Урок по теме Исследование приготовление раствора сахара и определение массовой доли его в растворе

Конспект урока по химии в 8  классе

 Практическая работа №5  «Исследование приготовление раствора сахара и определение массовой доли его в растворе»

Тип урока	Урок комплексного применения ЗУН учащихся. Дидактические цели: урок применения знаний и умений. Способ проведения: лабораторная работа
Авторы УМК	Габриелян О.С..,11-издание, 2012г.
Цели урока	Систематизировать знания по теме: соединения химических элементов. Научиться взвешивать на лабораторных весах, определять объем жидкости с помощью мерного цилиндра, приготовлять раствор с определенной массовой долей вещества.
Задачи урока	Общеучебные: - повторить понятие массовая доля и массы вещества, исследовать зависимость массы вещества от массовой доли растворенного вещества.       Обучающие:  - применить знания о способах исследования зависимости зависимость массы вещества от массовой доли растворенного вещества  во время проведения лабораторной работы. - продолжить работу над формированием умений анализировать и обобщить знания о массовой доле.         Развивающие:         - развить познавательные интересы, интеллектуальные и творческие способности. - развить умения использовать полученные знания в повседневной жизни;
Метод обучения:	Проблемно-поисковый с применением элементов технологий дифференцированного обучения и здоровье сбережения. Системно – деятельностный подход.
Оборудование:	Интерактивная доска, штатив лабораторный с лапкой и муфтой, реактивы, и химическая посуда (химический стакан, палочка для перемешивания, мерный цилиндр, лабораторные весы, разновесы; сахар, вода).

Оборудование и реактивы: химический стакан, палочка для перемешивания, мерный цилиндр, лабораторные весы, разновесы; сахар, вода.

Техника безопасности:

       --Работать за столом аккуратно.

            --Не делать резких движений.

--Взвешивание на весах всегда проводят с использованием тары (кусочка бумаги). --Химические вещества никогда нельзя помещать на чашку весов

--Взвешиваемый предмет помещают на левую чашку весов, а разновес - на правую

--Вначале взвешивают пустую тару, потом - тару с веществом и по разности определяют массу вещества

--Когда масса гирь начнет приближаться к массе предмета, наблюдают за качанием стрелки, до её совпадения с нулевым уровнем

--Когда равновесие достигнуто, записывают массу и убирают разновесы в футляр

            --Рабочее место держать в порядке, предметы не разбрасывать.

--После выполнения работы, привести в порядок рабочее место.

Ход работы:

Выполнение лабораторной работы № 5 в тетради.

Порядок выполнения работы

1.     Рассчитайте массу сахара и массу воды, необходимые для приготовления необходимого вам раствора используя формул:

m(вещества) = m(раствора) · ω(вещества)

m(H₂O) = m(раствора) - m(вещества) 
Расчеты приведите в отчете о практической работе.

1.     Определите объем воды, соответствующий вычисленной массе, используя формулу: V = m · ρ.Помните, что для воды ρ = 1 г/мл.
Расчет приведите в отчете о практической работе.

2.     С помощью мерного цилиндра отмерьте вычисленный объем воды. Перелейте воду в химический стакан.

3.     На лабораторных весах взвесьте вычисленную массу сахара. Всыпьте сахар стакан с водой.

4.     Перемешайте содержимое химического стакана до полного растворения сахара.

5.     Сделайте вывод о том, что необходимо для приготовления раствора с определенной массовой долей растворенного вещества.

6.     Отмерьте мерным цилиндром 50 мл дистиллированной воды и влейте ее в коническую колбочку емкостью 100 мл.

7.     Чайную ложку сахарного песка (или два кусочка) взвесьте на лабораторных весах, затем поместите его в колбочку с водой и перемешивайте стеклянной палочкой до полного растворения.

8.     Теперь приступайте к расчетной части. Вначале рассчитайте массовую долю сахара в растворе. Необходимые данные у вас есть: масса сахара, объем воды, плотность воды примите равной 1 г/мл.

Вы также сможете рассчитать, сколько молекул сахара содержится в полученном растворе, используя известные вам соотношения:

Задача. Рассчитайте массовую долю сахара в растворе. Например:

Дано:                   Решение:

V(Н2О)=50мл      1) m(Н2О) = V(Н2О) · ρ(Н2О) = 50мл · 1г/мл = 50г

ρ(Н2О)=1г/мл      2) m(р-р) = m(Н2О) + m(сах.)= 50г + 3,5г = 53,5г

m(сах.)=3,5г        3) ω(сах.) = m(сах.):m(р-р) =  3,5г:53,5г = 0,065 (6,5%)

ω(сах.)=?                                       

                                           Ответ ω(сах.) = 0,065 (6,5%)

1.                 Выполните дополнительное задание. Найти количество вещества и число молекул в растворе.

2.                 Рефлексия: учащиеся научились приготовить раствор с определенной массовой долей. Я думаю, что дети с этим справились

3.     Итог урока.

Сегодня мы на уроке систематизировали, расширили и углубили знания, умения и навыки по теме «Массовая доля растворенного вещества», выяснили зависимость концентрации вещества от массы .

4.     Домашняя работа: повторить § 25-26, упражнение  24(2,4)

Приложение 1. Фото с урока