-
Курсы
-
Другое
Тема занятия: Экскурсия на хлебопекарню
«Хлеб на столе».
Цель: ознакомить учащихся с техникой выпечки хлеба, профессией и трудом пекаря, вызвать стремление бережно относиться к хлебу, пополнять словарный запас.
План экскурсии.
a. С посещением, с людьми, которые работают на пекарне;
b. С техникой выпечки хлеба, с профессией и трудом пекаря.
Ход экскурсии.
«Хлеб всему голова». – говорят у нас в народе. Почему это так? Потому что человек может обойтись без многого, а без хлеба - не может. Много труда требуется, прежде чем хлеб окажется у нас на столе в виде мягкого, душистого батона или калача
- Сегодня мы пойдём на экскурсию на хлебопекарню. Называется экскурсия «Хлеб на столе». Там вы познакомитесь с техникой выпечки хлеба, с профессией и трудом пекаря.
- А сейчас мы поговорим о правилах поведения во время движения по дороге к месту экскурсии, о правилах поведения и правилах техники безопасности на хлебопекарне.
- Далее мастер «хлебного дела» знакомит с помещением, с людьми, которые работают на пекарне, с правилами санитарной гигиены, которые соблюдают все работники, со специальной одеждой. Затем мастер предложила ребятам помыть руки и пройти к машине, которая просеивает муку (ребятам было разрешено потрогать муку, они назвали свойства: сухая, сыпучая), объяснила для чего нужно просеивать муку. Дежа – ёмкость для муки (дети знакомятся в ходе экскурсии). Потом все перешли к тестомесу. Мастер показывает как нужно замешивать тесто и как работает тестомес. Ребята потрогали тесто и определили, что оно мягкое и липкое. На глазах у детей готовое тесто взвешивают и раскладывают в формочки, формочки ставят на тележку, чтобы тесто поднималось. (Все действия мастер поясняет).
- Далее формочки с подошедшим тестом ставит пекарь в печь. Испечь хлеб сложно. Пекарь внимательно следит за температурным режимом по термометру (показывает и рассказывает). Чтобы хлеб не подгорел, равномерно выпекался мастер «хлебного дела» поворачивает подставку с формочками, поливает водой корочку (она не подгорает и становится блестящей). Готовый хлеб вынимает пекарь из печи и укладывает на столе. Он дает хлебу остыть. Ощущают дети приятный аромат свежевыпеченного хлеба. В этот образовавшийся промежуток
времени дети рассказывают стихи и пословицы о хлебе.
«Каравай» Л. Кузьмин.
Поскорее накрывай
Стол скатеркой чистой,-
Перед нами каравай
С корочкой душистой!
Круглобок и маслян он,
В меру крут, посолен-
Пахнет солнечным теплом,
Пахнет знойным полем.
Режь да ешь от всей души,
Силы набирайся,
Лишь напрасно не кроши,
Хлебом не швыряйся.
Чтобы в добрый,
В светлый час
Хлеб на стол явился,
Кто-то встав чуть раньше нас,
Крепко потрудился!
«Свежей выпечки» А. Яшин.
С пылу,
С жару,
С поду, с ходу-
Свежей выпечки
Хлеб народу.
Пышки и плюшки,
Батоны и сдобы,
Бублики и сушки-
Разламывай, пробуй!
Пословицы и поговорки.
(Ребята говорят пословицы и поговорки и объясняют их смысл.)
Пекарь приглашает детей к столу с хлебом (хлеб различных видов).Воспитатель благодарит за экскурсию и говорит такие слова: «Душевная забота, умелая работа,
Хорошая работа – видна из далека.» (стихотворение «Работа» Л. Озеров.).
В конце экскурсии мастер «хлебного дела» угощает детей свежим хлебом. Ребята благодарят за экскурсию и обещают бережно относиться к хлебу.
В классе проводится заключительная беседа «Что видели на экскурсии».
Беседа на основе детских наблюдений за трудовой деятельностью людей, работой машин, использованием различных инструментов и продуктов в работе носит свободный характер. Дети делятся своими впечатлениями, рассказывают о том, что они увидели, узнали, что им понравилось. Ребята вместе с воспитателем решили оформить альбом с рисунками «Хлеб на столе».
