Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Биология / Конспекты / Урок биологии по теме: Органические вещества: Липиды, их строение, свойства и выполняемая функция.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Биология

Урок биологии по теме: Органические вещества: Липиды, их строение, свойства и выполняемая функция.

библиотека
материалов

Урок № 5 Дата проведения: _____

Органические вещества:

липиды, их строение, свойства и выполняемая функция.


Задачи:

Образовательные: познакомить учащихся с органическими веществами клетки - липидами, выяснить их строение, свойства и выполняемые функции.


Воспитательные: формирование научного мировоззрения на основе знаний многообразия орг. веществ в клетке, их значение.


Развивающие: знать представителей, функции липидов. Уметь давать характеристику. Развивать логическое мышление учащихся.


Метод: словесно-наглядный (беседа, рассказ, схемы, таблица…)


Оборудование: образцы различных растительных и животных жиров (сливочное, подсолнечное масло), маргарин.

ТСО: мультимедийное оборудование, презентация к уроку.


Ход урока


Этапы урока

Содержание деятельности

Методы, формы, приемы работы

I Оргмомент

Приветствие, определение целей урока.

Психологический настрой.

Беседа

II Актуализация знаний

1.Работа по карточкам (6 человек)


Ответы:

Карточка №1 1 – 4,5 2 – 1,2,8 3 – 3,6,7 4 – 1,2


«Кретики-нолики» глюкоза - сладкий вкус - крахмал



2.Беседа по вопросам

- органические вещества

- углеводы, строение, свойства и выполняемая функция

Работа по карточкам «Крестики – нолики», «Выбери правильный ответ»

Индивидуальный опрос


III Усвоение новых знаний



Заполнение таблицы на с. 29

Липиды и их разновидности

Местонахождение

Функции






Липиды – жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток, выполняющие важные функции.

hello_html_m4ef5c24d.gifhello_html_28347f0a.gifЛипиды


простые сложные

глицериды фосфолипиды

или жиры, сфинголипиды,

а так же воски гликолипиды


Жиры – основная масса липидов (от 55 – 57 %).


Жиры широко распространены в природе: они входят в состав организма человека, животных, растений, микробов и даже некоторых вирусов. Из различных источников выделено 600 различных видов жиров, их них – 420 растительного и более 180 животного происхождения.

Средняя суточная норма жира для человека – 60 – 70 г.

Например, известны воски: пчелиный, ланолиновый (из шерсти овец добывают до 10 %), спермацетовый (из головы кашалота добывают до 50 %).


Фосфолипиды играют большую роль в строении ЦНС. Содержание их в растениях:

Гликолипиды участвуют в формировании клейковины пшеницы, которая определяет хлебопекарное достоинство муки.

Сфинголипиды играют большую роль в нервой деятельности животных. Их содержание в организме увеличивается по мере эволюции их нервной системы.

Функции: 1) строительная – мембрана клеток состоят из молекул фосфолипидов

2) питательная (запасная): у животных липиды содержатся в подкожной клетчатке; в нервной ткани, в печени, в мозге; у растений липиды запасаются в семенах и плодах.

3) защитная: особенно характерна для восков, покрывающих тонким слоем растения. У многих позвоночных животных хорошо выражен подкожный жировой слой.

4) теплоизоляционная: жир - хороший теплоизолятор, поэтому у многих теплокровных животных он откладывается в подкожной жировой ткани, уменьшая потери тепла. Особенно толстый подкожный жировой слой характерен для водных млекопитающих (китов, моржей и др.). В то же время у животных, обитающих в условиях жаркого климата (верблюды, тушканчики) жировые запасы откладываются на изолированных участках тела (в горбах у верблюда, в хвосте у жирнохвостых тушканчиков), чтобы он не препятствовал теплоотдаче.


5) энергетическую: при полном окислении 1г. жира выделяется 38,9 кДж. энергии (при расщеплении 1г белков или углеводов – 17,6 кДж. энергии).


6) являются источником воды (при окислении 100г жира образуется 110г воды).

7) регуляторную (многие производные липидов, в т.ч. витамины А, Д, Е, участвуют в обменных процессах, происходящих в организме).



Работа по тексту учебника &5, составление таблицы на с. 29



Записи в тетрадях





















IV Заключительный

1. Подведение итогов урока. Вопросы на с.29

Рефлексия. Позиция «Я считаю, что…» Объяснение «Потому, что…» Пример «Я могу доказать это на примере…» Следствие «Исходя из этого, я делаю вывод о том, что…»

2. Д/з: $5, таблица

Контроль учителя, взаимоконтроль


Краткое описание документа:

Задачи:

Образовательные: познакомить учащихся с органическими веществами клетки -  липидами, выяснить их строение, свойства и выполняемые функции.

 

Воспитательные: формирование научного мировоззрения на основе знаний многообразия орг. веществ в клетке, их значение.

 

Развивающие: знать представителей, функции липидов. Уметь давать характеристику. Развивать логическое мышление учащихся.

 

Метод: словесно-наглядный (беседа, рассказ, схемы, таблица…)

 

Оборудование: образцы различных растительных и животных жиров (сливочное, подсолнечное масло), маргарин.

 

ТСО:       мультимедийное оборудование, презентация к уроку.

Автор
Дата добавления 08.12.2014
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров1709
Номер материала 178841
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх