Урок здоровья на тему "Почему нужно есть много овощей.фруктов и ягод"

Урок здоровья

Учитель начальных классов

Чернышева Наталья Анатольевна

Цель: систематизация и расширение знания об овощах и фруктах.

Задачи:

1.Познакомить с витаминами, раскрыть их значение для человека

2. Развивать речь, умение анализировать, делать выводы, логическое мышление.

3. Воспитывать интерес к познанию своего организма, умение сохранять своё здоровье

Планируемые образовательные результаты:

Предметные: учащиеся научатся различать овощи и фрукты, группировать их;

 выполнять правила гигиены при употреблении овощей и фруктов;

 определять роль витаминов А, В, С в жизнедеятельности организма; выдвигать предположения и доказывать их; понимать учебную задачу урока и стремиться ее выполнять.

Метапредметные: использовать различные способы поиска сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами; определять общую цель и пути ее достижения; уметь договариваться о распределении функций и ролей в совместной деятельности; адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих.

Личностные:  формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, уважительного отношения к иному мнению; развитие мотивов учебной деятельности и личностного смысла учения; овладение логическими действиями сравнения, анализа, обобщения; готовность слушать собеседника и вести диалог, признавать возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою, излагать своё мнение и аргументировать свою точку зрения и оценку событий.

Оборудование: компьютер, проектор, рисунки овощей, фруктов и ягод, кроссворды, раскраски, цветные                                    карандаши, карточки с буквами А, В,С.

I.                   Постановка познавательной задачи:

II.                Поисковая беседа «Зачем люди едят ?»

Инсценировка стихотворения С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».

     III.  Витамины А, В,С и продукты питания.

         1) Учитель : Много лет назад ученые установили, что в продуктах питания есть                                 вещества, которые помогают организму бороться с болезнями. Без этих                                  веществ не возможен рост организма. Эти вещества называются                                           ВИТМИНАМИ. Особенно их много в овощах, фруктах и ягодах.

В класс входят Доктор Айболит и дети, изображающие витамины. На голове у каждого шапочка с буквой А, В,С).:

Овощей, фруктов и ягод нужно есть как можно больше, потому что в них много витаминов и других полезных веществ. Без витаминов человек более!

Доктор Айболит:

Ребята, в овощах, фруктах и ягодах много полезного и необходимого для человеческого организма. Но главное – в  них есть – витамины и соли. В других продуктах тоже есть витамины. Например, в яйце  содержится витамин А , а в молоке и хлебе – есть витамин В. Но главными поставщиками витаминов являются свежие овощи, фрукты и ягоды.

2)Витамины рассказывают о себе:

•    Я – витамин  А. Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие  зубы, вам нужен я.

•    Я – витамин В . Если меня недостаточно в пище, то появляется слабость, болит голова, человек быстро устает. Если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я.

•    Я – витамин С. Если вы хотите реже простужаться , быть бодрым, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я.

Учитель:

 А сейчас, ребята, поиграем в игру «Веселые витаминчики»

(На доске прикрепить  буквы А, В,С . Детям раздать рисунки с изображение овощей, фруктов и ягод.  Затем учитель загадывает загадку  о продукте питания, в котором содержится витамин А, тот ребенок, у которого оказалась карточка с этим продуктом, подходит к доске и под заданной буквой прикрепляет карточку и т. д )

Доктор Айболит:

            Ребята, а я хочу дать вам один совет. Не забывайте перед едой тщательно вымыть овощи, фрукты и ягоды!

Учитель предлагает выполнить следующую работу. Детям раздают альбомные листки, на которых нарисованы овощи, фрукты и ягоды. Им нужно скрасить, подписать, какой из витаминов содержится в том или ином продукте.

Учитель:

            Посмотрите, Доктор Айболит! Как ребята хорошо потрудились и правильно справились с заданием. Молодцы!

III.             «Где найти витамины весной?»

Учитель:

Какое время года идет сейчас?

Правильно. Сейчас идет весна. Наши овощи,  фрукты и ягоды хранятся уже несколько месяцев и поэтому в данный момент в них мало витаминов. Как нам быть , Доктор Айболит?

Доктор Айболит:

Да, в самом деле, это так. А вы знаете, что можно вырастить овощи и зелень на подоконнике? Отгадайте загадку:

                                    Сидит дед

                                   Во сто шуб одет.

                                   Кто его раздевает ,

                                   Тот слезы проливает.

В луке есть вещества, которые защищают человека от болезней. Эти вещества сильно пахнут и вызывают слёзы, когда мы чистим лук. Но зато они помогают нам не болеть. Есть такая пословица:

            «Лук – от семи недуг». Он помогает человеку не болеть.

            Учитель.

                        Ребята, сейчас во дворе ещё холодно и вы, конечно,

                        Не можете вырастить лук во дворе. Но его можно

                        Вырастить на подоконнике.

            (Учитель показывает, как можно прорастить лук в банке с водой).

            Учитель.

            Свежую зелень лука можно употреблять в пищу. Можно сделать салат. Зеленый лук мелко нарезать, посолить и заправить сметаной.

            Доктор Айболит.

                        А я тоже хочу предложить один рецепт.

У всех ведь дома есть квашеная капуста. А вы знаете, что квашеную капусту называют северным лимоном?

Берем мелко порезанную капусту, заправляем её тертым яблоком и луком, подсолнечным маслом, да еще и клюквой. Получили очень вкусный и полезный салат.

- Ребятки, есть еще вопрос:

Что нужно, чтобы каждый рос

С прямыми стройными ногами,

С широкой грудью моряка,

Чтоб рот был с крепкими зубами,

Чтоб с силой поднялась рука?

Закаляться! Спортом заниматься!

Соблюдать режим дня!

Гулять на свежем воздухе!

Правильно сидеть за партой!

Чистить зубы...

Правильно!

Ну, а витамин, что в рыбьем жире,

В желтке яиц, голландском сыре,

В молочной свеженькой ед

Зовется витамином...

Д-

Верно, он защищает от рахита,

И в нем большая сила скрыта.

Еще полезно вам всем знать,

Что летом нужно загорать.

Солнце лучами кожу ласкает,

Кожа от солнца у вас загорает,

И под влиянием солнца лучей

Д витамин образуется в ней.

- Так где есть витамин Д?

IV. Итог урока.

- Так зачем же нужно есть много овощей и фруктов?

- О каких витаминах мы сегодня говорили?

- Ребята, а скажите прежде чем съесть овощи или фрукты, что надо сделать?(помыть овощи, фрукты)