Урок по сельскохозяйственному труду: "Картошка"

Министерство общего и профессионального образования Ростовской области

государственное казенное образовательное учреждение Ростовской области специальное (коррекционное)

образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными

возможностями здоровья специальная (коррекционная общеобразовательная

школа-интернат VIII вида №16

Разработка урока по предмету

«Сельскохозяйственный труд»

5 класс

Тема урока: « Картофель».

По программе «Сельскохозяйственный труд» автора Е.А Ковалевой (Программы для 5-9 классов специальных (коррекционных учреждений VIII вида: Сборник 2. – М.: Гуманит.Изд. Центр ВЛАДОС, 2000.-240с.)

Учебник: Сельскохозяйственный труд: учеб. Для 5 класса спец.(коррекц.) образоват. Учреждений VIII вида\ Е.А Ковалевоа.- М.: Просвещение, 2007.

Рабочая тетрадь: Сельскохозяйственный труд 5 класс Ковалева Е.А. Москва «Просвещение» 2007.

Уровень: базовый.

Выполнила: учитель с/х труда

Капцова Л.В.

Конспект открытого урока по сельскохозяйственному труду

в 5 классе

Тема: Картофель.

Цели: Сформировать у учащихся знания о картофеле.

Задачи:

Образовательные:

- познакомить учащихся с растением – картофель;

- рассказать о практической значимости выращивания и использования картофеля.

Коррекционно – развивающие:

- формировать навыки анализа и синтеза в процессе изучения нового материала;

- расширение активного словаря учащихся путем введения и использования новых терминов.

Воспитательные:

- воспитывать интерес к предмету с\х труд, через демонстрацию практической значимости;

- воспитывать навыки самостоятельной работы при проведении первичного закрепления материала;

Оборудование и материалы: презентация «Картофель», рабочие тетради, учебник по с\х труду.

Тип урока: приобретение новых знаний.

Ход урока

I. Орг. момент.

Проверка готовности к уроку

Отчет дежурного

II. Повторение домашнего задания

- Какие растения вы видите на доске Слайд 1

- Какие виды фасоли вы знаете?

- Какую выращивают у нас в стране?

- Как использует человек фасоль? Слайд 2.

- Какое растение лишнее из предложенных на картинке? Запишите название этого растения в карточке (задание № 1)

III. Актуализация знаний учащихся, сообщение темы и цели.

- Мы много узнали о фасоли, выяснили различия между фасолью и картофелем. Сегодня мы узнаем о картофеле, о истории появления его на нашем столе, его строении и особенностях.

IV. Изучение новой темы.

1). Рассказ учителя о истории появления картофеля на нашем столе. Приложение1 (Историческая справка) Слайд 3 и 4.

2). Работа по картинке « Строение куста картофеля». Слайд 5.

Картофель растет кустом, имеющим несколько травянистых стеблей. Стебли прямостоячие, достигают высоты 80-90 см. Корни растения развиты слабо и располагаются в самом верхнем слое почвы.

Листья картофеля сложные, состоят из отдельных листовых пластинок.

Цветет картофеля в конце июня – начале июля. Цветки белого, светло – фиолетового или розовато – фиолетового цвета. После цветения на растении образуются мелкие плоды в виде зеленых ягод.

Картофель имеет подземные стебли, которые называются столонами. Они белого цвета. Концы столонов утолщаются, и постепенно образуются клубни. На одном растении может формироваться от 3 до 10 клубней.( Каждому ученику дается клубень картофеля)

Клубни картофеля бывают округлой, овальной и удлиненной формы. Сверху клубень покрыт кожурой белого, желтого, розового или красного цвета. Мякоть клубня может быть белой, светло – желтой или желтой.

На поверхности клубня есть углубления. Это глазки. В глазках расположены почки. После посадки клубня в почву почки прорастают и образуются стебли, листья и корни.

В одной части клубня глазков больше. Это верхушка клубня. Противоположная часть клубня называется его основанием. На основании клубня находится небольшое углубление – место прикрепления клубня к столону. Это место называется пуповиной.

Сорта картофеля различаются по форме клубней, цвету кожуры и и мякоти клубней.

3). Работа по учебнику. Чтение текста в учебнику на странице 85-87 и стр. 88-89. Ответы на вопросы:

- Как образуются клубни картофеля?

- Какое строение имеет клубень картофеля?

Физкульт. минутка. Игра «Горячая картошка»

V. Первичное закрепление.

1). Работа по карточке. Соедините линиями части растения картофель со словами обозначающими их. ( 1 группа)

Вторая группа работает по карточке второго варианта.

2). Взаимопроверка учащимися выполненного задания.

3). Самостоятельная работа. Заполните кроссворд (задание №3).

V. Подведение итогов.

Приложение1.Историческая справка

Пятьсот лет назад никто в Европе не знал, что есть такое растение – картофель. Да и откуда было знать, если до родины картофеля, Южной Америки, никто из европейских мореходов еще не доплывал.

