Выбранный для просмотра документ Свойства спиртов .ppt
Скачать материал "Урок химии в 10 классе"
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Автор: учитель химии МБОУ гимназии Перспектива г.о.Самара
Анисимова Елена Александровна
Тема урока:
Свойства
спиртов
2 слайд
Цель урока:
Расширить и углубить знания о физических и химических свойствах спиртов.
10.06.2022
3 слайд
Вопросы для изучения:
1. Физические свойства спиртов. Водородная связь.
2. Химические свойства спиртов.
4 слайд
Блиц-опрос темы: Строение, классификация, изомерия и номенклатура спиртов
Из нижеперечисленных формул веществ выберите формулы спиртов:
СН2 СН2 Н
ОН ОН СН3СН2С=О
СН3 СН2Cl СН3 СН2 OH
СН2 СН-CH3 OН
ОН СН3С=О
А.
Е.
Д.
Г.
В.
Б.
Верные ответы
5 слайд
2. Назовите спирт по систематической номенклатуре:
Ответ:
СН3
СН3
СН3
СН
С
СН2
ОН
ОН
1
4
3
2
бут
ан
ол
-1,3
2,3
-ди
метил
ди
6 слайд
3. Составьте структурную формулу пропандиола - 1,3.
Ответ:
С
С
С
СН2
проп
ан
ди
-1,3
1
3
2
ол
ОН
ОН
СН2
СН2
7 слайд
4.Составьте по одной формуле изомеров бутанола-1 разных видов изомерии. Укажите вид изомерии.
СН3
СН2
СН2
ОН
СН2
СН3
СН
Ответ
1.
Изомерия положения функциональной группы
бутанол-
1
2
СН3
СН2
СН2
СН2
2.
СН3
СН
Изомерия "углеродного скелета"
2-метилпропанол -1
ОН
8 слайд
10.06.2022
8
СН3
СН2
СН2
ОН
СН2
СН3
С
3.
Изомерия положения функциональной группы +
бутанол-1
СН3
СН2
СН2
4.
Изомерия "углеродного скелета"
2-метилпропанол-2
СН3
Н
О
ОН
бутанол-1
СН2
СН3
метилпропиловый эфир
Межклассовая изомерия
9 слайд
5. Дайте название и полную классификацию спирта, формула которого приведена ниже:
СН3
СН3-СН2-С-ОН
СН2
СН3
Ответ:
3-метилпентанол-3
1) предельный
2) одноатомный
3) третичный.
10 слайд
Физические свойства спиртов
Сравнительная таблица температур плавления и кипения спиртов
В каком агрегатном состоянии находятся спирты при нормальных условиях, судя по их температурам плавления и кипения?
Как изменяется температура кипения спиртов с увеличением углеводородного радикала (относительной молекулярной массы)?
?
11 слайд
10.06.2022
11
Выводы:
1. При нормальных условиях первые члены гомологического ряда предельных одноатомных спиртов – легкоиспаряющиеся жидкости с низкими температурами кипения.
2. С увеличением относительной молекулярной массы спиртов повышаются их температуры кипения.
!
12 слайд
10.06.2022
12
Чем можно объяснить, что по сравнению с соответствующими углеводородами температуры кипения спиртов гораздо выше?
Объясняется это наличием между молекулами спиртов особого вида химической связи – водородной!
?
13 слайд
10.06.2022
13
Водородная связь образуется между атомами, имеющими свободные электронные пары (O, N, F), и атомами водорода, у которых имеется дефицит электронной плотности. Она примерно в 10 раз слабее ковалентной.
R
-δ
Н
+δ
Водородная связь
+δ
-δ
Н
R
О
+δ
-δ
О
…
…
Н
О
Н
+δ
А
Б
Водородная связь может образовываться как между молекулами спиртов (А),
так и между молекулами спиртов и воды (Б).
!
14 слайд
10.06.2022
14
Изменение растворимости спиртов в воде с увеличением относительной молекулярной массы
Как вы объясните эту законо-мерность?
Что вы можете сказать о цвете спиртов?
?
15 слайд
10.06.2022
15
Химические реакции, в которые вступают спирты, можно разделить условно на пять групп:
1. Реакции углеводородного радикала.
2. Реакции, идущие с разрывом связи О-Н.
3. Реакции, идущие с разрывом связи С-О.
4. Реакции с участием группы ОН и атома водорода, стоящего у соседнего атома углерода.
5. Реакции, идущие с разрушением всех связей.
Химические свойства спиртов
R
О
Н
Рассмотрим реакции, обусловленные наличием гидроксогруппы
16 слайд
10.06.2022
16
Реакции, идущие с разрывом связи О-Н.
1. Взаимо-действие спиртов с метал-лами.
17 слайд
10.06.2022
17
Спирты взаимодействуют с некоторыми активными металлами, проявляя слабые кислотные свойства (слабее, чем вода). При этом образуются алкоголяты металлов.
2 СН3СН2ОН + 2 Na 2СН3СН2ОNa + Н2
Кислотность спиртов в зависимости от строения убывает в ряду: первичные, вторичные, третичные.
Н
О
Na
СН3СН2
этанол
этилат натрия
!
18 слайд
10.06.2022
18
2. Реакция этери-фикации
19 слайд
10.06.2022
19
Реакция этерификации – это реакция между спиртом и карбоновой кислотой, в результате которой образуется сложный эфир.
H2SO4, t
СН3СН2ОН+НО-С-СН3 СН3СН2-О-С-СН3
О - Н2О О
Н
О
СН3СН2 -
этиловый
-ОС-СН3
НО
уксусн
H2SO4
спирт
эфир
кислот
ая
а
ой
ы
!
20 слайд
10.06.2022
20
Реакции, идущие с разрывом связи С-О.
1. Взаимо-действие спиртов с галогено-водоро-дами.
21 слайд
10.06.2022
21
Спирты взаимодействуют с галогеноводородами. При этом происходит замена гидроксогруппы на галоген с образованием галогеналканов.
СН3СН2ОН + HBr СН3СН2Br + Н2O
OН
- Br
СН3СН2 -
этанол
бромэтан
Н
!
22 слайд
10.06.2022
22
2. Межмолекулярная дегидратация спиртов – отщепление воды от двух молекул спирта при нагревании в присутствии водоотнимающих веществ с образованием простых эфиров.
H2SO4, t
СН3СН2ОН+НОСН2СН3 СН3СН2-О-СН2СН3
- Н2О
Н
О
СН3СН2-
этиловый
- СН2СН3
НО
H2SO4
спирт
эфир
ди
!
t < 140oC
23 слайд
10.06.2022
23
Реакции с участием группы ОН и атома водорода, стоящего у соседнего атома углерода.
1. Реакция внутримолекулярной дегидратации.
?
Данную реакцию вы проделали на одной из практических работ.
Вспомните и напишите уравнение реакции самостоятельно.
При каких условиях она идет?
Что является продуктом данной реакции?
24 слайд
10.06.2022
24
Реакция внутримолекулярной дегидратации спиртов идет в присутствии конц. серной кислоты или оксида алюминия при нагревании выше температуры образования простых эфиров.
H2SO4, t
СН3СН2ОН+НО-СН2-СН3 СН2=СН2 + Н2О
СН2 СН2
ОН
Н
H2SO4
этанол
этилен
!
t > 140oC
25 слайд
10.06.2022
25
2. Реакция дегидри-рования.
26 слайд
10.06.2022
26
При дегидрировании первичных спиртов образуются альдегиды, а при дегидрировании вторичных спиртов – кетоны.
t
СН3СН2ОН+CuO СН3-СНO + Cu+Н2О
СН3 С
Cu
этанол
O
O
Н
Н
этаналь
Н
!
t
27 слайд
10.06.2022
27
3. Реакция окис-ления.
28 слайд
10.06.2022
28
Для окисления спиртов обычно используются сильные окислители (перманганат калия, бихромат калия и серная кислота). Окисление может идти до образования карбоновых кислот.
KMnO4 t
1. СН3СН2ОН + (O) СН3-СНO +Н2О
2. СН3-СНO + (O) СН3-СOOН
!
29 слайд
10.06.2022
29
Реакции, идущие с разрушением всех связей.
Реакции горения спиртов
30 слайд
10.06.2022
30
Задания:
1. Составьте уравнения реакций горения этанола и пентанола.
2. Сравните объем кислорода, необходимый для полного сгорания 1 моля этих спиртов. Сделайте вывод.
3. Какие вещества можно получить, имея в распоряжении пропанол-1, уксусную кислоту, концентрированную серную кислоту, раствор перманганата калия, хлорид натрия? Составьте уравнения соответствующих реакций.
?
31 слайд
10.06.2022
31
Источники информации:
Основной:
Фельдман Ф.Г., Рудзитис Г.Е. Химия. Учеб. для 10 кл. общеобразоват.учреждений.-М.: Просвещение, 2008.
Дополнительные:
1. Габриелян О.С. и др.. Химия. 10 класс. Учеб. для общеобразоват. учреждений.- М.: Дрофа, 2003.
2. Швехгеймер М.-Г.А., Кобраков К.И. Органическая химия. – М.: Высшая школа, 1994.
3. СD: Уроки химии Кирилла и Мефодия. – ООО «Кирилл и Мефодий», 2004.
4. СD: Органическая химия. 10-11 класс. –Лаборатория систем мультимедиа, МарГТУ, 2002.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Урок-презентация по химии в 10 классе "Свойства спиртов" по программе О.С.Габриеляна. Первые слайды посвящены блиц-опросу предыдущего урока - "Строение, номеннклатура, классификация и изомерия спиртов". Это был первый урок из темы "Кислородсодержащие органические соединения", на котором начинают изучаться соединения с функциональными группами. Тема "Спирты" является очень сложной, потому что насыщена уравнениями реакций. Презентация содержит видеоопыты, на которые имеются интерактивные сылки в плане урока (2 слайд). Каждое химическое свойство иллюстрируется динамической моделью для того, чтобы учащиеся наглядно видели как составляются уравнения реакций с участием спиртов.
6 663 508 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Анисимова Елена Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.