Урок с презентацией по окружающему миру 2 класс УМК Начальная школа 21 века

План-конспект урока «Окружающий мир 2 класс»

Программа «Начальная  школа 21 века»

Тема: Здоровье и питание.

Цель: сформировать представление о режиме питания,  о пользе здоровой пищи для организма человека.

Обучающие задачи:

-объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной;

-рассказать о значении питания для человека;

     Развивающие задачи:

-учить  самостоятельно  искать, извлекать, систематизировать, анализировать и отбирать необходимую для решения учебных задач информацию из различных источников, преобразовывать,  и применять её;

-развивать познавательный интерес.

    Воспитательные задачи:

-вызвать интерес к практическому применению полученных знаний по теме, формировать навыки взаимоконтроля,   самоконтроля и самооценки;

- воспитывать культуру общения, умение работать в группах, слушать друг друга, воспитывать чувство взаимовыручки, внимательного отношения друг к другу при работе на уроке;
-воспитывать у учащихся умение ценить, уважать и беречь свое здоровье посредством  правильного  и здорового питания;

Планируемые результаты образования.

Предметные: научатся соблюдать правила питания, объяснять понятия «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», соблюдать культуру поведения за столом.

Метапредметные (критерии сформированности оценки компонентов универсальных учебных действий – УУД).

Познавательные: осуществлять рефлексию способов и условий действий; уточнить, как нужно питаться, знать понятия: «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», познакомиться с правилами питания; соблюдать культуру поведения за столом.

Регулятивные: выполнять задание в соответствии с целью, отвечать на поставленный вопрос.

Коммуникативные: строить понятные для партнера высказывания.

Личностные: принимают установку на здоровый образ жизни.

Оборудование: книги о здоровом питании; схема «Пирамида питания»; анкета «Здоровье и питание».

Этапы деятельности	Деятельность учителя	Деятельность учеников	Универсальная учебная деятельность
I. Мотивация к учебной деятельности. Создание проблемной  ситуации. Цель: вызвать интерес учащихся к восприятию учебного  материала	- Здравствуйте, ребята. У нас сегодня необычный урок – урок- исследование.  -Давайте настроимся на серьёзную работу. Улыбнитесь друг другу. Улыбнитесь мне. Надеюсь, что урок пройдёт успешно. А какой девиз нашего урока? - Мы хороший дружный класс,   Всё получится у нас! Итак, начнём. Послушайте стихотворение С.Михалкова и подумайте над вопросом: Может ли девочка вырасти сильной, красивой и здоровой? –   Как вы думаете, о чем мы с вами будем говорить на уроке?   Молодцы  ……И так тема нашего урока…	Улыбаются. Громко хором произносят слова девиза. Настраиваются на урок. - О питании… -Что есть полезно, а что вредно… - Мы будем говорить о правильном питании… -Мы будем говорить о здоровой пище… -О том, что надо   есть для здоровья -Мы будем говорить о здоровье и еде… -«Питание и здоровье».	Саморегуляция Регулятивные (самоконтроль) Коммуникативные УУД (согласованность действий с партнером) Личностные: понимают значение знаний для человека и принимают его;  выражают  желание учиться. Регулятивные: самостоятельно формулируют тему урока после предварительного обсуждения
II. Совместное открытие знаний. Игра «Едим - не едим»	Для чего нашему организму нужно питание? А теперь сверим свои ответы с учебником с.50 На листочках напишите или нарисуйте ваше любимое одно блюдо. Листочки вывешиваются на доску. Попробуйте эти блюда классифицировать по группам: полезные блюда, которые нам необходимы ежедневно, а затем те, которые нежелательно есть каждый день.	Отвечают Читают, рассматривают	Познавательные: перерабатывают полученную  информацию: делают выводы на основе обобщения знаний. Коммуникативные: доносят свою позицию до других. Определяют  цели, функций участников, способов взаимодействия. Построение речевых высказываний Регулятивные: выполнять задание в соответствии с целью, отвечать на поставленный вопрос
IV. Поиск    и отбор  информации Цель: формирование познавательных целей, развитие коммуникативных способностей	- Каждому человеку для жизни, роста, здоровья необходимы разные продукты, в разных количествах. Пища должна быть разнообразной и сбалансированной. Ученые разделили продукты на группы: Зерновые Фрукты, овощи, ягоды Мясо, рыба Молочные продукты Слайд 13 Продукты первой группы, это … - Организму человека нужны продукты всех этих групп, чего больше, а чего-то меньше… -Сегодня мы с вами составим пирамиду правильного питания. -Вы знаете,  как выглядит пирамида? Вот и мы с вами построим такую пирамиду, но из продуктов. - Мы разобьёмся на две команды, и каждая команда самостоятельно выберет продукты   и соберёт свою «Пирамиду», которые вы разложите  по важности и значимости  для вашего организма. Давайте, прочитаем, что сообщает о  продуктах питания наш учебник. - откроем ст.54. -Что узнали вы из учебника о правильном питании? -Соответствуют ли ваши пирамиды нормам правильного и здорового питания? Обращаю внимание детей на слайд о группах продуктов питания. - Давайте еще раз посмотрим, на какие группы ученые разделили продукты. Как вы думаете, почему? -Правильно, но еще и потому, чтобы каждый человек знал, какие продукты он должен употреблять больше, а какие меньше. Ребята, вы наверно еще в начале урока обратили внимание, что на каждой парте лежит карточка с изображением какого-то из продуктов питания. - При помощи этих карточек, мы должны построить «правильную» пирамиду с учетом полезности продуктов питания. Слайд 14 -Ученые определили, что в рационе здорового питания   в большем количестве будут - хлеб, зерновые и макаронные изделия -это  и будет основание нашей пирамиды. -У кого есть карточка, с изображением этих продуктов, пройдите к доске и прикрепите в основание нарисованной пирамиды.  - Вторая  ступень  пирамиды –  фрукты и овощи. -У кого есть карточка с изображением этих продуктов, подойдите к доске и прикрепите её на следующий уровень  нарисованной пирамиды.  - На третьей ступени  пирамиды – мясо, рыба, птица и молочные продукты. -У кого есть карточка с изображением этих продуктов, прикрепите её на третий уровень нарисованной пирамиды.  - На  вершине  пирамиды  здорового питания – соль, сахар и сладости. -У кого есть карточка с изображением этих продуктов, прикрепите её на вершину нашей пирамиды.  -Посмотрите, что у нас получилось… Слайд 15 -Сравните пирамиду, составленную вами из продуктов с пирамидой на слайде и доске. Отличаются ли они друг от друга? -Правильно ли вы составили продуктовую пирамиду, с учетом полезности питания?	ученики слушают учителя, рассматривают продукты, рассуждают дети смотрят на слайд и по мере «выплывания» картинок –называют то, что видят… Дают утвердительный ответ Делятся на две команды. Выходят к столу с продуктами. Рассуждают, составляют «пирамиду» из продуктов. Объясняют свой выбор: -Мы взяли именно эти продукты потому, что они вкусные… -Потому, что мы эти продукты любим . Работа с учебником - Питание должно быть не только вкусным, оно должно быть и полезным... -Нет, мы разложили продукты не правильно. Слушают учителя, отвечают на вопросы. рассматривают карточку  Находят, где должна находится его карточка с изображением продукта питания и размещают ее на пирамиде (доске) Смотрят, наблюдают, отбирают карточки. Рассуждают, сравнивают свой ответ с образцом, помогают товарищам в выборе карточки. Рассматривают, сравнивают, исправляют ошибки… -Пирамиды отличаются друг от друга. -«Живая» пирамида составлена неправильно, потому что мы не знали, какие продукты более полезны для человека.	Общеучебные: формулируют познавательные  цели, ищут  и выделяют информацию. Коммуникативные: строить понятные для партнера высказывания,  сотрудничают в поиске и сборе информации. Регулятивные: выполнять задание в соответствии с целью, отвечать на поставленный вопрос.
V. Применение знаний.	А теперь мы попробуем применить полученные знания на практике. Выберите  продукты,  которые  полезны  для  здоровья… -Почему вы сделали именно такой выбор? -Молодцы, вы справились с заданием. -Давайте представим, что у вас заболела мама. Составьте меню для больной мамы Почему вы выбрали эти продукты? А что такое витамины прочитаем на с.53 Слайд	-Не все продукты питания помогают растущему организму развиваться. Не полезны детям жирная, слишком соленая и острая пища, конфеты и другие сладости, сладкие газированные напитки, кофе Слушают учителя, отвечают на вопросы -Потому, что эти продукты богаты витаминами. -Эти продукты полезны.	формулируют познавательные  цели, ищут  и выделяют информацию. Личностная: самоопределение, мотивация учения.

