Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Конспекты / Урок СБО в 5 «Б» классе по теме «Приготовление бутербродов» в рамках стажировочной площадки «Социализация детей с ограниченными возможностями здоровья в условиях инклюзивного образования»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Урок СБО в 5 «Б» классе по теме «Приготовление бутербродов» в рамках стажировочной площадки «Социализация детей с ограниченными возможностями здоровья в условиях инклюзивного образования»

библиотека
материалов

Тема: Приготовление бутербродов (60 мин.)

Цель: Сформировать навык по приготовлению открытых бутербродов с соблюдением правил техники безопасности и санитарии.

Задачи: 1.Образовательная.

  • Ознакомить учащихся с историей появления бутербродов.

  • Технологией приготовления бутербродов.

  • 2. Коррекционно-развивающая.

  • Развивать внимательность, творческие способности, эстетический вкус при оформлении блюда и сервировки стола.

  • 3. Воспитательная.

  • Воспитывать аккуратность, бережливость, самостоятельность, навыки коммуникативного общения.

Тип урока: Закрепление изученного материала

Методы и приёмы: 1. Словесные (рассказ, объяснение)

2. Наглядные (показ, наблюдение, демонстрация)

3. Практические (упражнения, самостоятельные

работы, практическая работа)

  1. Организационный момент.


Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас будет необычный урок. К нам пришли гости, которым мы должны показать, как мы умеем работать.


Коррекция самооценки, самоорганизация. «Твое настроение»

Дети определяют настроение на начало и конец урока по пиктограммам настроения. 

У нас с вами хорошее настроение, значит, все у нас на уроке получится хорошо. Ведь не даром есть народная пословица:

Каково угощение, таково и настроение.

Вот мы с вами посмотрим, верна ли народная мудрость.


  1. Сообщение темы и цели урока.


Коррекционное упражнение на внимание:

  • (звучат слова кота Матроскина из м/ф)

- Узнали, кто это?

Итак, мы сегодня идём в гости к коту Матроскину и будем его учить делать бутерброды, а он будет на протяжении всего урока за нами наблюдать. А экспертами у нас сегодня будут наши любимые родители, которые пришли сегодня к нам в гости.

  • Сегодня мы будем учиться приготовлению блюда, которое находится в этом ящичке. А какое это блюдо, вы узнаете, если расставите цифры в порядке возрастания (презентация).


  1. Сообщение новых знаний.


Бутерброд – слово немецкого происхождения. В переводе означает: «бутер» - масло, «брод» - хлеб, т.е. масло на хлебе – так можно перевести это слово (презентация).

Из каких продуктов приготавливают бутерброды?

Хлеб занимает особое место в питании человека. В нем содержится много питательных веществ необходимых для жизнедеятельности человека.


Хлеб – это наше богатство.

Пословицы о хлебе:

  • Хлеб  всему голова.

  • Хлеб сердце человека укрепит.

  • Хлеба ни куска и в горле тоска.

  • Будет хлеб – будет и обед.

  • Без хлеба куска везде тоска.

  • Хлеб да вода мужицкая еда.

Виды бутербродов (презентация):

  1. Простые.

  2. Сложные.

  3. Открытые бутерброды

  4. Закрытые бутерброды принято называть сэндвичами.

Для приготовления сэндвичей обычно используются специальные булочки, но можно взять и простой хлеб. Перед тем как положить на хлеб начинку - мясо, рыбу, овощи, сыры - кусочки смазывают сливочным маслом, горчицей, майонезом т.д., затем укладывают выбранную начинку, а сверху - второй ломтик хлеба, также предварительно смазанный маслом.

  1. Холодные.

  2. Горячие.

  3. Сладкие и соленые.

  4. Закусочные.








Работа по карточкам «Определение вида бутерброда» (презентация).


hello_html_6925e746.png


Памятка:

  • Бутерброды необходимо готовить перед подачей.

  • Продукты должны быть свежими.

  • Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким.

  • Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.

  • Бутерброды на блюде располагают в один ряд.


Ребята! А какие у вас любимые бутерброды?

Задание:
Подберите продукты для приготовления любимого бутерброда (презентация).


IV. Физ. минутка с движением рук


Хлеб потоньше нарезаем, мажем маслом густо

И колбаской украшаем, всё должно быть вкусно


  1. Практическая работа.


  1. Подготовка к практической работе

Вспомнили правила

  • Надень рабочую форму (фартук, косынку).

  • Вымой руки.

  • Приготовь рабочее место.

  • По окончании работы убрать рабочее место.




  1. Правила безопасности с ножом

    • Используй нож по назначению.

    • Держи нож за ручку на расстоянии от лезвия не менее 2 см.

    • Не поднимай нож слишком высоко.

    • Передавай нож ручкой вперёд.


hello_html_33a3b3a1.png


  1. Практическая работа

На урок мы принесли

Хлеб, колбаску с сыром

И сейчас мы смастерим

Бутерброд прекрасный

hello_html_m7708b459.png





  1. Отчёт о проделанной работе. Чаепитие.


  1. Повторение.


hello_html_m219e14c9.png


  1. Что такое бутерброд?

  2. Для чего нужны бутерброды?

  3. Что является основой бутерброда?

  4. Какие продукты можно использовать для его приготовления?

  5. Что такое сэндвич?

  6. Что такое канапе?


  1. Итог урока.


Задание от кота Матроскина: Отгадайте кроссворд и узнайте, что вам сказал кот (презентация).

С

П

А

С

И

Б

О

Хлеб, колбаса, сыр, огурец, сосиски, масло, повидло.

  1. Рефлексия.







МБОУ школа – интернат основного общего образования

г. Татарска НСО






Урок СБО

в 5 «Б» классе по теме

«Приготовление бутербродов»

в рамках стажировочной площадки

«Социализация детей с ограниченными возможностями здоровья в условиях инклюзивного образования»





Подготовила и провела:

Алейникова Марина Геннадьевна,

учитель технологии и СБО










2015г.


МБОУ школа – интернат основного общего образования

г. Татарска НСО






Учебно-методическое пособие

по социально-бытовой ориентировке

для детей с ограниченными

возможностями здоровья по

программе «Социально-бытовая

ориентировка» В.В. Воронковой,

С.А. Казаковой




Учителя:

Муссорина И.Ф.,

Алейникова М.Г.





Автор
Дата добавления 14.01.2016
Раздел Другое
Подраздел Конспекты
Просмотров179
Номер материала ДВ-338269
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх