182653
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияКонспектыУрок по теме "Чистые вещества и смеси"

Урок по теме "Чистые вещества и смеси"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Чернышова О.А.

Учитель химии МБОУ гимназии «УВК №1»

Тема урока: Чистые вещества и смеси.

Цель урока: Дать понятие о чистых веществах и смесях; обратить внимание учащихся на различия в свойствах веществ; подвести учащихся к пониманию того, что на основе различий свойств веществ можно разделять смеси; развитие знаний учащихся о веществах, о распространении веществ в природе при усвоении понятий «чистое вещество» и «смесь»; выработать умение находить и осуществлять рациональные способы выделения индивидуальных веществ из смесей на основе знаний о физических свойствах их компонентов.

Оборудование: раствор сахара, смесь соли, песка и воды, смесь железных и древесных опилок, вода, фильтровальная бумага, смесь порошка железа и серы, магнит, воронка, делительная воронка.

Ход урока: 1.Орг. момент (3-5 мин).

2.Объяснение нового материала (35 мин).

Учитель: существуют ли в природе вещества в чистом виде? Можно ли сказать, что вода из–под крана, – чистое вещество? Воздух – чистое вещество?

В химии под словом «вещество» всегда подразумевается чистое вещество. В жизни чаще всего мы встречаемся не с отдельными чистыми веществами, а со смесями веществ. Так, воздух – это смесь газов. По внешнему виду нельзя обнаружить, что молоко – смесь различных веществ, а все окружающие нас металлические предметы сделаны из сплавов, а не из чистых металлов. Невозможно по внешним признакам различить воду и водный раствор соли, сахара.

Чистое вещество – вещество, обладающее постоянными физическими свойствами (дистиллированная вода). Чистое железо не ржавеет на воздухе. Практически абсолютно чистые вещества не получены.

Прежде чем изучать и описывать вещество, нужно выделить его из смеси и очистить от примесей.

Постоянные свойства имеют только чистые вещества. Смеси можно разделить на основании различия свойств веществ. Все ли смеси одинаковы?

Задание: рассмотреть предлагаемые смеси и сказать, чем они отличаются.

Сhello_html_31233170.gifhello_html_7d17a515.gifмеси

однородные не однородные

(гомогенные)- (гетерогенные)-

смеси, в которых даже с помощью микроскопа смеси, в которых невооружённым

нельзя обнаружить частицы веществ, входящих глазом или при помощи микроско

в смесь. па можно заметить частицы веществ,

составляющие смесь.

Раствор соли, сахара. Соль, песок и вода; молоко; кровь; пыльный воздух; мутная вода.

Задание: выписать отдельно чистые вещества, однородные и неоднородные смеси - поваренная соль, раствор поваренной соли в воде, кровь, вода, раствор медного купороса, сода, зубная паста, крахмал, золото, зола, цемент.

Учитель: какие смеси разделяются проще – однородные или неоднородные? Почему?

Способы разделения смесей:

(основаны на использовании различий в свойствах веществ)

1.Неоднородных:

Учитель: Вспомним с вами некоторые литературные произведения. В.Ф.Одоевский.«Мороз Иванович»: «Между тем рукодельница воротится, воду процедит, в кувшины нальет, да еще какая затейница: коли вода нечиста, так свернет лист бумаги, наложит в нее угольков да песку крупного насыплет, вставит ту бумагу в кувшин да нальет в нее воды, а вода-то знай проходит сквозь песок да сквозь уголья и капает в кувшин чистая, словно хрустальная».

Как вы думаете что это за способ разделения и на каком свойстве веществ он основан? Какие вы можете привести примеры из литературных произведений? Учащиеся называют сказки «Золушка», «Василиса Прекрасная».

А) Фильтрование – основано на различной растворимости веществ – очистка питьевой воды. Учащиеся проводят эксперимент по разделению смеси воды и песка.

Учитель: В трудном положении оказались герои приключенческой повести шотландского писателя Алистера Маклина «Ночь без конца». В поисках спасения они покинули полярную станцию и двинулись на стареньком тракторе в сторону материка. Полярная ночь, холод, нехватка продуктов поставили маленькую экспедицию на грань гибели. Остановился вышедший им на помощь мощный снегоход: преступники насыпали сахар в бочки с запасом бензина. Экипаж машины попытался очистить бензин перегонкой, но способ оказался малопроизводительным. Помощь явно опаздывала. И тут судьба улыбнулась полярникам. Химик нефтяной компании предложил простой и эффективный способ очистки бензина от сахара. Совет был передан на снегоход по радио, и помощь подоспела вовремя.

Как вы думаете, что предложил химик? (Совет химика заключался в следующем: из бочки с бензином отлить пятую часть содержимого и долить воду. Взболтать, затем оставить в покое минут на десять. После этого верхний слой бензина слить и использовать по назначению.)

Б) Отстаивание – основано на различной плотности веществ – очистка питьевой воды, отделение сливок от молока (железные и древесные опилки, растительное масло и вода). Учащиеся проводят эксперимент по отделению древесных опилок от металлических.

В) Действие магнита – основано на способности к намагничиванию – отделение железа от других веществ. Учащиеся проводят эксперимент по отделению железного порошка от порошка серы.

2.Однородных:

А) Выпаривание, кристаллизация – основано на различной температуре плавления – получение соли, производство сахара. Учащиеся проводят эксперимент по выпариванию раствора соли.

Б) Дистилляция или перегонка – основано на различии температур кипения – получение дистиллированной воды. Это приём разделения путём испарения летучих жидкостей с последующей конденсацией их паров.

Демонстрация видеофрагмента.

В) Хроматография – основана на том, что отдельные вещества с разной скоростью поглощаются поверхностью другого вещества – разделение и очистка лекарственных веществ (чернила и фильтровальная бумага).

Демонстрация видеофрагмента.

Признаки сравнения

Вещества

Смеси

Состав

постоянный

Переменный

Свойства.

Не сохраняются

сохраняются

Способы разделения

химические

Физические

Образование

Сопровождается выделением теплоты

Не сопровождается выделением теплоты



Однако не нужно думать, что примеси всегда придают веществу нежелательные свойства. Пример: сплавы, применяемые в самолётостроении, отличаются прочностью и твёрдостью, которыми не обладает чистый алюминий.





Д\з: п. 25.

Литература:

  1. А.Н.Афанасьев. Народные русские сказки. Л., 1983

  2. В.Ф.Одоевский. Мороз Иванович. Л., 1983

  3. А.Маклин. Ночь без конца. М., 1989





Общая информация

Номер материала: ДВ-210132

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Мерчендайзинг»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.