Инфоурок / Химия / Презентации / Урок по теме Жиры
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям рекомендуем принять участие в Международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

СЕГОДНЯ (15 ДЕКАБРЯ) ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЁМА ЗАЯВОК!

Конкурс "Я люблю природу"

Урок по теме Жиры



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов
Органическая химия: «Жиры» .
Рацион питания Белки Жиры Углеводы 2а, 2б 1 4б, 5
Роль жиров в здоровом питании спортсменов. Жиры хорошо усваиваются организмом...
Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир...
Физические свойства жиров: Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/с...
Определение жиров Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом...
Химические свойства жиров: Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким нат...
Жиры получают: Вытапливанием Экстрагированием Прессованием Сепаратированием Г...
Применение жиров: Пищевые продукты Сырье в производстве маргарина В медицине...
Спасибо за внимание
10 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Органическая химия: «Жиры» .
Описание слайда:

Органическая химия: «Жиры» .

№ слайда 2 Рацион питания Белки Жиры Углеводы 2а, 2б 1 4б, 5
Описание слайда:

Рацион питания Белки Жиры Углеводы 2а, 2б 1 4б, 5

№ слайда 3 Роль жиров в здоровом питании спортсменов. Жиры хорошо усваиваются организмом
Описание слайда:

Роль жиров в здоровом питании спортсменов. Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую калорийность, содержат биологически активные вещества (ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие вещества). Животные жиры содержат холестирин.

№ слайда 4 Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир
Описание слайда:

Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир. Растительные жиры : оливковое , подсолнечное , кукурузное , соевое , пальмовое масла.

№ слайда 5 Физические свойства жиров: Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/с
Описание слайда:

Физические свойства жиров: Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/см3 Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами. У жиров низкие температуры кипения.

№ слайда 6 Определение жиров Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом
Описание слайда:

Определение жиров Жиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами: CH2-O-CO-R1 I CH-О-CO-R2 I CH2-O-CO-R3, где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных) жирных кислот.

№ слайда 7 Химические свойства жиров: Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким нат
Описание слайда:

Химические свойства жиров: Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким натром или едким кали). Гидрирование жиров :

№ слайда 8 Жиры получают: Вытапливанием Экстрагированием Прессованием Сепаратированием Г
Описание слайда:

Жиры получают: Вытапливанием Экстрагированием Прессованием Сепаратированием Гидрированием жиров в технике.

№ слайда 9 Применение жиров: Пищевые продукты Сырье в производстве маргарина В медицине
Описание слайда:

Применение жиров: Пищевые продукты Сырье в производстве маргарина В медицине Производстве мыла В косметике В технике В лаках и красках.

№ слайда 10 Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДA-022542

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>