Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Конспекты / Урок по СБО "Чаепитие"

Урок по СБО "Чаепитие"


  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Тема урока: Чай. Приготовление чая.

Цель урока: Социализация и адаптация в повседневной жизни.

Задачи: Познакомить ребёнка с историей чая, с правилами заваривания чая, с видами чая. Формируем у детей умения заваривать чай. Развития монологической речи, мышления. Показать ребёнку значение употребления чая для сбережения здоровья человека. Воспитание мотивации к учению.

Оборудование: Образцы чая: крупнолистовой зелёный, каркаде, чёрный чай. Чайник заварочный, чайная посуда.

Ход урока:

  1. Организационный момент.

Читаем стих ( проговариваем тему урока):

Пить его можно и много и часто, выпьешь, и жизнь сразу станет прекрасна.

Жажду всегда сможешь им утолить,

Чай – это сила, его нужно пить.

На кухне накрыт стол, стоит сахарница, мёдница, блюдце с вареньем, бублики, чашки и блюдца и чайные ложечки.

  1. Повторение из темы «Посуда»:

Как одним словом можно назвать все эти предметы? (Посуда)

- Какой посудой мы пользуемся, когда пьём чай? (Чашка, блюдце, сахарница, заварной чайник)

- Как называется эта посуда? (Чайная)

- Назовите столовые приборы, которыми мы пользуемся для еды? (Ложка, вилка, нож)

- В какой посуде готовят пищу? (Кастрюля, сковородка, противень и т. п.)

- Как называется эта посуда? (Кухонная)

- А как называется посуда, из которой едим (принимаем пищу)? (Столовая)

Задание «Из чего может быть сделана посуда»

Стакан сделан из стекла – значит, он стеклянный.

Чашка сделана из фарфора – значит они фарфоровая

Давай посмотрим, из чего сделана наша посуда на столе?

1 – стеклянная посуда

2 – металлическая;

3 – пластмассовая;

4 – фарфоровая;

5 – деревянная.



  1. Актуализация знаний учащегося по данной теме:

Что такое чай?

Чай – это прекрасный, полезный напиток, который снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение.

Пословица: Выпей чайку – забудешь тоску.

История чая?

Однажды, 5 тыс. лет назад, китайский император, отдыхая в лесу приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Но одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этой, почти детективной истории, европейцы смогли разводить чай в своих колониях.

Чай выращивают в Индии, Китае, Шри-Ланки.

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году, и самовары появились в 1679 году.

Чай выращивают на плантациях.

Плантация – это большое хозяйство, огромное поле кустов чая. Чайный куст вечнозелёное растение, он требует ухода, от этого зависит его вкус, и он недолжен превышать 2 метров.

От способов заготовки и количество операций, которым подвергается чайный лист, получают разные сорта и типы чая.

У нас на столе три вида чая: каркаде(красный), зелёный, чёрный.

Чёрный, красный и зелёный,

Рассыпной и листовой.

Чай – напиток бесподобный,

Это скажет вас любой.

Хорошо, гостей встречая,

Посидеть за чашкой чая.

  1. Практическая часть:

Делаем опыт (завариваем чай) – разного цвета.

Чай это очень полезный напиток, в нём содержится много витаминов В2 – полезен для кожи, он прекрасно утоляет жажду, тонизирует. Чай способен выводить из организма вещества, в том числе тяжёлые металлы, оздоравливает желудок, почки, печень. Благоприятно влияет на дыхательные пути, стимулирующее средство при простудных заболеваниях.

Самым полезным чаем считается крупнолистовой чай.

Чай пить – долго жить.

Нужно пить свежезаваренный чай. Некрепкий чай можно пить всем.

Правила заваривания чая.

  1. Ополоснуть чайник горячей водой. Всыпать чай.

  2. Залить кипятком 1/3 объёмя чайника.

  3. Дать чаю постоять 5 минут.

  4. Долить чайник кипятком.

Чай готов. Если в чайнике появится пенка, значит чай заварен правильно.

Чайная столица в России является Москва. В конце 13 века в ней находилось много чайных магазинов. Сейчас в больших городах можно встретить много надписей на улице «Чайная ложка», «Чайный дом».

Чайная – это род столовой, где подаётся горячий чай и закуски.

Что подается к чаю?

К чайному столу подается печенье, сахар, мёд, варенье, бутерброды.

Чайный этикет.

На столе по центру стоят угощения, сладости.

Украшения чайного стола – заварник, а в старину самовар.

Чай подают хозяева, чашку ставят на блюдце ручкой влево, а чайную ложку кладут справа.

Закрепление: чаепитие (практическая часть).




Автор
Дата добавления 21.10.2016
Раздел Другое
Подраздел Конспекты
Просмотров45
Номер материала ДБ-280029
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх