Урок по теме "Углеводороды"

Тема урока:   Углеводороды

Цель: сформирование представлений о составе и строении органических соединений, их отличительных признаках; выявить причины многообразия органических веществ; сформировать умения составлять структурные формулы на примере органических веществ.

Задачи:

образовательные:

·                                 обеспечить формирование представления об органических соединениях, как соединениях углерода;

·                                 обеспечить знания обучающихся о составе и структуре органических соединений;

·                                 обеспечить умение обучающихся различать формулы органических химических соединений;

воспитательные:

·                                 воспитания потребности в овладении специальными знаниями, умениями, навыками;

·                                 воспитания веры в свои силы и потребности раскрыть потенциальные способности;

развивающие:

создать условия для:

·                                 развития мышления (учить анализировать, выделять главное, сравнивать, строить предположения)

·                                 развития у обучающихся исследовательской культуры (развитие умений использовать научные методы познаний (наблюдение, гипотеза, эксперимент);

·                                 развития у обучающихся умений формулировать проблемы, предлагать пути их решения;

Тип урока: урок изучения нового материала

Ход урока

I. Орг. момент

II. Проверка знаний учащихся

·                                 Что изучает химия?

·                                 Что такое вещество?

Ребята, на доске написаны «химические вещества». Выберите и переместите в левый столбик названия веществ, которые мы изучали в курсе неорганической химии.

(Например: Поваренная соль, алмаз, серная кислота, азот, карбонат кальция.)

·                                 Какие вещества мы с вами еще не изучали? Назовите их.

(Например: сахар, нитробензол, уксусная кислота, этиловый спирт, пропан)

Эти вещества относятся к органическим, и изучают их в разделе органической химии.

Все, что нас окружает, кроме горных пород и океана, относится к органической химии. Список органических веществ в настоящее время насчитывает более 100 млн наименований, причем каждый год он пополняется на 200–300 тыс. новых соединений. При этом общее число неорганических веществ около 1 млн (700 000).

-Чем обусловлено такое многообразие органических веществ? Мы сегодня и выясним.

Что  за наука органическая химия.

-Кто? Кто является основоположником органической химии.

-Какие? Особенности строения органических соединений?

-Валентность

-Где? Применяют органические соединения в жизни.

III. Изучение нового материала

Органическая химия – наука об органических соединениях и их превращениях. Первоначально органическим считались вещества, найденные в живых организмах и животных. Например : ДЕМОНСТРАЦИЯ

·                                 Это жиры, которые формируются в живых организмах;

·                                 Углеводы в большом количестве содержащиеся в растениях;

·                                 Природные волокна – источники которых хлопок, бамбук, тутовый шелкопряд

·                                 Природный газ – источник огромного количества углеводородов, нефть, газ и каменный уголь – это природные ископаемые, которые образовались при разложение ранее живших организмов.

Но в настоящее время получено очень много новых веществ, которые как считалось ранее образуются только в живых организмах. 
Например: пластмассы, моющие средства, лекарства и многое другое.

Т.о. органическая химия включает в себя не только вещества, которые синтезируются в живых организмах, но и получают в лабораториях. Но название предмета сохранилось.

В 19 веке шведский химик Якоб Берцелиус предложил делить вещества на органические и неорганические и предложил раздел химии, изучающий эти вещества назвать органической химией

·                                 Что общего у всех органических веществ?

В состав всех органических веществ входит химический элемент углерод.

 Органическая химия – это химия соединений углерода.

·                                 Какие еще элементы находятся в составе органических веществ?

Помимо углерода в состав входит элемент водород. Могут еще входить О, S, N и другие элементы.

Многообразие органических веществ, особенности их строения объяснил великий русский ученый А.М.Бутлеров. Он обобщил имеющиеся знания по органической химии и сформулировал основные положения теории строения органических веществ, которая была названа его именем – теория строения органических веществ А.М. Бутлерова. Эта теория имеет для органической химии такое же большое значение, как для неорганической химии периодический закон Д.И.Менделеева.

Основоположник органической химии, как науки является А.М. Бутлеров.

«Основные положения теории строения органических соединений Бутлерова А.М.)

1. Атомы в молекуле располагаются в определенной последовательности согласно их валентности. Валентность атома углерода в органических соединениях равна четырем.

2. Свойства веществ зависят не только от того, какие атомы и в каких количествах входят в состав молекулы, но и от того, в каком порядке они соединены между собой.

3. Атомы или группы атомов, входящих в состав молекулы, взаимно влияют друг на друга, от чего зависят химическая активность и реакционная способность молекул.

4. Изучение свойств веществ позволяет определить их химичес­кое строение.

Понятие о структурной формуле УВ, сокращенной структурной формуле

Химические свойства УВ:

·        Алканы горят с образованием углекислого газа и воды. Реакция горения алканов сопровождается выделением большого количества теплоты.

CH₄ + 2O₂  → CO₂ + 2H₂O + Q

·        Дегидрирование – это реакция отщепления атомов водорода.

V. Закрепление

·                                 Что же изучает органическая химия?

·                                 Какие химические вещества называются органическими.

·                                 В чем состоит особенность органических соединений?

·                                 Какова валентность углерода в органических соединениях?

·                                 Какова его степень окисления?

·                                 Какое химическое свойство является общим для органических соединений?

РЕФЛЕКСИЯ

VI. Домашнее задание 

§22 учить, упр. 6п, стр. 119

Доп. задание. Заполнить таблицу.

Название алкана	этан	пропан	бутан
Молекулярная формула
Структурная формула

Краткое описание документа:

Тема урока: " Углеводороды" Цель: сформирование представлений о составе и строении органических соединений, их отличительных признаках; выявить причины многообразия органических веществ; сформировать умения составлять структурные формулы на примере органических веществ.