Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Урок по теме "Аминокислоты" (11 класс базовый уровень)

Урок по теме "Аминокислоты" (11 класс базовый уровень)

В ПОМОЩЬ УЧИТЕЛЮ ОТ ПРОЕКТА "ИНФОУРОК":
СКАЧАТЬ ВСЕ ВИДЕОУРОКИ СО СКИДКОЙ 86%

Видеоуроки от проекта "Инфоурок" за Вас изложат любую тему Вашим ученикам, избавив от необходимости искать оптимальные пути для объяснения новых тем или закрепления пройденных. Видеоуроки озвучены профессиональным мужским голосом. При этом во всех видеоуроках используется принцип "без учителя в кадре", поэтому видеоуроки не будут ассоциироваться у учеников с другим учителем, и благодарить за качественную и понятную подачу нового материала они будут только Вас!

МАТЕМАТИКА — 603 видео
НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА — 577 видео
ОБЖ И КЛ. РУКОВОДСТВО — 172 видео
ИНФОРМАТИКА — 201 видео
РУССКИЙ ЯЗЫК И ЛИТ. — 456 видео
ФИЗИКА — 259 видео
ИСТОРИЯ — 434 видео
ХИМИЯ — 164 видео
БИОЛОГИЯ — 305 видео
ГЕОГРАФИЯ — 242 видео

Десятки тысяч учителей уже успели воспользоваться видеоуроками проекта "Инфоурок". Мы делаем все возможное, чтобы выпускать действительно лучшие видеоуроки по общеобразовательным предметам для учителей. Традиционно наши видеоуроки ценят за качество, уникальность и полезность для учителей.

Сразу все видеоуроки по Вашему предмету - СКАЧАТЬ

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

МБОУ Каракулинская средняя общеобразовательная школа






Номинация конкурса: Методическая разработка

Разработка урока по химии по теме: «Аминокислоты»



Автор: Князев Валерий Валентинович, учитель химии

высшей квалификационной категории

















2014

Цель урока: дать общую характеристику аминокислот как класса органических соединений.

Оборудование: таблица «Аминокислоты», информационные листки, таблица «Функциональные группы органических соединений».

Ход урока:

Учитель объявляет тему урока.

1 этап – стадия «Вызов».

Перед учащимися ставится вопрос : «Что вы знаете об аминокислотах?» Учащиеся 2-3 минуты обдумывают ответ на этот вопрос, затем проходит обсуждение в парах. Учитель предоставляет слово желающим выступить.

(Большинство учащихся вспоминает о связи аминокислот и белков из курса биологии).

Тут же начинается обсуждение вопроса: «А что нам необходимо узнать для того, чтобы дать полную характеристику аминокислот?»

Совместно с учащимися учитель составляет кластер на доске:

hello_html_7d9608bc.gif

2 этап – стадия «Осмысление».

На этой стадии учащиеся под руководством учителя и с помощью своих товарищей отвечают на вопросы, которые сами поставили перед собой на первой стадии урока. Учащиеся для этого используют информационные листки, текст учебника.

а) Состав аминокислот – функциональными группами в их молекулах являются карбоксильная группа – СООН и аминогруппа –NH2.

б)Отвечая на вопрос 2 информационного листка, учащиеся выводят общую формулу данного класса органических соединений –

NH2 - R– СООН или СnH2n(NH2) СООН.

в) Виды изомерии для аминокислот: изомерия «углеродного скелета» (как и для абсолютного большинства классов ранее изученных органических соединений – это сразу отмечают учащиеся) и изомерия положения

функциональной аминогруппы. Учащиеся выполняют задание: составить формулы изомеров аминобутановой кислоты.

г) Из второго вида изомерии следует особенность номенклатуры аминокислот – обозначение положения аминокислоты. Учитель показывает два варианта обозначения положения группы –NH2, с помощью цифр и букв древнегреческого алфавита. Учащиеся дают названия аминокислотам, формулы которых составили при выполнении предыдущего задания.

Также учитель обращает на наличие тривиальных, исторически сложившихся названий аминокислот: аминоуксусная кислота – глицин, аминопропионовая кислота – аланин и т.д.(показ по таблице «Аминокислоты»).

д) Лабораторный способ получения аминокислот основан на схеме: карбоновая кислота – галогенокарбоновая кислота – аминокислота.

Учащиеся составляют уравнения реакций превращения уксусной кислоты в аминоуксусную через стадию хлоруксусной кислоты.

Используя межпредметные связи с биологией, учитель напоминает о расщеплении белков в организме до аминокислот, что является ещё одним способом получения аминокислот.

3 этап – стадия «Рефлексия».

На этой стадии подводится итог урока; отмечается, достигнута ли цель урока.

Происходит возврат к составленному кластеру. Это осуществляется с помощью кубика, на гранях которого написаны ключевые понятия урока: определение аминокислот, общая формула аминокислот, изомерия аминокислот, функциональные группы аминокислот, получение аминокислот, назвать аминокислоту приведённого состава. Ученики по очереди подбрасывают этот кубик и отвечают на выпавшие им вопросы.



























Приложение №1.

Информационный листок

  1. Исходя из термина «аминокислоты», подумайте, какие функциональные группы могут входить в состав их молекул?

  2. Попробуйте составить общую формулу аминокислот, если два первых представителя гомологического ряда аминокислот соответственно имеют состав С2Н5NО2 и С3Н7NО2.

  3. Составьте структурные формулы для вышеуказанных аминокислот, учитывая наличие необходимых функциональных групп. Подумайте, не могут ли быть другие варианты структурных формул этих веществ? Если да, то составьте структурные формулы и для этих соединений.


Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Автор
Дата добавления 02.03.2016
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров260
Номер материала ДВ-500813
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх