Урок в 1 классе УМК "Школа России" на тему "Почему нужно есть много овощей и фруктов"

 Технологическая карта урока

Учитель  Соклакова Надежда Николаевна

Класс: 1

Тип урока: Урок изучения нового материала.

Тема урока. Почему нужно есть много овощей и фруктов?

Цель урока: систематизировать и расширить знания обучающихся об овощах и фруктах,

                     познакомить с витаминами А, В, С, их значением для человека,

                     учить соблюдать правила гигиены при употреблении овощей и фруктов.

Планируемые результаты:

предметные:

учащиеся научатся различать овощи и фрукты, приводить примеры овощей и фруктов,

поймут роль витаминов для человека,

усвоят, что много овощей и фруктов надо есть, т.к. в них содержатся витамины,

запомнят правила мытья фруктов и овощей перед едой

метапредметные:

                личностные – установление учащимися связи между целью учебной деятельности и ее мотивом (под руководством учителя);        принимать внутреннюю позицию школьника на уровне положительного отношения к здоровому образу жизни, применять правила делового сотрудничества; оценивать собственную учебную деятельность

регулятивные – организация обучающимся своей учебной деятельности, формирование элементов самоконтроля (под руководством учителя);

познавательные – поиск и выделение необходимой информации, применение методов информационного поиска (под руководством учителя); определение основной и второстепенной информации; постановка и формулирование проблемы;

структурирование знаний;

коммуникативные – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации, построение продуктивного взаимодействия в группах  и сотрудничества со сверстниками и взрослыми (под руководством учителя).

Межпредметные связи: литературное чтение, технология

Формы работы: фронтальная, работа в группах, метод информационного поиска; метод контроля и самоконтроля, частично-поисковый, наглядный, метод самостоятельной познавательной деятельности учащихся.

Ресурсы:

информационные: учебник, рабочая тетрадь по окружающему миру, инструкция с алгоритмом действий для каждой группы;  

технические: фонограмма произведения классической музыки, музыкальный центр; проектор, ноутбук

демонстрационные:  картинки овощей и фруктов, 2 корзины,  раздаточный материал для каждой группы, клей,  презентация к уроку.

