Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Окружающий мир КонспектыУрок по окружающему миру на тему : "Разнообразие веществ" ( 3 класс)

Урок по окружающему миру на тему : "Разнообразие веществ" ( 3 класс)

Скачать материал
библиотека
материалов


Разработка урока по окружающему миру, 3 класс


Казарова Анастасия Александровна,

учитель начальных классов МБОУ «Лицей №6 «Парус» г.Дзержинский


Тема урока «Разнообразие веществ»

Тип урока :Комбинированный (сочетание сообщения новых знаний с первичным закреплением).

Вид урока :Урок смешанный (сочетание различных видов урока на одном уроке.

Организационная форма : Фронтальное обучение .


Используемые технологии : Технология проблемного обучения , технология сотрудничества, игровая технология, ИКТ технология, технология взаимообучения.


Базовые способности школьников, на который ориентирован урок : интеллектуальные и творческие, коммуникационные и рефлексивные


Группы формируемых компетенций :Учебно-познавательные компетенции, ценностно-смысловые компетенции, коммуникативные компетенции, информационные компетенции.


формы работы, приемы, методы : Беседа, игра, исследовательская работа.Приём : сравнения и обобщения. Метод: проблемного обучения, частично-поисковый метод


Цель: формирование целостной картины мира и осознание места в нём человека на основе единства рационально-научного познания и эмоционально-ценностного осмысления ребёнком личного опыта общения с людьми и природой

Задачи: познакомить с наиболее распространенными в быту веществами: поваренной солью, сахаром, крахмалом, кислотой, их свойствами, научить ставить опыты.

Предметные результаты

Научатся

-определять свойства соли, сахара, крахмала, кислоты;

- различать сахар, соль, крахмал по характерным признакам

Универсально учебные действия (УУД)

Регулятивные: научатся ставить опыты, используя лабораторное оборудование.

Познавательные: контролировать и оценивать процесс и результат деятельности; овладение логическими действиями сравнения, анализа.

Коммуникативные: умение работать в паре, вести диалог, излагать свое мнение; осуществлять взаимный контроль в совместной деятельности.

Личностные результаты

Формирование целостного взгляда на мир. Развитие мотивов учебной деятельности

Этапы занятия

1.Организация начала урока.

2.Постановка цели урока.

3. Подготовка учащихся к восприятию нового учебного материала, т.е. актуализация знаний и практических и умственных умений.

4.Изучение нового материала, в том числе и объяснение.

5.Закрепление материала, изученного на данном уроке

6.Обобщение и систематизация знаний и умений, связь новых с ранее полученными.

7.Подведение итогов и результатов урока.

8. Задание на дом

Ход урока

1.Организация начала урока.

Здравствуйте, ребята. Настроились все на работу, будьте внимательны. Сегодня нас ждет интересный урок.

2. Постановка цели урока.

А сейчас я вам предлагаю некую задачу. Внимательно слушайте.

На плите стоят две кастрюли с кипящими жидкостями красного цвета. Хозяйка взяла две небольшие емкости с разными веществами белого цвета и в одну кастрюлю добавила одно вещество, а в другую – другое вещество белого цвета. Попробовав на вкус обе жидкости, хозяйка решила, что обед готов и достаточно вкусен. Вопрос: что было в этих кастрюлях и что добавила хозяйка в кастрюли? (работа с презентацией – изображение соли и сахара)

-А что такое «вещесто»?

-Предлагаю воспользоваться облачным персональным помощником и вопросно-ответной системой Siri или gooogle с ваших мобильных устройств и найти определение слова «вещество».(Вещество – это то, из чего состоит тело. Предмет может состоять из нескольких веществ. Например, кувшин сделан из глины, шарф связан из шерсти, ложка – из металла.)-ответы детей.

Ребята, а что такое сахар и соль? – это вещества. Из веществ состоят разные тела. Давайте попробуем сформулировать нашу сегодняшнюю тему.

Я предлагаю вам поиграть в игру, которая называется «Бумеранг», я называю тело и передаю вам мяч, вы отвечаете из какого вещества состоит тело, передаете обратно мяч мне. Из какого вещества сделана ручка-пластмасса, стол-древесина, окно-стекло, мяч- резина, кастрюля- металл.

Веществ очень много, как вы думает, какая тема нашего урока?

Сегодня мы с вами познакомимся с некоторыми веществами. А для этого мы с вами отправимся на кухню. Какие вещества мы там можем увидеть? (работа с презентацией – изображение соли, сахара, крахмала и уксуса) – ответы детей

3. Подготовка учащихся к восприятию нового учебного материала, т.е. актуализация знаний и практических и умственных умений.

