ГКОУС(К)Ш
Подготовила : учитель СБО –
Ефимова Марина Валерьевна,
1 квалификационная категория.
г. Выкса -2020 уч.г.
Тема урока:
Приём гостей.
Вид.
Цель: актуализировать и закреплять представления
учащихся о культурных нормах поведения;
Задачи:
Учебная – учить
Коррекционно-развивающая
-
Воспитательная
·
прививать навыки
культурного поведения, познакомить с традициями русского гостеприимства;
·
формировать навыки
самообслуживания;
·
воспитывать трудолюбие и
эстетический вкус.
Оборудование: компьютерная презентация, инструкционные
карты, карточки-задания, чайный сервиз, угощение для гостей, рабочие тетради.
Ход урока:
I.
Организация класса
и рабочих мест учащихся.
II. Объявление темы урока.
- Тема нашего урока
«Приём гостей». (Слайд 1)
И сегодня на уроке мы познакомимся с
правилами для хозяина, научимся сервировать стол к чаю, а также поговорим о
том, как нужно вести себя в гостях.
III. Повторение правил гостеприимства.
1.
Вводная беседа:
Русский человек
всегда считался и считается самым приветливым и гостеприимным хозяином. Любит
гостей привечать. Это подтверждают пословицы, придуманные народом.
пословица «Много
гостей – много новостей» (Слайд 2)
·
Сама пословица за себя
говорит, у нас сегодня много гостей, значит, будет много новостей.
Приглашаем войти в
русскую избу и посмотреть на старинный быт. (Слайд 3)
·
Простой крестьянский дом
состоял из одного большого
помещения. Изба – это теплая половина дома с печью. Мебели в избе было немного,
да и разнообразием она не отличалась. Стол, лавки, скамьи, сундуки, посудные
полки - вот, пожалуй, и всё. Вдоль стен жилища стояли широкие лавки. На них не
только сидели, но и спали.
·
В переднем углу избы
находился духовный центр дома. Для того, чтобы поделится своими бедами,
обидами, страхами, попросить любви и счастья, люди обращались к иконам,
украшенными вышитыми полотенцами.
·
Печь – кормилица,
защитница от холода, лекарь от болезней. (Слайд 4)
Печь использовали для отопления помещения, приготовления пищи людям и
животным. На печи спали, хранили вещи, сушили зерно, лук, чеснок. Зимой около
нее держали птицу и молодых животных. В печке даже мылись. Печь играла в доме
главную роль.
С давних времён
Самовар – символ русского гостеприимства. (Слайд 5)
· Каких только не было самоваров, украшенных резьбой, чеканкой, литыми металлическими
украшениями, берегли самовары, по праздникам натирали им бока песком, из
поколения в поколение передавали.
Виды самоваров. (Слайд 6)
·
Главным предметом мебели в
избе считался обеденный стол, за него усаживали дорогих
гостей для душевной беседы. (Слайд
7)
·
На Руси за
самоваром собирались семьи, общались, обсуждали новости, решали дела семейные
Гостей
и близких привечаем
Ароматным, сладким чаем.
Учитель. Итак, мы убедились, что гостеприимство
существует с давних времён . Гостеприимство – это радушие к гостям. Но все ли
из вас сейчас знают, как должен вести себя хозяин и как должен вести себя
гость? И что труднее: быть хорошим хозяином или приятным гостем?
Попробуем сегодня разобраться в этом.
-А кто из вас
знает правила гостеприимства? (используем плакат):
1.
Приглашай в гости заранее
(за неделю), укажи день, час, место проведения праздника.
2. Хозяин должен быть внимательным, предупредительным,
щедрым, бескорыстным, тактичным.
Учитель. А что значит быть внимательным,
предупредительным, щедрым, бескорыстным, тактичным хозяином, воспитанным?
Дети: быть внимательным – значит видеть всех
гостей, каждому уделять внимание.
Предупредительным
– угадывать желание гостей, выполнять их по возможности, думать не только о том
,чем угостить, но и чем занять. Продумать, чтобы всем хватило места, не было
поссорившихся людей.
Щедрым – не
жалеть игрушек, угощения. Бескорыстным – не требовать благодарности за то, что
вы сделали для гостей.
Тактичным – не
замечать промахи гостей, не затевать неприятные разговоры.
Воспитанным –
значит быть вежливым, чтобы не случилось, не показывать гостю плохого
настроения.
– Молодцы!
.
IV. Правила хозяина.
СЦЕНКА.
Учитель.
Сначала посмотрите
небольшой сюжет. События происходят в современной квартире.