Но вот из дальнего плавания вернулись в Испанию корабли Христофора Колумба, отважного мореплавателя. Колумб преподнес в дар их величествам королю и королеве Испании открытую им за океаном огромную землю. Согласия индейцев, коренных жителей этой земли (позже ее стали называть Америкой), Колумб не спросил. По пути, проложенному Колумбом, поплыли и другие испанские корабли. Самым ценным грузом, который они привезли на родину, было не награбленное у индейцев золото - его быстро растратили, а семена, клубни, зерна новых, не известных Европе растений.

Сейчас три растения считаются кормилицами человечества – пшеница, рис и индейская кукуруза.Была у индейцев еще и другая кормилица – папа. Так называли картошку индейцы из племени кечуа. В честь папы устраивали праздники урожая. Женщины наряжали крупные клубни, как кукол, шили им юбочки из разноцветных лоскутков. Мужчины танцевали, поставив на голову мешочек с клубнями.

На корабле, вместе с захваченной мореходами добычей, отплыла на чужбину индейская папа – картошка…. Тут начались ее путешествия по суше. Сперва картошка разъезжала в карете. Бархатную сумочку с клубнями дарили как драгоценность богатым вельможам. Когда же картошка перестала быть редкостью, карету сменила крестьянская телега, а бархатную сумочку – холщовый мешок.

Но в Европе не сразу поняли, что у картошки главное клубни. Один английский богач решил угостить друзей заморской диковиной, посаженной у него в саду. Вместо того, чтобы выкопать из земли клубни, садовник собрал с кустов зеленые шарики, что повисают на стеблях после того, как картофель отцветет. Эти горькие, несъедобные плоды картофеля на серебристом блюде были поданы гостям. Кто-то из гостей, попробовав угощение, поперхнулся, у кого-то перекосило лицо, кто-то выбежал из-за стола… Ведь ели гости картошку не с того конца.

Не везде приняли новинку. Кое-где в России даже начались картофельные бунты. Русские мужики поверили слухам, будто картошка – “Чертово яблоко”, сажать ее грех, землю запоганишь, без хлеба останешься. По царскому приказу бунтовщиков секли розгами, а самых упрямых даже ссылали в Сибирь. Но не жесткие расправы убедили крестьян, что выгодно сажать картошку. Убедила сама картошка. Помнишь сказку про репку? Для чего нужна была дедке большая - пребольшая репка? Чтобы накормить и бабку, и внучку – всю семью. Раньше, в студеные зимы, когда посевы ржи вымерзали, репа заменяла русскому крестьянину хлеб

Приложение 2

1.

Картофель растет кустом, имеющим несколько травянистых стеблей. Стебли прямостоячие, достигают высоты 80-90 см. Корни растения развиты слабо и располагаются в самом верхнем слое почвы.

Листья картофеля сложные, состоят из отдельных листовых пластинок.

Цветет картофеля в конце июня – начале июля. Цветки белого, светло – фиолетового или розовато – фиолетового цвета. После цветения на растении образуются мелкие плоды в виде зеленых ягод.

Картофель имеет подземные стебли, которые называются столонами. Они белого цвета. Концы столонов утолщаются, и постепенно образуются клубни. На одном растении может формироваться от 3 до 10 клубней.

Клубни картофеля бывают округлой, овальной и удлиненной формы. Сверху клубень покрыт кожурой белого, желтого, розового или красного цвета. Мякоть клубня может быть белой, светло – желтой или желтой.

На поверхности клубня есть углубления. Это глазки. В глазках расположены почки. После посадки клубня в почву почки прорастают и образуются стебли, листья и корни.

В одной части клубня глазков больше. Это верхушка клубня. Противоположная часть клубня называется его основанием. На основании клубня находится небольшое углубление – место прикрепления клубня к столону. Это место называется пуповиной.

Сорта картофеля различаются по форме клубней, цвету кожуры и и мякоти клубней.

Использование картофеля для питания человека. Картофель является важнейшей продовольственной культурой. В питании населения нашей страны он занимает второе место после хлеба. В клубнях картофеля содержится большое количество питательных веществ, главное из которых – крахмал. Кроме крахмала, картофель богат витаминами и белком.

Из картофеля можно приготовить множество вкусных т питательных блюд. Его употребляют отварным вареным и печеным. Картофель используют для жаренья, при приготовлении котлет, пюре и салатов.

Клубни картофеля перерабатывают в различные пищевые продукты и полуфабрикаты. Из картофеля получают крахмал.

Так же картофель хороший корм для животных.

2.

Листья

Стебли

Корни

Клубни
3.

1

2

3

4

5

6

Вопросы:

1. Образуются на подземных побегах столонах.

2. Они располагаются в верхнем слое почвы.

3. Углубления на поверхности клубня.

4. На ней расположена большая часть глазков.

5. На поверхности почвы при прорастании клубня образуются…

6. Он состоит из отдельных пластинок.

Приложение 3

Задание для второй группы

Раскрась части растения.