Ребята, а как вы думаете, как определить, что в продуктах питания содержится сахар? (Варианты ответов)… Соль?... Крахмал? Кислоты? (Варианты ответов). Вот сегодня мы с вами это выясним. Я вам предлагаю попробовать представить себя в роли исследователей и предлагаю сегодня поработать в научной лаборатории.

-Что означает слово «лаборатория»? (ответы детей)

У нас сегодня сформированы 2 научных лаборатории, которые занимаются исследованием сахара (1 стол) и соли (2 стол).

Давайте сначала вспомним, как надо работать в лаборатории. (с лабораторной посудой надо обращаться очень аккуратно, в рот ничего не брать, опыты проводить в выданном вам специальном ящичке).

4.Изучение нового материала, в том числе и объяснение.

5.В ходе изучения и закрепление

Прежде чем перейти к практическому исследованию, надо сначала провести исследование теоретическое. У вас на столах 2 листа ,прочитайте задание и заполните схемы. Итак, время пошло. (Идет выполнение задания). (Приложение 1)

Во время выполнения задания учитель ходит, при необходимости поправляет и дополняет детей.

Итак, время вышло. Сначала результат теоретических исследований представит нам лаборатория №1, изучавшая сахар. (выступление детей, представление продукта с использованием документ – камеры).

Так какие же растения содержат большое количество сахара? О каких видах сахара? Ребята, а как узнать, что продукт содержит сахар? (попробовать на вкус – он сладкий). Верно. Сахар – сладкий.

Теперь представим слово исследователям лаборатории №2, которая занималась изучением соли. (выступление детей, представление продукта с использованием документ – камеры).

Так какая же соль бывает? Для чего человек использует соль?

Мы с вами привыкли видеть соль белого цвета. В природе же она имеет сероватый цвет и находится в виде кристаллов.

Есть люди, которые занимаются выращиванием кристаллов, посмотрите, они бывают разной формы и цвета.

Ребята, а как узнать, что в каком-то продукте содержится соль? (попробовать – соль соленая) . Верно соль – соленая.

Кроме этих веществ вы на кухне можете найти и другие вещества. Одно из них – крахмал. Крахмал – одно из важнейших питательных веществ для человека. Он содержится во многих продуктах ,а вот в каких вы сейчас узнаете сами.

Ребята, а как определить, есть ли в каком-либо продукте питания крахмал? Не знаете? С солью и сахаром все просто. Их достаточно попробовать на вкус. Крахмал – совсем другое дело. Он не имеет никакого вкуса. Вот сегодня мы с вами научимся это определять. Ученые-химики давно подсказали, как узнать, есть ли крахмал в том, или ином продукте. Для этого нужна разбавленная настойка йода. А вот как йод нам поможет в определении крахмала, вы сейчас узнаете сами.

У вас на столах в ящичке в чашечках лежат различные продукты питания и настойка йода. Ребята, давайте назовем, какие продукты находятся на ваших столах. (Дети называют: 1 стол – рис, банан, белый хлеб; 2 стол - картофель, огурец, геркулес). У вас в ящичках представлено по три продукта, два из которых содержат крахмал. Сухие продукты необходимо смочить водой, используя пипетку. Она у вас там же в стаканчике. Аккуратненько возьмите пипетку, наберите настойку йода и капните по одной капле на эти продукты. Два продукта должны дать реакцию на крахмал. Что вы наблюдаете? (работа детей, отчет о проделанной работе: в каких продуктах питания дети обнаружили крахмал – в этих продуктах йод стал фиолетовым). Изменение окраски йода на фиолетовый свидетельствует о том, что в этом продукте содержится крахмал.

-Так какие же продукты содержат это вещество? В каких продуктах содержится крахмал?(работа с презентацией – схема см. приложение 2)

-Как узнать, в каких продуктах питания содержится крахмал?

-Еще одно из веществ, которые мы можем увидеть на кухне – уксус. Уксус – это кислота. Пробовать кислоты на вкус нельзя. Некоторые из них очень опасные. С ними надо обращаться очень осторожно. Многие продукты питания могут содержать различные кислоты. Давайте мы с вами попробуем заполнить таблицу, представленную на доске (презентация). Работаем по аналогии. Лимон содержит лимонную кислоту, яблоко -…, щавель - …., молоко -…. Верно, вы хорошо потрудились. Ребята, а как вы думаете, какое общее свойство у кислот? (они кислые).Если это кислоты, то они какие?(Кислые)

У меня в руке индикаторная бумага, у вас есть такие в ящичках ,давайте попробуем увидеть, как кислоты определяют. Возьмите лимон и приложите индикатор на срез. Что мы увидели? (Полоска стала малиновой). Малиновый цвет свидетельствует о том, что в этом продукте содержится кислота. Вывод – лимон содержит кислоту. Какую? – лимонную.