(Разыгрывается
сценка на территории «современной квартиры». Хозяйка увлеченно занята своими
делами( красит лаком ногти). К «двери» подходят гости и «звонят».
Хозяйка отрывается от своего дела, идет открывать, при этом на лице недовольное
выражение.)
X о з я и н. А, это вы!
Г о с т и (стоя на
пороге). Ты ведь приглашала нас сегодня поиграть в новую игру.
Х оз я и н (недовольно).
Ну, ладно. Проходите. Только:
Не ходите по ковру
-
Вы протрете в нем
дыру.
Встаньте с этого
дивана
А не то там будет
яма.
И не трогайте кровать
-
Простынь можете
помять.
И не трогайте
игрушки.
Не ложитесь на
подушки.
И не надо книги брать
-
Их вы можете порвать.
И не стойте на пути...
Ах, не лучше ль вам
уйти? (Гости растерянно пятятся назад и уходят.)
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА
ДЛЯ ХОЗЯИНА.
Учитель. Ребята,
сделайте вывод, каким должен быть хозяин? Какие человеческие качества
способствуют общению? (Хозяин должен быть щедрым и тактичным, уметь
занять своих гостей и правильно угостить. Он не должен жалеть для гостей
книг, игрушек, угощенья.)
-
Как поступит тактичный
хозяин, если гость нечаянно опрокинет вазу или разобьет что-нибудь?
-
А как он поступит, если
ему нужно срочно куда-то идти, а гость еще не собирается уходить?
-
Должен ли щедрый хозяин
угощать гостя?
-
Если гостю не нравится
телевизионная передача, как должен поступить хозяин?
-
Должен ли хозяин
благодарить гостей за визит?
Учитель.
Прочитайте основные
правила поведения для хозяина. (Слайд
8)
1.Встречай гостей
в нарядной одежде.
2.Обязательно
угости гостя.
3.Выключи
телевизор, если кому- то из гостей не нравится передача.
4.Познакомь гостей
друг с другом.
5.Предложи беседу
или игру, интересную для всех.
6.Поблагодари
гостей за визит.
V. Правила для гостей.
СЦЕНКА «В гостях».
Автор. После
соревнований Игорь разговаривает с Виктором.
Игорь. Знаешь,
приходи ко мне сегодня часов в шесть. Я тебе новые журналы покажу ... Музыку
послушаем.
Виктор. Ладно. Приду.
Автор. Часов в семь Игорь
уже перестал ждать товарища. Он налил в таз теплой воды и собрался выстирать
спортивную одежду. В это время резко и сильно зазвенел звонок. Пока Игорь,
вытирая мыльные руки, шёл к двери, кто-то несколько раз, подолгу не отпуская,
нажимал кнопку звонка.
(Игорь, открывает
дверь. На пороге — Виктор.)
Виктор. Привет, это
я!
(Он проходит в
комнату, бросает куртку и шапку в кресло и оглядывается.)
Виктор. А у вас
ничего. Подходяще. Это что?
(Он хватает с
полки часы.)
Игорь. Это подарили
маме. На память.
Виктор. Прикольно! А
как они заводятся? (Виктор нажимает посильнее, и часы ломаются. Игорь смотрит
испуганно. Но ничего не говорит. Виктор берёт и рассматривает другие
предметы.)
Виктор. Сколько
стоит? А где покупали? А это что? Чего барахло всякое в доме держите?
(Виктор открывает
флаконы с духами, пальцем пробует крем. Игорь в это время наливает чай.)
Виктор. Ты колбасы
нарежь, Игорь. А это сгущёнка, что ли? И сгущёнку давай. Я знаешь, как сладкое
люблю!
Автор. А, наевшись и
напившись чаю, Виктор взялся за шапку.
Виктор. Ну, я пошёл.
Пока. Завтра еще приду. Да! Я у тебя диск с игрой взял: у меня такой нет.
Отдам как-нибудь.
Автор. Вот и вся
история!
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ
ГОСТЯ.
Учитель. Ребята, что
не понравилось вам в поведении гостя? Каким должен быть гость?
Ответы учащихся.( Вежливым,
тактичным, ненавязчивым.)
Правила поведения
гостя (Слайд 9)
1.Отправлясь в
гости, будь опрятным и чистым.
2. Приходи точно в
назначенное время.
3.Поддерживай
общую беседу или игру.
4. Если хочешь
что-то посмотреть, спроси об этом хозяев.
5. В гостях долго
не засиживайся.
6.Уходя, прощайся
со всеми, а затем с хозяевами.
VI. Сервировка стола.
– Очень важно
красиво и правильно накрыть стол – сервировать. Мы сегодня учимся накрывать
стол к чаю. (Рассматриваем плакаты, таблицы на доске).
