Урок по теме «Вещества»

Разработка урока на тему:«Вещества и их свойства» с применением технологии развития критического мышления  8 класс

Тема. Вещества и их свойства.

Цели: - повторить сведения о веществах и их свойствах; научить различать физические тела, материалы, вещества; особо обратить внимание учащихся на то, что агрегатное состояние это не свойство вещества;

          - развитие навыков самостоятельной работы с учебным материалом и информацией;

         - способствовать формированию научного мировоззрения, продолжить формировать навыки безопасного обращения с лабораторным оборудованием;

        - повышение качества и эффективности процесса обучения за счет реализации возможностей образовательных технологий

  Для успешного достижения поставленных целей я определила следующие задачи:

       - сформировать у учащихся умения наблюдать, сравнивать, как необходимые компоненты подготовки школьников к жизни в современном информационном пространстве;

      - формировать критический стиль мышления в процессе обучения химии, развитие умений понимать скрытый смысл того или иного сообщения;

     - развивать навыки самостоятельной работы с учебным материалом и информацией;

     - формировать умения ориентироваться в источниках информации, находить, перерабатывать, передавать и принимать требуемую информацию, при этом  пользоваться разными стратегиями при ее обработке, отвергая ненужную или неверную; отделять главное от несущественного в тексте или речи.

Тип урока: урок усвоения новых знаний

Технология развития критического мышления.

    Методические приёмы:  «INSERT»,  кластеры, синквейн.

   Формы организации познавательной деятельности: фронтальная, индивидуальная, парная.

    Методы:

Организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

перцептический аспект (аспект восприятия): словесно – наглядные методы;

гностический аспект (познание): эвристические (частично-поисковые);

логический аспект (мыслительные операции при подаче и усвоении учебного материала): дедуктивные методы (от общего к частному), синтез и анализ, классификация;

управленческий аспект (степень самостоятельности ученика): самостоятельная работа с элементами беседы.

Стимулирования и мотивации учебной деятельности:

- стимулирование и мотивация долга и ответственности: убеждение, приучение, поощрение;

- стимулирование и мотивация познавательного интереса: неожиданность, новизна, ситуация успеха.

Контроля и самоконтроля учебной деятельности:  устные, фронтальные, групповые.

     Каналы общения:

Ученик – литературный источник;

 Ученик – ученик;

 Ученик – учитель.

Оборудование: периодическая система химических элементов, проектор, учебник, вещества: соль, сахар, медь, алюминий, вода; штатив с пробирками; приборы: термометр, барометр, амперметр, вольтметр.

                                     Ход урока

1.Организационный момент: порядок в классе, готовность к уроку, эмоциональный настрой. (1 мин. )

2.Вызов. (7мин. ) Что изучает химия? - Верно. Химия наука о веществах и их превращениях. Что такое вещество? На каких уроках вам приходилось  встречаться с такими понятиями как материал, тело, вещество? Это синонимы или различные понятия? Давайте выполним такое задание. Задание 1 Даны : гвоздь, медь,  металлический штатив, вода, линейка, пластмасса, мел, соль, колба, стекло, стеклянный стакан, железо, дерево, тетрадь, бумага, снежинка, пробиркодержатель, пар, целлюлоза. Из предложенного перечня выпишите в 3 колонки : вещество, тело, материал.(Работа в парах. Взаимопроверка).

3.Осмысление (30 мин. )  Работа с текстом учебника с.29. Пометки карандашом на полях (INSERT). Какие изменения вы теперь внесёте в свои таблички? Каких знаний вам не хватило?  Давайте познакомимся с дополнительной информацией.  На экран проецируется текст (Приложение №1).  

 Ученики устно дают определение понятиям вещество, материал, тело. Какие знания, которые вы имели, были правильными?  Ученики вносят изменения в свои ответы. Учитель комментирует ответ.