Как мы определили содержание кислот? Как определили содержание крахмала?

6. Обобщение и систематизация знаний и умений, связь новых с ранее полученными

Вопросы:

  • Что ты расскажешь членам своей семьи, друзьям о способах определения кислоты в продуктах питания?А о способе определения соли и сахара? Как определить наличие крахмала в продукте?

Их можно обнаружить различными способами. Но это достаточно сложно и вы научитесь это делать, когда будете учиться в старших классах, и будете изучать такой предмет, как химия.

  • Как ты объяснишь слова

- вещество

- лаборатория

  • Как можно быстро осуществить поиск в интернете?

  • Как надо работать в лаборатории?

  • Как определить наличие кислоты в продукте? (не попробовав продукт на вкус)


7.Подведение итогов и результатов урока.

- Помогут ли вам знания о веществах находящихся в быте для научно-экспериментальной работы? О которых мы сегодня с вами узнали.

-Какими секретами овладели , которые помогает определению веществ в продуктах питания?

8. Задание на дом

Постановка задания: Проведи опыт с членами семьи: 1)вырастить кристалл из сахара или соли.

2)определить наличие или отсутствие кислоты в таких продуктах : персик, морковь.


Приложение 1.

Маршрутный лист №1.

Задание.

  1. Прочитайте текст

  2. На карточке заполните схему №1 «Виды соли».

  3. Заполните схему №2, указав, где можно использовать соль.



Соль – это пищевой продукт, и мы ее знаем, как мелкие кристаллы белого цвета. На самом деле, соль природного происхождения имеет сероватый оттенок. Производится соль в разных видах: неочищенная (каменная) и очищенная (поваренная, крупная и мелкая, морская).

За многообразие полезных свойств соль называют «белым золотом». Целебные свойства соли были известны с древности. В наше время эти свойства учитывают при изготовлении различных косметических средств и для лечения (например, соляные комнаты, ведь важное свойство соли - убивать микробы, антисептик) . На кухне соль можно использовать не только в качестве приправы к различным блюдам. С помощью соли хозяйки делают зимние заготовки. (Солят овощи, рыбу, мясо). А когда начинается зима, солью посыпают дороги, чтобы не было скользко, потому что соль растворяет лед. Для человека соль жизненно необходима. Если ее долго не хватает организму, человек может погибнуть.







Задание №1

















Задание №2



Приложение №1.

Маршрутный лист №2

Задание

  1. Прочитайте текст

  2. На карточке выполните задание №1, написав, из чего получают сахар.

  3. Заполните схему №2, вписав, какие еще сахаристые вещества встречаются в природе.



С этим веществом вы знакомы всю свою жизнь. С раннего детства до глубокой старости человек испытывает потребность в сладостях.

Производство сахара зародилось в Индии. 

У нас, на Руси, тростниковый сахар был известен в ХII веке. Сахар считался тогда очень дорогим и недоступным лакомством.

Сладкий вкус - главное свойство сахара.

Когда-то сахар делали только из сахарного тростника, который растет в Индии, Китае и других странах, где климат постоянно теплый и влажный.

Долго искали замену сахарному тростнику. Сейчас почти половину всего сахара в мире получают из сахарной свеклы.

Обыкновенный сахар не единственное сладкое вещество в природе. Во фруктах содержится фруктовый сахар, в молоке — молочный сахар. Глюкоза — еще одна разновидность сахара. В природе она встречается в различных частях растений. Особенно богаты глюкозой плоды винограда и виноградный сок. Глюкозу еще называют виноградным сахаром.





Задание №1.

Сахар получают из:



И



Задание №2

































Приложение №2

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация
Учебник: «Окружающий мир (в 2-х частях)», Вахрушев А.А., Данилов Д.Д., Бурский О.В., Раутиан А.С.
Тема: § 1. Тела и вещества

Номер материала: ДБ-965147

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации как средство привлечения новых клиентов»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Экология и основы безопасности жизнедеятельности: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нормирование качества окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Стратегическое управление деятельностью по дистанционному информационно-справочному обслуживанию»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.