Объяснение и
показ учителем, как накрывается стол к чаю.
Стол ставят в
центре комнаты или у стены, накрывают скатертью. (Слайд 10)
К чайному столу
подаются сладкие блюда (торты, пирожное, варенье, конфеты, печенье). (Слайд
11)
Для сервировки
используем десертные тарелки, вилки, чайные чашки, блюдца, ложки. (Слайд
12)
На расстоянии 3
см от края ставим десертную тарелку. Справа кладем нож, слева десертную вилку,
рожками вверх, на десертных тарелках – салфетки. Эти тарелочки нужны для тортов.
Торты раскладываем десертной лопаткой. Справа ставим чайное блюдце с чашкой,
ручкой – влево, а чайную ложку кладем справа ручкой вправо.
– Запомнили? А
теперь проверим. (Дети ставят приборы)
Игра «Найди
ошибку».
Девочки
отворачиваются. Я что-то меняю в сервировке. Девочки поворачиваются, исправляют
ошибку. Мальчики внимательно следят.
– А теперь
отворачиваются мальчики, девочки исправляют ошибки.
– Молодцы!
Салфетки –
обязательный предмет сервировки стола. Но их надо уметь складывать. Существует много способов складывания салфеток. И
сейчас мы с вами потренируемся складывать салфетки. (Слайд 13)
VII. Повторение правил поведения за
столом.(работа с карточками)
- Если что-то
нужно взять с блюда, стоящего далеко от вас, что вы сделаете?
- Можно ли выбирать лучший кусочек, конфету? А как правильно поступить?
- Как сидим за столом?
- А кушаем как?
- Если нужно размешать в чашке сахар, как это сделать?
Вместе с учителем
дети вспоминают правила поведения за столом:
·
не разваливайся на стуле;
·
не клади локти на стол;
·
ешь аккуратно;
·
не нависай над тарелкой;
·
не тянись через весь стол
за угощением, попроси передать;
·
не ешь слишком быстро;
·
не бери в рот сразу очень
много еды;
·
рот вытирай салфеткой;
·
не разговаривай во время
еды.
Затем дети вспоминают пословицу «Когда я ем, я глух и нем»,
Объясняют её смысл.
Если дети забывают
правила поведения, учитель напоминает их или рассказывает сам.
Учитель следит за
тем, чтобы ответы детей были полными.
VIII. Закрепление
Вопросы: (Слайд 14 -16)
- Можно ли разговаривать по телефону, когда
пришли гости?
-
Если тебя пригласили в гости к назначенному часу, как ты поступишь:
придешь пораньше, придешь вовремя или немного
опоздаешь?
- Можно ли в гостях смотреть без спроса то, что
тебя интересует?
- Можно ли садиться за стол без приглашения
хозяина?
- Должен ли быть включен телевизор во время
приёма гостей?
-
Можно ли
встречать гостей в домашних тапочках?
- Нужно ли, уходя, прощаться со всеми гостями?
- Нужно ли предлагать гостям домашние тапочки?
- Можно ли в гостях отказываться от предложенной
хозяином игры?
- Как должен выглядеть человек, идущий в гости?
- Должны ли хозяева, прощаясь с гостями, тоже
благодарить их?
-
Как долго
следует ждать опаздывающего гостя?
-
Как ты поступишь, если услышишь, что твой сосед за столом громко
икнул:
начнешь хохотать, чтобы и другие посмеялись вместе с
тобой;
постараешься не подать виду, что ты слышал это, чтобы не
смущать его?
IX. Игры. (Слайд 17)
- Чем же могут
заняться гости после того, как попили чай? (Теперь гости могут поиграть,
послушать музыку, побеседовать, потанцевать и т. д.).
Учитель предлагает
детям поиграть.
А теперь веселый
конкурс: “Срежь приз”. (Завязываем глаза у играющего, даем в руки ножницы,
направляем к ленте с привязанными к ней призами. Игрок должен срезать приз).
X. Уход гостей.
Гости прощаются с
хозяйкой, благодарят за угощение и уходят за дверь.
XI. Подведение итогов.
Все дети возвращаются
в класс.
- В какую игру мы
играли?
- Что значит быть
гостеприимным человеком?
XII. Оценка деятельности детей. (Слайд 18)
Чтобы легче нам жилось,
Часто плакать не пришлось,
Мой вам дружеский совет:
Соблюдайте этикет!
- Вы
продемонстрировали хорошие знания. Теперь вы знаете, что воспитанному человеку
не трудно быть хорошим хозяином и приятным гостем. Молодцы! Занятие окончено.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.