  Учитель. Как вы думаете, сколько веществ известно человеку? Все они имеют естественное происхождение? Может ли человек сам создавать вещества? Приведите примеры естественных веществ и созданных человеком. Как разобраться в большом многообразии веществ? Давайте познакомимся с понятием «свойства веществ, физические свойства веществ».    Маркировка текста учебника карандашом на полях, с.30-31.

 Ученики перечисляют физические свойства веществ. С каким ещё понятием вы встретились, прорабатывая с30-31? Какие агрегатные состояния вещества вам известны? Почему агрегатное состояние не относится к физическим свойствам веществ? Дайте название агрегатным состояниям воды. Теперь вам понятно почему лёд, пар – это тела, а состоят они из вещества – воды.

Выполним лабораторный опыт. Определение физических свойств веществ. Задание 2. Описать свойства хорошо известных вам веществ: а) соли и сахара; б) меди и алюминия. Сравнить свойства. Работа выполняется в парах, по вариантам. После выполнения работы несколько пар зачитывают результаты исследования. Учащиеся и учитель комментируют.

 Инструктаж по ТБ.

План действия.

1.Выделить основные признаки сравнения.

2.Определить свойства выданных веществ.

3.Выявить сходство и различие в свойствах конкретных веществ.

4.Вывод.

Результаты оформить в виде таблицы.

Признаки	вещества		вывод
	1	2
цвет
блеск
запах
твёрдость
пластичность
теплопроводность
электропроводность
растворимость в воде

3.Рефлексия (3мин. ) Сегодня на уроке я:

- научился…

- я понял, что …

- я почувствовал, что…

- своей работой на уроке я:

• доволен

• не совсем доволен

• я не доволен, потому что…

4.Подведение итогов урока ( 2 мин ). Слово учителя

5. Домашнее задание. ( 2 мин) Изучить § 3, составить кластер; сравнить свойства подсолнечного масла и уксуса. Составить синквейн к слову «вода» (по желанию).

                                                                                                  Приложение       Урок: «Вещества и их свойства»

Вещество, материал, тело. Физические свойства веществ.

Все предметы, которые нас окружают, называются телами. Тела могут иметь естественное происхождение (например, камень, снежинка) или могут быть созданы человеком (тетрадь, самолет). То, из чего состоит тело, называют веществом. Например, стакан состоит из стекла, проволока — из меди, ложка — из алюминия. Стекло, медь, алюминий — это вещества.

Сейчас известно более двадцати миллионов веществ. Все вещества изучаются, классифицируются и получают свое название. В широком смысле вещество — это любой вид материи, имеющий собственную массу, например, элементарные частицы. В химии понятие вещества более узким, а именно: вещество — это любая совокупность атомов и молекул. Вещества, которые используются в химических экспериментах, называют химическими реактивами. Слово материал имеет практический оттенок. Материал — это вещество или смесь веществ, используемых для изготовления предметов. Материалы могут быть естественного происхождения, например, песок, дерево, мрамор, а также могут быть созданы человеком (цемент, стекло, чугун, полиэтилен).

Каждому  индивидуальному веществу присущи определенные физические и химические свойства. До важнейших физических свойств относятся запах, цвет, вкус, твердость, температуры кипения и плавления, плотность, растворимость в воде, ковкость, пластичность, способность проводить тепло и электричество. При измерении или наблюдении физических свойств веществ не происходит изменения химического состава веществ.

При описании веществ отмечают условия, при которых были измерены их физические свойства. Агрегатное состояние вещества не является его физическим свойством. Агрегатное состояние вещества — это качественно различные состояния этого вещества. Отличие обусловлено строением вещества. Различают три основных агрегатных состояния вещества: твердое, жидкое и газообразное.

  Приборы для измерения физических свойств веществ  :

Термометр -измеряет температуру

Ареометр -измеряет плотность вещества

Барометр -измеряет давление

Амперметр -измеряет силу тока

Вольтметр -измеряет напряжение

Гигрометр-прибор для измерения влажности воздуха.

Пример синквейна к слову вещество.

1.Вещество

2.Бесцветное, блестящее

3.Плавится, кипит, испаряется

4.Из него состоят тела

5. Материя