VII. Домашнее задание:

предлагает  творческое домашнее задание: придумать и нарисовать рисунок о правильном питании, о полезных продуктах для учеников 1 класса. -Ребята, откройте дневники и запишите домашнее задание. А задание у нас тоже будет необычным. Вам надо будем вспомнить всё то, что мы говорили на уроке и нарисовать в подарок ученикам первого класса рисунок, с «правильным» продуктом питания и подписать его строчкой стихотворения. Слайд 16

Записывают домашнее задание. Соглашаются с предложением учителя сделать подарок первоклассникам.

4. Первая ступень пищевой пирамиды

В ос­но­ва­нии пи­ра­ми­ды – хлеб, зер­но­вые и ма­ка­рон­ные из­де­лия.

Рис. 11. Пер­вая сту­пень пи­ще­вой пи­ра­ми­ды

Это ос­нов­ные про­дук­ты пи­та­ния че­ло­ве­ка. В них много белка, ви­та­ми­нов, клет­чат­ки. Эти про­дук­ты дают че­ло­ве­ку много энер­гии, вы­во­дят вред­ные ве­ще­ства, хо­ле­сте­рин. В ра­ци­оне че­ло­ве­ка, хотя бы один раз в день, обя­за­тель­но долж­на быть каша - гер­ку­ле­со­вая, греч­не­вая, пшен­ная, ри­со­вая.

Рис. 12. Каши

Мно­гое за­ви­сит от спо­со­ба при­го­тов­ле­ния. Греч­не­вую кашу лучше не под­жа­ри­вать, иначе из нее уйдут прак­ти­че­ски все ви­та­ми­ны. Ма­ка­ро­ны лучше по­ку­пать из муки пер­во­го сорта. От них тво­е­му ор­га­низ­му будет боль­ше поль­зы.

 5. Вторая ступень пищевой пирамиды

Вто­рая сту­пень пи­ра­ми­ды пи­та­ния – фрук­ты и овощи. Взрос­лый че­ло­век за год дол­жен съе­дать 180 кг ово­щей и фрук­тов, а в день мы долж­ны съе­дать около 600 грамм, чтобы обес­пе­чить себя ви­та­ми­на­ми.

Рис. 13. Вто­рая сту­пень пи­ще­вой пи­ра­ми­ды

От­га­дай­те за­гад­ки о фрук­тах и ово­щах, ко­то­рые так бо­га­ты ви­та­ми­на­ми:

1. Сидит дед,

Во сто шуб одет.

Кто его раз­де­ва­ет,

Тот слезы про­ли­ва­ет.

2. Не ко­рень, а в земле,

Не хлеб, а на столе.

И к пище при­пра­ва,

и на бо­лез­ни упра­ва.

3. Расту в земле на гряд­ке –

Крас­ная, длин­ная, слад­кая.

4. Вес­ной по­вис­ло –

Все лето кисло.

А слад­ким стало –

На землю упало.

По­смот­ри на кар­тин­ки. Ты пра­виль­но раз­га­дал все за­гад­ки?

Рис. 14. Лук (Ис­точ­ник)

Рис. 15. Чес­нок (Ис­точ­ник)

Рис. 16. Мор­ковь (Ис­точ­ник)

Рис. 17. Яб­ло­ко (Ис­точ­ник)

Кроме фрук­тов и ово­щей очень много по­лез­ных ве­ществ и ви­та­ми­нов со­дер­жит­ся в яго­дах.

Ма­ли­ну можно ис­поль­зо­вать как при­род­ный ас­пи­рин.

Рис. 18. Ма­ли­на (Ис­точ­ник)

В брус­ни­ке и клюк­ве много ви­та­ми­на С, ко­то­рый по­мо­га­ет ор­га­низ­му бо­роть­ся с бо­лез­ня­ми.

Рис. 19. Брус­ни­ка (Ис­точ­ник)

Рис. 20. Клюк­ва (Ис­точ­ник)

В кры­жов­ни­ке и чер­ни­ке со­дер­жит­ся ян­тар­ная кис­ло­та, ко­то­рая по­мо­га­ет под­дер­жи­вать наш им­му­ни­тет.

Рис. 21. Кры­жов­ник (Ис­точ­ник)

Рис. 22. Чер­ни­ка (Ис­точ­ник)

 6. Третья ступень пищевой пирамиды

 Сле­ду­ю­щая сту­пень – это мясо, рыба, птица и мо­лоч­ные про­дук­ты.

