Урок - тема: "Улттык тагам"

Ашық сабақ

Тақырыбы: Ұлттық тағамдар

6 - сынып

Өткізген: қазақ тілі мен әдебиеті

          пәнінің мұғалімі Молдахмет Г.Н.

2015 жыл.

Сабақтың тақырыбы: Ұлттық тағамдар.

Сабақтың түрі: Жаңа сабақ.

Көрнекіліктер, құрал-жабдықтар: суреттер, сөздік, сөзжұмбақ, мақал-мәтелдер, шар ішіндегі сұрақтар.

Сабақтың мақсаты:

1.     Білімділік: Бүгінгі тақырыпты жан-жақты етіп ашып, ұлттық тағамдарды жетік түсіндіру, сөздік қорын молайтып, ауыз екі сөйлеуге үйрету.

2.     Дамытушылық: Пәнге деген қызығушылығын арттырып, ұлттық тағамдарды оқып, олардың орыс тіліндегі баламасын тауып, қазақ тілінде анық сөйлеуге, ойлауға, есте сақтау қабілетін дамыту.

3.     Тәрбиелік: Тіл тазалығын сақтауға, мәдениетті сөйлеуге, адамгершілікке, кішіпейілділікке баулу.

Сабақ барысы:

1.     Ұйымдастыру кезеңі:

а) Оқушылармен сәлемдесу.

ә) Әнұран орындату.

б) Оқушыларды түгендеу.

2.      Үй тапсырмасын тексеру.

Жалпылама шолу жасау. Кемшіліктерін түзету.

3.     Оқушылардың білімін тексеру.

а) Етістіктің райлары неше түрге бөлінеді?

ә) Қандай түрлері бар? Ата.

б) Ұлттық тағамдарды сендер білесіңдер ме?

в) Қандай ұлттық сусындарды білесіңдер?

4.     Жаңа тақырыптың мақсатын қою.

Бүгінгі тақырыбымыз ұлттық тағамдар болғандықтан біздің мақсатымыз қазақтың ұлттық тағамдары жайлы мағлұмат алу, жаңа сөздерді пайдалана отырып қазақ тілінде ойымызды ашық, мәнерлі жеткізе білу.

5.     Жаңа тақырыпты түсіндіру:

Жаңа сөздермен таныстыру:

Ұлттық тағамдар – национальные блюда.

Сусындар – напитки                                      Қымыз – кумыс

Шұбат – верблюжье молоко                          Бесбармақ – мяса по-казахски

Қазы – казы                                                      Жая – жая

Қуырдақ – жареное мяса                                Шұжық – шужык

Құрт – курт                                                      Ірімшік – творог, сыр

Қанат – крыло                                                  Қуат – сила

Ас – пища, еда                                                 Тоңазымайды – не остывает

Сіңімді – легко перевариваемый

1-тапсырма. Мақал-мәтелдердің мәнін түсіндіру.

Ат – адамның қанаты,

Ас – адамның қуаты.

2-тапсырма. Кесте бойынша сөйлемдер құрау.

Ұлттық
Сусындар	тағамдар
Қымыз айран шұбат	қазы қарта жая шұжық бесбармақ қуырдақ

3-тапсырма. Диалогты толықтырып, өзара сөйлесіңдер.

-         Сен тамақты күніне неше рет ішесің?

-         ...

-         Бүгін таңертең сен не жедің, не іштің?

-         ...

-         Сенің сүйікті тамағың не?

-         ...

-         Саған қазақтың ұлттық тағамдары ұнай ма?

-         ...

-         Қазақтың қандай ұлттық тағамдарын білесің?

-         ...

-         Қандай ұлттық сусындарды білесің?

-         ...

-         Оларды іштің бе?

-         ...

-         Қазақтың қандай ұлттық тағамын жақсы көресің?

-         ...

-         Ертең сен біздің үйге қонаққа кел. Анам ұлттық тағамдарды дәмді дайындайды.

-         Рахмет. Әрине, барамын.

6.     Жаңа сабақты бекіту.

4-тапсырма. Мәтінді түсініп оқып, үш деңгейлі тапсырмаларды орындаңдар.

Ұлттық тағам.

Қазақтың ұлттық тағамдары алуан түрлі. Еттен түрлі тағамдар жасайды. Қазақтың басты ұлттық тағамы – ет. Етін жеп, сорпасын ішеді. Жылқының етінен қазы, қарта, жал, жая дайындайды. Қуырдақ қуырады. Суық жерде тұрса да, жылқының сорпасы қатпайды, майы тоңазымайды. Жылқының еті өте сіңімді болады.

Сөзжұмбақ шешу.

БЕСБАРМАҚ

1.                 Майға қуырылып пісірілетін нан.

2.                 Бесбармақтың негізгі құрамы.

3.                 “... адамның арқауы”.

4.                 Қуырдаққа қосылатын малдың бір мүшесі.

5.                 Жылқы етінен не айналдырады?

6.                 Ет тағамдарының бірі.

7.                 Бие сүтінен дайындалатын сусынды тап.

8.                 Сүтті ұйытып жасайтын сусын.

9.                 Қазының жанына қоса қойылатын тағам.

			Б
			Е
			С
			Б
			А
			Р
			М
			А
			Қ

Жаңа сөздерді пайдалана отырып сөйлемдер құрау.

Мысалы: Ұлттық сусындар – қымыз, шұбат, айран.

7.     Қорытындылау.

а) Шар жарып, ішіндегі сұрақтарға жауап беру.

ә) Кемшіліктерін түзету.

б) Оқушыларды бағалау.

8.     Үйге тапсырма беру.

5-тапсырма. 124 бет. Сөздікті жаттау.