1063892
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокХимияКонспектыУрок в 10 классе по теме: "Углеводы. Глюкоза"

Урок в 10 классе по теме: "Углеводы. Глюкоза"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Урок химии в 10 классе: «Углеводы. Глюкоза»

Цель урока: сформировать представление о моносахаридах на примере глюкозы.

Задачи: образовательные: - изучить особенности строения глюкозы, ее физические и химические свойства, значение и применение;

развивающие: - формировать умение делать выводы, сравнивать, работать с источниками информации (учебник, схема), высказывать суждения по изучаемым вопросам, совершенствовать умение записывать уравнения химических реакций;

воспитательные: - воспитывать такие личностные качества, как сосредоточенность, внимательность, чувство адекватной самооценки, самоорганизованность.

Форма организации работы: индивидуальная, парная, фронтальная

Тип урока: урок изучения нового материала

Оборудование: компьютер, штатив с пробирками, держатель для пробирок, сухое горючее; кристаллическая глюкоза, растворы глюкозы, гидроксида натрия, сульфата меди (II).

Структура урока (этапы): 1. Организационно – психологический. 2. Ориентировочно – мотивационный (актуализация знаний, мотивация, определение темы урока). 3. Операционно – познавательный (изучение новой темы). 4. Рефлексия (закрепление). 5. Домашнее задание

План урока:

  1. Состав и строение глюкозы

  2. Физические свойства глюкозы

  3. Химические свойства глюкозы:

а) общие свойства для органических веществ

б) реакции с участием функциональных групп





Ход урока

  1. организационный момент

  2. актуализация знаний (тест по теме: «Монофункциональные кислородсодержащие

органические вещества»)

Тема сегодняшнего нашего урока является продолжением изучения кислородсодержащих органических веществ. Давайте вспомним, какие соединения мы уже изучили (спирты, альдегиды, карбоновые кислоты). Но, если все перечисленные соединения относятся к монофункциональным, т.е. содержат только один вид, какой-либо функц. группы, то углеводы, к изучению которых мы приступаем, относятся к полифункциональным. Для того, чтобы вспомнить необходимые понятия, которые нам понадобятся для изучения новой темы, я предлагаю вам пройти тест.

  1. изучение нового материала

Углеводы, как и все предыдущие соединения, имеют свою классификацию (слайд 3)

Я хочу задать вам вопрос. Если вам предстоит основательная физ нагрузка, чем бы вы предпочли подкрепиться – сладким или жирным? (ответы учеников). Что же по этому поводу думают физиологи? А физиологи установили, что при физической нагрузке, которая превышает обычную в 10 раз, человек, соблюдающий жировую диету, лишается сил, уже ч/з полчаса. А вот углеводная диета, позволяет выдержать такую же нагрузку в течении 4 часов. Оказывается получение энергии из жиров – процесс длительный, что объясняется малой реакционной способностью жиров. Углеводы же, хотя и дают меньше энергии, однако выделяют ее намного быстрее. Поэтому предпочтительнее при большой физ нагрузке подкрепляться сладким, а не жирным. Вполне понятно, что эти факты стали известны, только лишь потому, что люди занимаются изучением данных веществ. Что и я предлагаю сделать. Темой нашего сегодняшнего разговора будет глюкоза. Как обычно рассматриваем это вещество по тому же плану, что и все предыдущие. Планы лежат у вас на столах (слайд 4) Но все, что намечено по плану, за один урок мы не успеем рассмотреть, остановимся на составе, строении, глюкозы, физ и части хим св-в.

Предлагаю вам заполнить кластер

Прямая со стрелкой 5Прямая со стрелкой 6Состав, строение физические свойства

ГПрямая со стрелкой 4ЛЮКОЗА

Прямая со стрелкой 1Прямая со стрелкой 2Прямая со стрелкой 3Химические свойства



Общие для орг в-в р. с участием альдегидной группы р. с участием гидроксильных гр.

Для заполнения схемы, дети делятся на группы.

Т.к. от состава и строения зависят св-ва в-в, этот пункт рассматриваем все вместе, а далее делимся: физ. св-ва и общие св-ва орг. в-в рассматривает 1 группа, р. с участием альдегидной группы – 2-ая группа и р. с участием гидроксильных групп – 3-я группа. В процессе заполнения схемы на доске, учащиеся проводят лабораторные опыты, доказывающие наличие гидроксо- и карбонильной групп.

При рассмотрении состава и строения глюкозы, ученики делают вывод о принадлежности глюкозы к альдегидоспиртам.

  1. Рефлексия – синквейн.

  2. Д/З: составить интеллект-карту о биологической роли и применении глюкозы.



Краткое описание документа:

Урок в 10 классе по теме: "Углеводы. Глюкоза". Цель урока: сформировать представление о моносахаридах на примере глюкозы. Рассмотреть состав, строение глюкозы, физические и химические свойства, обусловленные наличием функциональных групп.

Урок расширяет знания учащихся об углеводах, используя межпредметные связи с курсом биологии. В ходе урока учащиеся самостоятельно изучают, обобщают новый материал в виде схемы. Выявляют зависимость свойств вещества от наличия функциональных групп. Лабораторные опыты, являясь неотъемлемой частью изучения химии в школе, дают возможность учащимся усвоить новую информацию.

Общая информация

Номер материала: 553182

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.