Рис. 23.  Тре­тья сту­пень пи­ще­вой пи­ра­ми­ды

Мы при­вык­ли, что это наше ос­нов­ное пи­та­ние. Мясо – жи­вот­ный белок, необ­хо­ди­мый для ор­га­низ­ма стро­и­тель­ный ма­те­ри­ал. Чтобы наш ор­га­низм усво­ил мясо, нужно до 8 часов, это очень боль­шая и тя­же­лая ра­бо­та для на­ше­го ор­га­низ­ма. Ра­ци­о­наль­но упо­треб­лять мясо 2-3 раза в неде­лю в ко­ли­че­стве 150 грамм. Со­сис­ки, сар­дель­ки и кол­ба­сы со­дер­жат много пи­ще­вых до­ба­вок, по­это­му вряд ли при­не­сут вам поль­зу. Дру­гое дело – рыба и мо­ре­про­дук­ты. В них со­дер­жит­ся белок, а еще много ви­та­ми­нов и по­лез­ных ве­ществ, по­это­му рыбу про­сто необ­хо­ди­мо есть.

Мо­ло­ко любят все. Оно иде­аль­но для рас­ту­ще­го ор­га­низ­ма. Также, по­лез­но для здо­ро­вья вы­пи­вать на ночь ста­кан ке­фи­ра, а на зав­трак есть нежир­ный йо­гурт.

 7. Четвертая ступень пищевой пирамиды

На вер­шине нашей пи­ра­ми­ды – соль, сахар и сла­до­сти.

Рис. 24. Чет­вер­тая сту­пень пи­ще­вой пи­ра­ми­ды

Этих про­дук­тов долж­но быть мало в нашем ра­ци­оне. Их из­лиш­нее упо­треб­ле­ние при­во­дит к раз­лич­ным бо­лез­ням, таким, как ожи­ре­ние, ка­ри­ес, го­лов­ные боли. Нужно себя при­учать ми­ни­маль­но упо­треб­лять эти про­дук­ты. Соль – до 6 грамм в день, это чай­ная ложка, а сахар и сла­до­сти за­ме­нять фрук­та­ми и медом.

Ни­ко­гда не позд­но из­ме­нить свои пи­ще­вые при­выч­ки в луч­шую сто­ро­ну, сба­лан­си­ро­вать пи­та­ние, чтобы вы­рас­ти креп­ким и здо­ро­вым че­ло­ве­ком.

 8. режим питания и правила приема пищи

Од­на­ко важно не толь­ко что ты ку­ша­ешь, но и когда и, в каком по­ряд­ке. Необ­хо­ди­мо со­блю­дать режим пи­та­ния. Люди даже дали на­зва­ния блю­дам – пер­вое, вто­рое и де­серт. Не стоит на­чи­нать еду с де­сер­та даже, если слад­кое – самое вкус­ное для тебя. После кон­фет и пе­че­нья вряд ли за­хо­чет­ся есть суп, и тогда твое пи­та­ние пе­ре­ста­нет быть по­лез­ным и раз­но­об­раз­ным.

Чтобы быть сытым, не нужно по­сто­ян­но что-то же­вать. Ин­тер­вал между при­е­ма­ми пищи дол­жен быть 3-4 часа. Уче­ные до­ка­за­ли, что млад­ше­му школь­ни­ку, то есть тебе, нужно 4-хра­зо­вое пи­та­ние – зав­трак, обед, пол­дник и ужин. Помни, что ужи­нать стоит не позд­нее, чем за 2 часа до сна. За едой нель­зя от­вле­кать­ся на дру­гие дела, смот­реть те­ле­ви­зор или раз­го­ва­ри­вать. Бе­гать и пры­гать сразу после еды – вред­но.

Итак, для ор­га­низ­ма че­ло­ве­ка важно, что мы едим, в каком по­ряд­ке, когда и сколь­ко. Чтобы вы­рас­ти здо­ро­вым че­ло­ве­ком, необ­хо­ди­мо со­блю­дать режим пи­та­ния, а он пол­но­стью за­ви­сит толь­ко от тебя.

• 1 слайд

  Почему нужно правильно питаться?
  
  Урок окружающего мира
  2 класс
  Подготовила: Кузьмина О.В.
  

• 2 слайд

  Для повышения выносливости и активности
  Для роста и развития организма
  Для борьбы с болезнями
  Для хорошего самочувствия
  

• 3 слайд

  зерновые
  

• 4 слайд

  фрукты
  овощи
  ягоды
  

• 5 слайд

  мясо
  рыба
  

• 6 слайд

  молочные
  продукты
  

• 7 слайд

  Пища должна быть питательной и разнообразной. Однообразная пища
  приедается, хуже усваивается. В состав пищи должны входить продукты
  растительного и животного происхождения
  разнообразная
  пища
  

• 8 слайд

  Будьте здоровы!