Этап урока	Деятельность учителя	Деятельность обучающихся	Формируемые УУД
1 этап. Орг. момент	Проверь, дружок, Готов ли ты начать урок? Все ль  на месте? Всё ль  в порядке, Книжка, ручка и тетрадка? Проверили? Садитесь! С усердием трудитесь!	Проверяют, садятся.
2.Мотивация к учебной деятельности.   (создание проблемной ситуации)	Начну свой урок с замечательного слова «Здравствуйте». Мы произносим это слово много раз в день. А какой смысл мы вкладываем в это слово? Что нужно делать, чтобы быть здоровым? Среди ваших ответов вы сказали об овощах и фруктах. А как вы думаете, надо много есть овощей и фруктов и зачем?	Люди здороваются – желают другому здоровья. Ответы детей Дети высказывают свои предположения.	Личностные: самоопределение, смыслообразование; Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
3 этап. Целеполагание и планирование	Посмотрите внимательно на оформление классной комнаты и подумайте, о чём же сегодня пойдёт речь на уроке? Слайд А какие цели мы поставим? Слайд.	-Мы выясним, зачем нужно есть много овощей и фруктов. -Узнаем, чем отличаются овощи от фруктов, -выясним, что такое витамины, -будем работать в группах, -ответим на главный вопрос: «Зачем нужно есть много овощей и фруктов?»	Регулятивные:выявление  и осознание учащимися того, что уже усвоено, осознание качества и уровня усвоения. Познавательные: анализ, синтез, сравнение выделение и формулирование познавательной цели, поиск и выделение необходимой информации, осознанное и произвольное построение речевого высказывания. Коммуникативные: умение слушать и слышать.
4 этап. Актуализация знаний Актуализация и фиксирование индивидуального затруднения в пробном учебном действии	Но сначала я  хочу узнать, а знаете ли вы овощи и фрукты? Я читаю загадку, а вы ищете отгадку-рисунок в классе, снимаете её  и кладёте в нужную корзину.  Знают этот фрукт детишки, Любят есть его мартышки. Родом он из жарких стран В тропиках растет ...банан       Он из стран, где климат      жаркий. Ярко-желтый, но не сладкий. Даже спелый кислый он. Как зовется фрукт? Лимон. Хотя я сахарной зовусь, Но от дождя я не размокла, Крупна, кругла, сладка на вкус, Узнали вы, кто я? … Свёкла.       Фрукт похож на шишку ели, Мы рискнули — шишку съели... Самый лучший, высший класс — Спелый, сочный ...ананас.    Летом в платьице зеленом,    А по осени — в лиловом.    Ароматна и красива.    Узнаете? Это слива. В десять одежек плотно одет, Часто приходит к нам на обед. Но лишь за стол ты его позовешь, Сам не заметишь, как слезы прольешь. Лук            Лето целое старалась-            Одевалась, одевалась …            А как осень подошла,            Нам одежки отдала.             Сотню одежонок             Сложили мы в бочонок.                                     Капуста. В огороде вырастаю. А когда я созреваю, Варят из меня томат, В щи кладут И так едят. Помидор Молодцы. А чем отличаются овощи от фруктов? Слайд Но есть ребята необычные фрукты. Они пришли к нам из жарких стран. Послушайте про них. Ананас. Слайд. Лимон. Слайд. Банан. Слайд.   Молодцы. Оцените себя. Если вам всё понятно, то весёлый смайлик; если вы где-то ошибались, то задумчивый; если плохо поняли, то печальный.	Дети отгадывают загадки, ищут картинку – отгадку в классе, дотягиваясь до неё, снимают и приклеивают  в нужную корзину на доске. Овощи растут в поле(огороде), а фрукты в саду.  Учащиеся рассказывают приготовленные сообщения о банане, ананасе и лимоне. Лимоны ― это небольшие деревья, которые могут расти более 45 лет. Они удивительно красиво цветут, плодоносят натуральными фруктами. Выращенные в домашних условиях лимоны, будут иметь немного меньшие размеры, зато по содержанию полезных веществ и витаминов,  домашние лимоны магазинным ничуть не уступают, а в чем-то даже превосходят. Банановое дерево в действительности совсем не дерево. В стебле, поднимающемся над землей, совсем нет древесины. Стебель состоит из листь­ев, растущих близко друг к другу, один внутри другого. Листья распрямляются на верхушке рас­тения, делая его похожим на пальму. Через 9—10 месяцев после посадки на банано­вом растении появляется цветок.  Бананы нужно собирать, пока они еще зеленые. Даже если их должны съесть тут же, нельзя позволить, чтобы они созрели на дереве. Банан, который желтеет на дереве, теряет свой вкус. Ананасовое растение травянистое и не вырастает выше полутора метров. Ананасы   растут на земле, примерно как капуста. Только в отличие от капусты, ананас- это многолетнее растение. У него острые длинные листья, а плоды растут из центральной части, на ножке. Плод ананаса это скопление маленьких фруктов (соплодие), каждый из которых образуется из своего цветка,   сросшиеся они образуют целый ананас. Поэтому ананас снаружи такой ячеистый. Цветки ананаса опыляют в основном колибри. То,  что мы едим это плоды из самоопыленных цветков, не образующих семян. Учащиеся оценивают свои знания.	Познавательные: определение основной и второстепенной информации, постановка и формулирование проблемы, структурирование знаний Коммуникативные: формирование и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации Познавательные: осознанное и произвольное построение речевого высказывания Регулятивные: контроль и оценка результатов своей деятельности
Физминутка	Прежде чем продолжить, сначала отдохнём.   Подойдите к своим «волшебным» коврикам. Играет музыка.	Учащиеся ходят без обуви по коврикам с выпуклостями.
5 этап. «Открытие» нового знания	Мы продолжаем урок. Чтобы ответить на вопрос, который мы задали в начале урока: « Зачем нужно есть много овощей  и фруктов?»  будем создавать проект о витаминах. Учёные заметили, что люди, которые едят много овощей и фруктов, реже болеют, лучше работают, часто улыбаются, хорошо выглядят. Стали выяснять и обнаружили в овощах и фруктах вещества, необходимые для здоровья. Этим веществам дали название витамины: от латинских слов «вита» - жизнь и «амин» - кислота, вещество. Получилось – витамин. На сегодняшний день открыто около 15 витаминов. Но мы сегодня познакомимся с самыми известными.   Работать будем в группах. Вспомним правила работы в группе.   Каждый из вас должен потрудиться и только так мы достигнем цели. В каждой группе вы выберете руководителя, и сообща распределите обязанности. У вас на столах есть инструкция, конверты№1 и №2, лист бумаги. Начинаем работать по инструкции. Если будет сложно – руководитель поднимет руку.  Учитель помогает учащимся по мере необходимости. Оцените себя. Если вам всё было легко и понятно, то весёлый смайлик; если вы где-то затруднялись, то задумчивый; если плохо поняли, то печальный.	Руководитель группы читает инструкцию. Учащиеся читают нужный материал из учебника. Используя наглядный материал из конвертов каждая группа готовит свою страничку о витамине. Инструкция для группы № 1 Составление схемы -опоры Из конверта № 1 наклеить на лист ( лист расположить по вертикали) букву-название витамина и картинки с овощами и фруктами. Открыть учебник на странице 54 и прочитать информацию о пользе витамина  А. Из конверта  №2 выбрать слова о пользе витамина А и наклеить их на лист. Составить рассказ о витамине, используя схему-опору по плану: -название витамина -в каких овощах и фруктах содержится -для чего нужен человеку Инструкция для группы № 2 Составление схемы -опоры Из конверта № 1 наклеить на лист ( лист расположить по вертикали) букву-название витамина и картинки с овощами и фруктами. Открыть учебник на странице  55 и прочитать информацию о пользе витамина  В. Из конверта  №2 выбрать  слова о пользе витамина В и наклеить их на лист. Составить рассказ о витамине, используя схему-опору по плану: -название витамина -в каких овощах и фруктах содержится -для чего нужен человеку Инструкция для группы № 3 Составление схемы -опоры Из конверта № 1 наклеить на лист ( лист расположить по вертикали) букву-название витамина и картинки с овощами и фруктами. Открыть учебник на странице  55 и прочитать информацию о пользе витамина  С. Из  конверта  №2 выбрать слова о пользе витамина С и наклеить их на лист. Составить рассказ о витамине, используя схему-опору по плану: -название витамина -в каких овощах и фруктах содержится -для чего нужен человеку Инструкция для группы № 4 Составление схемы -опоры Из конверта № 1 наклеить на лист ( лист расположить по горизонтали) правила питания. Прочитать «рабочую страничку». Составить рассказ о витаминах, используя схему-опору по плану: -сколько нужно витаминов человеку -где содержаться витамины -хранение овощей и фруктов -правила питания человека Рабочая страничка для группы №4 Витамины требуются организму в небольших количествах  (самое большее – несколько сотен граммов). Основными источниками витаминов являются: • Еда • Напитки • Некоторые витамины вырабатывает сам организм, например, витамин К и некоторые витамины группы В образуются бактериями, находящимися в кишечнике; витамин D формируется в результате ультрафиолетового света, т.е. под воздействием ультрафиолетовых лучей солнца. Много витаминов в овощах и фруктах. Овощи и фрукты можно есть сырыми, сушеными, их можно замораживать, консервировать (варенье, джемы, компоты), солить. Правила питания: 1.Перед едой нужно вымыть руки, овощи и фрукты. 2.Ежедневно  включать в свой рацион фрукты и овощи. 3.Надо есть разнообразные фрукты и овощи. Учащиеся оценивают свои знания.
			Личностные: смыслообразование. Познавательные: сравнение, обобщение, построение логической цепи рассуждений. Коммуникативные: выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью Познавательные: извлечение из текстов необходимой информации, самостоятельное заполнение таблиц, обобщение, аналогия. Регулятивные: контроль и оценка результатов своей деятельности
Физминутка	Ребята, выполним гимнастику для глаз	Учащиеся выполняют специальную гимнастику для глаз.
6 этап. Включение нового знания в систему знаний  (Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи)	Учитель вместе с детьми наклеивает получившиеся странички на плакат и вывешивает на доску.	Учащиеся защищают свой проект.	Коммуникативные: выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
7 этап. Рефлексия и оценивание	За что вы можете сегодня похвалить себя? В чем вы были успешны? Что получилось? Что не получилось? Чем интересен был урок? Я благодарю всех тех, кто хорошо работал сегодня на уроке, был активен и не боялся отвечать. Зачем же нужно есть много овощей и фруктов? Оцените себя. Если вам всё понятно, то весёлый смайлик; если вы где-то ошибались, то задумчивый; если плохо поняли, то печальный.	В них содержатся витамины. Учащиеся оценивают свои знания.	Регулятивные: контроль и оценка результатов своей деятельности Познавательные: рефлексия способов и условий действия; Коммуникативные: выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
8 этап. Домашнее задание	Домашнее задание предполагает Рабочая тетрадь, с. 37, а кто пожелает поработать вместе с родителями с. 38,№4