Урок по технологии на тему "Интерьер и планировка кухни - столовой"(5 класс)

Конспект урока по технологии -5 класс

Тема: Интерьер и планировка кухни - столовой.

Цель урока -  организовать деятельность обучающихся по формированию умений планирования  интерьера кухни;  научить  применять  знания  на практике.

Задачи:

1.   Раскрыть понятия интерьер, планировка, функциональные зоны, рабочий треугольник.

2.   Ознакомить с требованиями к интерьеру (эргономическими, санитарно-гигиеническими,  эстетическими).

3.   Ознакомить с оборудованием кухни, её функциональными зонами, типами планировки кухни.

4.   Дать представления о цветовом решении кухни, использовании современных материалов в её отделке, о декоративной отделке кухни.

5.   Обучить выполнению эскизов кухни.

Оборудование: компьютер, рабочая тетрадь, альбом, цветные карандаши, бумага, клей, ножницы.

Формируемые УУД:  личностные -  проявлять интерес  к теме урока, готовность к рациональному  ведению домашнего  хозяйства, уметь осуществлять  поиск  необходимой информации;

предметные - знать  рациональное размещение оборудования кухни  и  уход  за ним, уметь выполнять  эскиз интерьера кухни; 

метапредметные - уметь    выполнять   задания   учителя согласно   установленным  правилам,    слушать учителя и вести диалог.

Ход урока

1. Организационный момент урока. Проверка готовности учащихся к уроку.

     2. Вступление в тему урока. Определение темы урока.

Вопросы для беседы:

- Скажите, какая комната в современной квартире самая важная?

- Где каждый день может собираться семья?

- Почему кухню часто называют визитной карточкой хозяйки? (ответы детей)

Вступительное слово учителя.  Верно, сегодня мы на уроке поговорим о кухне, которая считается  сердцем нашего дома. А точнее о создании уюта и комфорта в ней.

Тема нашего урока «Создание интерьера кухни»

         Давайте обратимся к истории. Домашний очаг и источник воды с древнейших времен были местом, где готовится пища. Здесь собирается вся семья. У очага размещали и угощали гостей, обсуждали разные вопросы и принимались самые важные решения.

3. Новый учебный материал. Сегодня кухня это самая высоко технологичная комната в доме. В ней собрано много различного оборудования и электроприборов. Для кухни используют новейшие отделочные материалы (моющие обои, керамическую плитку, стеновые панели и пр.).

        Кухня должна быть комфортной, т.е. благоустроенной, удобной и уютной. Для  этого необходимо продумать и создать интерьер кухни.

Интерьер -  это  французское слово, и в переводе означает "внутренний", т.е. внутренний мир дома, его устройство, убранство. К интерьеру предъявляется ряд требований .

1. Единство стилевого решения (мебель, украшения должны представлять собой единое целое, нечто особенное, оригинальное).

2. Сочетание пропорций и размеров предметов (мебель не должна занимать много места).

3. Многофункциональность (пригодность вещи в различных ситуациях: стол-тумба, диван-кровать и т.д.)

        В зависимости от назначения и оснащения оборудованием различают

- рабочие кухни, где готовят пищу и выполняют хозяйственные работы;

- кухни-ниши размещают в квартирах, где кухня совмещена с гостевой комнатой;

- кухни-столовые, где размещают обеденный стол.

        Как вы думаете, чем они друг от друга  отличаются? (ответы детей)

        Давайте рассмотрим следующий слайд  и выясним, как лучше размещать мебель на кухне.

- Что находится между  мойкой и плитой?

- Для каких целей используем шкаф под мойкой?                                                        

- Какой шкаф расположен над мойкой?

- Что находится над плитой?

- Для чего нужен шкаф с левой стороны мойки?

- Скажите, что можно хранить в навесных шкафах? (бакалея, консервы приправы, чай, кофе и пр.)

            Зная основные правила размещения на кухне мебели и бытовой техники, можно даже на небольшой площади оборудовать рабочее место так, чтобы технологические процессы приготовления пищи были не в тягость.

·        Маленькая кухня совмещена с гостиной;

·        Для вытянутых помещений;

·        Для узких помещений

·        Кухня делится на 2 зоны.

          Существует ряд требований к обустройству кухни :

·Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места, что увеличит используемую площадь помещения. Нужно помнить о том, что каждый уголок полезной площади должен быть занят и обустроен.

·Оборудование и мебель должны быть установлены рационально так чтобы экономить время и силы хозяйки и делать комфортным пребывание на кухне.

·Потолок, стены и пол - красиво оформлены. Следует помнить, что необходимо соблюдать гармоничное сочетание  цвета мебели и оборудования с отделкой стен.

·Освещение должно быть достаточным для выполнения различных работ на кухне.

·Помещение кухни должно быть идеально чистым.

         Как вы думаете, какая деталь интерьера кухни является самым ярким пятном в ее оформлении? (занавеси)

4. Самостоятельная работа учащихся. После просмотра слайда , где в доступной форме объясняю приемы оформления окна,  и определения дизайнерских находок предлагаю  выполнить творческий проект «Оформление окон кухни занавесями». Для этого учащиеся делятся на творческие группы. Им предлагается, используя обрезки и лоскутки ткани  оформить макет  окна. При этом нужно придерживаться следующих правил:

- если окна кухни смотрят на север, то шторы должны быть теплых оттенков;

- если на южную - то наоборот – холодных оттенков;

- если стены и мебель светлых тонов, то шторы могут иметь яркий, контрастный рисунок.

        Анализ работ учащихся и оценивание.

5.  Итог урока.

- Какие способы размещения кухонной мебели вы запомнили?

- Что означает слово интерьер?

- Почему кухню называют зеркалом квартиры?         

 Учитель: Нехаенко Е.А.