Тема занятия: Экскурсия на почту.
Цель:
- расширять знания детей о пути каждого письма и ознакомление с работой местной почты,
- показать значимость труда работников почты.
План проведения экскурсии.
Ход экскурсии.
В короткой беседе можно выяснить у детей, знают ли они, как отправляют письмо и кто приносит их домой. Затем сообщается цель и тема экскурсии на почту. На почте надо обратить внимание детей на большое количество окошек.
За каждым окошком сидит работник почты. Вот в этом окошке продаются марки, конверты, открытки, здесь отправляют телеграммы, а здесь принимают посылки.
Затем можно предложить детям посмотреть, как одна женщина будет посылать письмо (она подошла к окошку), купила конверт с маркой, вложила в него письмо, потом заклеила конверт, написала адрес и опустила письмо в ящик). В процессе наблюдения можно спросить детей, для чего нужен адрес, что нужно с письмом, когда адрес написан, и т.д.
На почте дети увидели почтальона, который выходил с полной сумкой писем и газет. Воспитатель попросил рассказать его, куда он идёт и что будет делать. Почтальон ответил, что сейчас он будет разносить по домам письма и газеты. Он показал детям насколько писем и объяснил, что на каждом конверте написан адрес: улица, номер дома и номер квартиры, фамилия. Поэтому он знает куда надо отнести письмо.
Воспитатель и дети поблагодарили почтальона за рассказ. Воспитатель ещё раз подчёркивает, как важен труд почтальона, как он старается принести письмо в каждый дом.
После экскурсии в классе дети изготовляли коллективную аппликацию «Наша почта». (рисунок здания почты сделан воспитателем. Отдельные части здания разданы каждому ребёнку для наклеивания на коллективное полотно плаката (окна, крыша, крыльцо, вывеска, почтовый ящик и пр.)
Экскурсия приоткрыла мир общения детей с известными им, но далёкими от них людьми.
У сделанного плаката дети с интересом рассказывали о том, что они увидели на почте, что узнали из беседы с почтальоном.
Тема: Экскурсия в швейную мастерскую.
Цель:
- познакомить с работой старших девочек в школьной мастерской,
- расширить представление детей о материалах, инструментах, используемых в работе.
План проведения экскурсии.
Эту экскурсию можно провести после урока, на котором ученики ознакомились с одеждой. Воспитатель должен заранее побывать в мастерской и обговорить все сложности с учителем по швейному делу.
Попросить, чтобы он подготовил девочек для показа рабочего места, чтобы девочки сшили одежду для кукол (которые есть у детей в игровом уголке), а маленькие пуговицы (несколько) и готовую одежду (без пуговиц) подарили бы малышам (тем самым младшим школьникам в игре закрепят знания и умения по пришиванию пуговиц).
в столярную мастерскую школы.
Цель:
- познакомить детей с учебными мастерскими школы, с изделиями, которые делают ребята старших классов;
- с рабочим местом и инструментами.
План проведения экскурсии.
Тема: Экскурсия вокруг здания школы.
Цель: рассмотреть дом, в котором живут и учатся дети.
План экскурсии.
Рассматривание здание школы можно продолжить и во время прогулок у школы. (дети могут заменить то что не заметили при первом рассмотрении).
|
Экскурсии.
|
Любой урок в школе VIII вида, даже самый простой по своей структуре, представляет собой довольно сложную деятельность учителя и ученика.
Урок-экскурсия в школе VIII вида - это выход к месту объекта познания. Обучение на этом уроке осуществляется в виде наблюдения, беседы, действия.
Предлагаю вниманию коллег разработку уроков-экскурсий на темы: "Экскурсия на хлебопекарню «Хлеб на столе", "Экскурсия на почту", "Экскурсия в швейную мастерскую", "Экскурсия в столярную мастерскую школы", "Экскурсия вокруг здания" школы.
В каталоге 6 713 курсов по разным направлениям
