Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Средняя общеобразовательная школа №2

Курс ОРКСЭ

Модуль «Основы духовно-нравственной культуры народов России. Светская этика»

Урок №26

Тема «Образцы культуры народов»

4 класс

 Кошкина Дина Викторовна

учитель начальных классов

Урай

2013

Пояснительная записка

Курс «Светская этика» знакомит четвероклассников с основными нравственными ценностями, культурологическими понятиями. В этом возрасте дети уже имеют представление о многих из предлагаемых для обсуждения понятий, но осознавать данную информацию, давать ей критическую оценку, преобразовывать в общественный опыт детям еще сложно. Организация разнообразной деятельности учащихся с использованием метода проекта позволяет разрешить данную проблему, сделать уроки данного курса значимыми для становления личности ребенка, формировать нравственные позиции учащихся.

 Урок-проект «Образцы культуры народов» проводится по плану в соответствии с тематическим планированием. В разделе «Каковы истоки правил морали» по плану 9 уроков, тема «Образцы культуры народов»-5-ый. Данный урок познакомит детей о единстве многонационального российского народа и о многообразии его культурных, духовных, религиозных традиций, так как укрепление нравственности – необходимое условие нашей национальной жизни.

Урок предназначен для учителей начальных классов и педагогов, преподающих курс ОРКСЭ в 4 классе. Материал можно применять и для проведения внеклассных мероприятий, направленных на воспитание толератности, осознания  учащимся  необходимости согласия, единства и дружбы между различными   народами России.

 Цель: распространение педагогического опыта в моделировании учебных занятий по курсу ОРКСЭ.

На уроке использовались  такие методы, как словесный, частично – поисковый, наглядный, практический. Применялись групповая и индивидуальная формы работы, а также фронтальный опрос, которые были направлены на развитие личностных качеств: определять и высказывать самые простые, общие для всех людей правила, ориентироваться в нравственном содержании и смысле своих и чужих поступков, с уважением относиться к культуре другого народа, гордиться нашей многонациональной Россией.

Урок - проект

Руководитель проекта: Кошкина Дина Викторовна, учитель начальных классов  МБОУ СОШ №2

Учебный предмет: Основы духовно-нравственной культуры народов России. Светская этика.

Состав учащихся: 4^б класс МБОУ СОШ №2

Цели проекта: Создать энциклопедию «Культура нардов России»

Задачи проекта:

·         Сформировать понятие о  единстве взглядов и интересов многонационального народа России;

·         содействовать воспитанию дружбы, толерантности, сплочённости, умения работать в команде;

·          создать условия для реализации творческой деятельности;  

·         анализировать и объяснять понятия, на которых основаны общечеловеческие правила поведения и культура народов России: духовность, культура, ценности, добро и зло, народные традиции;

·         учить определять своё отношение к происходящему в мире, опираясь на общечеловеческие правила поведения и традиции культуры народов России: оценивать свои и чужие поступки.

·         помочь учащимся осознать необходимость согласия, единства и дружбы между различными   народами России. 

Результаты:                     

Тип урока: изучение нового материала

Базовая технология: деятельностный подход

Оборудование: Учебник . Основы духовно-нравственной культуры народов России. Светская этика. 4 класс. Р.Н. Бунеев,  Д.Д.Бунеев, И.И. Кремлёва, кейсы по темам «Костюм», «Кухня», « Праздники», «Народная мудрость», С. И. Ожегов. «Толковый  словарь русского языка», М.С. Лапатухин. «Школьный толковый словарь русского языка», презентация, задания для групп, материалы для творческой работы  (лист форматом А3, клей, фломастеры, ножницы)

Приложение.

Костюмы

Задание для группы.

Дорогие ребята!

Предлагаю  вам в течение 10 минут  познакомиться с культурой одного народа (одежда, кухня, праздники, взаимоотношения, которые  выражены в народной мудрости)

1.  Распределите задания в группе.

2. Прочитайте текст, рассмотрите рисунки, выберите,  материал,  который относится к твоему народу.

3. Обсудите в группе информацию.

4. Оформите  страницу энциклопедии.

 5. Подготовьте представление  результата  классу.

Желаю удачи!

Национальная кухня народов

 Ханты и манси питаются рыбой, мясом оленей и диких зверей, ягодами, кедровыми орехами, пьют много чая, едят много хлеба.

Деликатесное блюдо – рыбья икра, вываренная в рыбьем жире.

Оленина. Характерно употребление в пищу сырого оленьего мяса и крови.

Порса – толчёная мелкая сушёная рыба и кости от копчёной рыбы. Употребляется с хлебом.

Строганина. По-хантыйски – патанка, по-мансийски – нярхул – свежемороженная рыба (обычно стерлядь, муксун, нельма), мясо домашнего или дикого оленя, наструганное тонкими ломтями. Мороженое мясо и рыба считаются лакомством, лучшим угощением гостей.

Юкола – сушёная на солнце рыба. Крупную рыбу (щука, язь, сиг, сырок, щокур) готовят в больших количествах на зиму.

Плов готовят из вареного и жареного мяса, лука, моркови и риса. Пловом встречают новорожденного и провожают усопшего, плов готовят на свадьбу, на встречу почетного гостя, юбилей и просто в семейном кругу на обед. Рецептов приготовления  в узбекской кухне насчитывается более 60.

Сумаляк - праздничное блюдо  Навруза, которое восстанавливает силы, основой для блюда служат проращенные зерна пшеницы. Готовят сумаляк в течении 24 часов.

Узбекские лепёшки - круглый пресный хлеб, его даже ножом не режут, а ломают руками (по поверью, нож может обидеть хлеб). Обычно печется в тандуре (круглая глиняная печь), подается с чаем и другими блюдами, Некоторые виды лепешек готовят с луком или мясом, другие посыпают кунжутом

 Самса — печеный треугольник теста, заполненный бараниной, или говядиной, или цыпленком, или сыром

 Шурпа — суп с мясом и овощами.

Чай —напиток гостеприимства. Сначала его подают гостям, а затем членам семьи. Чайхана (чайная) является обязательным символом традиционной узбекской культуры.

Блины пекут и едят с рыбой, икрой, мясом или грибами. Русская еда – это черный хлеб. В России невозможно представить ни один прием пищи без хлебушка. На Руси испокон веков пекли пироги с разнообразной начинкой: с мясом, рыбой, яйцами, творогом, грибами, капустой, с ягодами и фруктами. Национальная особенность русской кухни – это различные супы: бывают горячими- щи, рассольники, уха, солянки, борщи и холодными -окрошка с квасом.

Праздники народов

Асалом, Навруз или с Новым годом! Слово "Навруз" переводится, как "новый день". Праздник отмечается 21 марта. Именно в это весеннее время года природа просыпается после зимней спячки, своим обновлением символизируя начало нового года. Жители городов и сел Узбекистана перед Наврузом приводят город или село в праздничный вид. Навруз - праздник семейный,  готовят национальные блюда такие как: сумаляк, халим, плов.

Рамазан Хаит

Этот праздник включает в себя религиозный обряд как Ураза, которая длится 30 дней и это считается обряд духовного и нравственного  очищения, с восхода солнца до заката не принимать пишу и воду; со всеми окружающими быть в уважении и делать по возможности больше добра окружающим.

.

Вороний день отмечается  7 апреля. Ворона на Север прилетает одной из первых, в апреле, своим криком она как бы пробуждает природу и, кажется, приносит саму жизнь, поэтому ханты и манси считают эту птицу покровительницей женщин и детей.  Готовили угощения, среди которых обязательно была густая каша-болтушка «саламат». Непременным элементом праздника были танцы. На женских праздниках часто привязывали лоскутки ткани на дерево.

Медвежий праздник

Это самый любимый праздник хантов и манси. Медведь считается сыном верховного божества Торума, воспринимают его как брата. Каждая успешная охота на медведя сопровождается праздником, на котором люди стараются снять с себя вину за его убийство и совершают обряды, которые должны привести к благополучию всех участников праздника. Шкуру медведя свертывали, голову и лапы украшали кольцами, лентами, платками и укладывали в переднем углу дома. Затем устраивали представления в масках. 

Масленица –  праздник, посвященный проводам Зимы и встрече весеннего солнца. Кукла «Масленица» – обязательный атрибут этого праздника, так как она является символом злой и холодной Зимы. Песнями и играми сжигают чучело зимы, а после лакомятся блинами – символом солнца. Знаменита была Масленица своими кулачными боями.

Пасха. День великой радости. Празднование Пасхи начинается с Пасхального Богослужения, которое проходит в ночь с субботы на воскресенье. На пасхальную службу верующие берут с собой куличи, крашеные яйца и другую еду – для освящения. После этого люди собираются к своим родственникам или близким, чтобы подарить кулич или покрашенное яйцо. Подарки преподносятся со словами: «Христос воскресе!», на которые получатель должен ответить: «Воистину воскресе!» На девятый день (Родительский день) после Пасхи, у русских принято посещать могилы близких и поминать их.

Народная мудрость народов

Пословицы и поговорки народов ханты и манси о дружбе, об отношении к людям

Не бойся стрелы – бойся плохого слова.

Не радуйся чужому горю, оно к тебе может придти.

Судьба народа – в руках народа.

Доброму слову улыбнётся и собака.

Узбекские пословицы и поговорки о дружбе, об отношении к людям

Богатство - не богатство, единство – богатство.

Дурное слово беда на голову.

Над соседом не смейся - свою беду накличешь.

Человек уважение в собственных руках держит.

Друг в лицо смотрит, а враг - вослед. 

Русские пословицы и поговорки о дружбе, об отношении к людям

Дружба и братство — лучше богатства.

 Один за всех и все за одного.

В согласном стаде и волк не страшен.

Татарские  пословицы и поговорки о дружбе, об отношении к людям

Чего себе не хочешь, того и другому не делай.

Доброе имя целого стада может испортить маленький телёнок.

Добром за добро платит каждый, добром за зло - настоящий человек.

Когда человеку везет, у него даже земля превращается в золото.

Овцу отбившуюся от стада, съест волк.