oz varag’ida toifalash jadvali, T-sxema,

venn diagrammani to’ldiradilar.






2.2. Guruh hisobchisi guruhlar to’plagan ballarni hisoblaydi


2.3.Muhokama qiladilar .

Eshitadilar

3-bosqich.

Asosiy

(35 min.)

3.1 Talabalarga tajriba-video(8-lova) namoyishini ko’rsatadi va amalda bajarib beradi.Tajriba-

yo’riqnomalarini(9-ilova) beradi va tegishli me’yornoma asosida reaktivlar tarqatadi..

3.2. Mavzu bo’yicha berilgan tajribalarning bajarilishi va tajribada olingan natijalarni kuzatadi.

3.3. Tajriba ishlarini bajarilishi bo’yicha bayonlarni rasmiylashtirish va olingan natijalarni baholashni tashkil etadi.

3.4. Olingan natijalarni umumlashtiradi, izohlaydi, tajriba bajarishi bo’yicha qilingan xulosalarga e’tibor beradi.


3.1.Tajribalar bilan tanishadilar, reaktiv va oladilar

3.2.Tajribalarni bajaradilar , olingan natijalarni qayd etadilar

3.3 Tajriba ishlari bayonini to’ldiradilar.

3.4.Xulosa qiladilar.




4-bosqich.

Yakuniy

(15 min.)

4.1. Tajriba mashg’ulotini yakunlaydi, guruh hisobchilarini hisobotini tinglab har bir talabani bilimini baholaydi, faol ishtirokchilarni rag’batlantiradi.

4.2. Kelgusi darsga uy vazifasini beradi

4.1. Tinglaydilar.




4.2. Yozadilar.







1-ilova

Mavzu: Polisaxaridlar.Kraxmal kleysterini hosil qilish

va xossalariga oid tajribalar

Dars rejasi.


  1. Uglevodlar klassifikasiyasi.

  2. Glukozа.

  3. Saxarozа.

  4. Kraxmal.

  5. Sellulozа.

Uglevod so’zining kelib chiqishi



hello_html_7668b7ba.png


Uglevod so’zini fanga

1844 yilda rus olimi

Karl Genrixovich Smidt

kiritgan.



(1822-1894)

Karl Genrixovich

(Karl Ernst Genrix)

Shmidt


Uglevodlar deb-tarkibi uglerod va suvdan iborat bo’lib,Сn(H2O)m tarkibga mos keluvchi organik moddalarga aytiladi. Ayrim uglevodlar glukoza, saxaroza, kraxmal,tarkibi bu formulaga muvofiq keladi.Ba’zilari metilpentoza C6H12O5, metilgeksoza C7H14O6 dezoksi qandlar javob bermaydi.Uglevodlar aralash funksional gruppali moddalar bo’lib, ular tarkibida spirt(OH),aldegid-CHO, keton >C=O gruppalari mavjud


Uglevodlar klassifikasiyasi


gidrolizga uchramaydigan va oddiy uglevodlarga ajralmaydigan

glukoza, fruktozа

gidrolizlanganda

ikkita monosaxarid

molekulasiga ajraladigan saxaridlar

saxaroza, maltoza,

laktoza.

gidrolizlanganda

ko’p sonli monosaxarid

molekulasiga ajraladigan kraxmal, glikogen, selluloza,

xitin.



Glukoza

Glukoza -C6H12O6. Glukoza shirin ta’mli(glikos-shirin) oq kristall modda bo’lib, suvda yaxshi eriydi. Erkin holda mevalarda, uzumda, asal, hayvon va odam organizmida uchraydi.Odam qonida 0,08-0,11%gacha glukoza bo’ladi. Qand kasaliga uchragan odam qonida va siydigida glukoza miqdori me’yoridan yuqori bo’ladi



hello_html_mdde016c.jpg hello_html_29c8a4a.jpg

Saxaroza

Saxaroza-С12Н22О11. Tabiatda qandlavlagi sharbatida(20%gacha), shakarqamish (25%gacha),palmada,makkajo’xorida ko’p bo’ladi. saxaroza - shirin ta’mli ,oq kristall modda



hello_html_m6e050c5d.jpg hello_html_29f61eb1.jpg


Kraxmal

Kraxmal– polisaxarid,ko’pchilik o’simliklar tarkibida bo’ladi. Guruchda, makkajo’xorida, bug’doyda, kartoshkada bo’ladi .O’simliklarda kraxmal fotosintez jarayonida hosil bo’ladi.



hello_html_21058bdb.jpg hello_html_m5a215f1d.jpg hello_html_347639cc.jpg





Selluloza

Selluloza- (С6Н10О5)n– polisaxaridlarning yana bir vakili o’simliklarning qurilish materiali hisoblanadi. Paxta tarkibida (95% gacha), daraxtda- (60% gacha) bo’ladi. paxta, doka filtr qog’oz-sellulozadan tarkib topgan





hello_html_m6faecda1.jpghello_html_64e9aaeb.jpghello_html_6c11b667.jpghello_html_m3d012d0f.jpg












2-ilova






























































































3-ilova










4-ilova






hello_html_333a3d83.png



hello_html_m1416a2bb.png

5-ilova





hello_html_7c7dac62.png





hello_html_m18025d6c.png

6-ilova





hello_html_m7c743e1b.png





hello_html_367cb2a4.png


7-ilova


Reyting bo`yicha baholash mezonlari

Guruh ishlarini baholash jadvali


Guruh

Javobning to`liqligi

(50)

Ma’lumotlar-ning aniq-ravshanligi

(25)

Guruhning har bir a’zosini faolligi

(25)


Jami ballar


Baho

1






2















7-ilova

Kraxmalning yod bilan reaksiyasini tajriba

namoyishi



hello_html_m4749fe25.png

Kraxmal va lugol eritmasini olinadi

hello_html_m565b2da0.png

Kraxmal eritmasidan probirkaga quyamiz








hello_html_72cd3c9.png

Lugol eritmasidan probirkaga quyamiz

hello_html_m3d8339a1.png

hello_html_m2894c7c3.png

Eritmaning ko’karishi yod borligini bildiradi







9-ilova

Amaliy ish.Polisaxaridlar, kraxmal kleysterini hosil qilish

va xossalariga oid tajribalar hello_html_3214ea3e.png

hello_html_4eba0491.png

hello_html_m5aa99b47.png

hello_html_m725e1a8.png


Автор
Дата добавления 24.05.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров128
Номер материала ДБ-097367
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх