Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Урок по теме "Аминокислоты" (11 класс базовый уровень)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Урок по теме "Аминокислоты" (11 класс базовый уровень)

библиотека
материалов

МБОУ Каракулинская средняя общеобразовательная школа






Номинация конкурса: Методическая разработка

Разработка урока по химии по теме: «Аминокислоты»



Автор: Князев Валерий Валентинович, учитель химии

высшей квалификационной категории

















2014

Цель урока: дать общую характеристику аминокислот как класса органических соединений.

Оборудование: таблица «Аминокислоты», информационные листки, таблица «Функциональные группы органических соединений».

Ход урока:

Учитель объявляет тему урока.

1 этап – стадия «Вызов».

Перед учащимися ставится вопрос : «Что вы знаете об аминокислотах?» Учащиеся 2-3 минуты обдумывают ответ на этот вопрос, затем проходит обсуждение в парах. Учитель предоставляет слово желающим выступить.

(Большинство учащихся вспоминает о связи аминокислот и белков из курса биологии).

Тут же начинается обсуждение вопроса: «А что нам необходимо узнать для того, чтобы дать полную характеристику аминокислот?»

Совместно с учащимися учитель составляет кластер на доске:

hello_html_7d9608bc.gif

2 этап – стадия «Осмысление».

На этой стадии учащиеся под руководством учителя и с помощью своих товарищей отвечают на вопросы, которые сами поставили перед собой на первой стадии урока. Учащиеся для этого используют информационные листки, текст учебника.

а) Состав аминокислот – функциональными группами в их молекулах являются карбоксильная группа – СООН и аминогруппа –NH2.

б)Отвечая на вопрос 2 информационного листка, учащиеся выводят общую формулу данного класса органических соединений –

NH2 - R– СООН или СnH2n(NH2) СООН.

в) Виды изомерии для аминокислот: изомерия «углеродного скелета» (как и для абсолютного большинства классов ранее изученных органических соединений – это сразу отмечают учащиеся) и изомерия положения

функциональной аминогруппы. Учащиеся выполняют задание: составить формулы изомеров аминобутановой кислоты.

г) Из второго вида изомерии следует особенность номенклатуры аминокислот – обозначение положения аминокислоты. Учитель показывает два варианта обозначения положения группы –NH2, с помощью цифр и букв древнегреческого алфавита. Учащиеся дают названия аминокислотам, формулы которых составили при выполнении предыдущего задания.

Также учитель обращает на наличие тривиальных, исторически сложившихся названий аминокислот: аминоуксусная кислота – глицин, аминопропионовая кислота – аланин и т.д.(показ по таблице «Аминокислоты»).

д) Лабораторный способ получения аминокислот основан на схеме: карбоновая кислота – галогенокарбоновая кислота – аминокислота.

Учащиеся составляют уравнения реакций превращения уксусной кислоты в аминоуксусную через стадию хлоруксусной кислоты.

Используя межпредметные связи с биологией, учитель напоминает о расщеплении белков в организме до аминокислот, что является ещё одним способом получения аминокислот.

3 этап – стадия «Рефлексия».

На этой стадии подводится итог урока; отмечается, достигнута ли цель урока.

Происходит возврат к составленному кластеру. Это осуществляется с помощью кубика, на гранях которого написаны ключевые понятия урока: определение аминокислот, общая формула аминокислот, изомерия аминокислот, функциональные группы аминокислот, получение аминокислот, назвать аминокислоту приведённого состава. Ученики по очереди подбрасывают этот кубик и отвечают на выпавшие им вопросы.



























Приложение №1.

Информационный листок

  1. Исходя из термина «аминокислоты», подумайте, какие функциональные группы могут входить в состав их молекул?

  2. Попробуйте составить общую формулу аминокислот, если два первых представителя гомологического ряда аминокислот соответственно имеют состав С2Н5NО2 и С3Н7NО2.

  3. Составьте структурные формулы для вышеуказанных аминокислот, учитывая наличие необходимых функциональных групп. Подумайте, не могут ли быть другие варианты структурных формул этих веществ? Если да, то составьте структурные формулы и для этих соединений.



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 02.03.2016
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров507
Номер материала ДВ-500813
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх