Учитель начальных классов Балобанова Людмила Михайловна
Полезные продукты питания
Урок-исследование по окружающему миру 2 класс
Цель: - построение знаний о выборе продуктов полезных для здоровья;
Задачи: развитие исследовательских умений: анализировать, сравнивать, делать выводы;
Развитие коммуникативных способностей.
Встреча с проблемой (по ходу урока учитель составляет кластер на доске)
Актуализация опыта
- Ребята, вы любите вкусно покушать?
- А что для вас значит вкусные продукты? Перечислите.
- Разделите их на две группы, что вы больше любите, а что нет. Что же у вас получилось?
2. Создание проблемной ситуации.
- Ребята, нам пришло письмо.
«Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах звёздочки, тело вялое, живот болит. Я съел: торт с лимонадом, чипсы, варенье, пепси-колу и чупа-чупс. Это моя любимая еда, наверное, я скоро поправлюсь и буду здоров! Ваш Карлсон.»
- Как же так? Почему так произошло?
3. Осознание, формулирование проблемы.
- Мнения наши разошлись. О чём поведём речь на уроке? Давайте сформулируем вопрос, на который вы хотите получить ответ сегодня на уроке.
- От чего заболел Карлсон?
4 . Выбор методов исследования.
- То, что вы говорили, это ваши предположения. Где же мы можем найти подтверждение? (в учебниках, в энциклопедиях, в справочниках).
- А можем провести опыт (учитель демонстрирует опыт). Что же происходило в желудке Карлсона?
Опыт 1. Колу наливаем в чашку и опускаем в неё «Ментос» - происходит всплеск газа (фонтан) вот так происходит в нашем желудке, большое количество газа опасно – ребёнок может задохнуться или поперхнуться.
Опыт 2. Кусочек мяса опустим в колу, он промаринуется, как шашлык.
- Что вы можете сказать о проведённых опытах? (Некоторые продукты опасны для здоровья). (Данные помещаются в кластер).
Построение знаний.
Сбор информации
Делим детей на группы.
1 группа: Работа со справочной литературой. Должны сделать вывод о жареной, копчёной, жирной и маринованной пище.
2 группа: Работа со справочной литературой. Должны сделать вывод, что овощи полезны для здоровья.
3 группа: Работа со справочной литературой. Дети делают вывод, что сладкое есть можно только в малых дозах.
ТЕКСТ Овощи не только сохраняют здоровье, но и помогают вернуть его тем, кто заболел. В старину в России сложили поговорку: «Лук от семи недуг». Когда мы чистим лук или чеснок, то у нас на глазах выступают слёзы? Из разрезанной луковицы вырвались летучие вещества – эфирные масла. Они защищают растение, но ещё убивают все вредные бактерии вокруг нас.
Фасоль, горох, бобы называют растительным мясом? – они богаты белком, без которого организм человека развиваться не может.
В репе, моркови, томате, перце, во всех овощах красноватого цвета есть витамин А, который помогает ребятам расти, оберегает от куриной слепоты и заразных заболеваний.
4 группа: Вывод: Мясо и рыба полезны для здоровья.
5 группа: Работа по информационному плакату, в медицинском учреждении.
3. Обобщение информации.
Обмен мнениями. Построение объяснения (ответ на главный проблемный вопрос урока).
- Так какие же продукты относятся к полезным, а какие к вредным? Общ. вывод :
к полезным…
к вредным…
Заполняется кластер.
4. Сопоставление с культурным аналогом.
Учащиеся читают материал из источников подобранной литературы и сверяют свои способы ориентирования с теми, что описаны в тексте учебника, своими выводами. Формулируют ответ.
5. Применение новых знаний.
Вернёмся к нашим карточкам.
- Как бы вы сейчас распределили карточки?
Формулирование выводов.
6. Рефлексия.
Подведём итоги.
Осознание личностной значимости нового знания.
Коллективный анализ.
- Удалось ли нам узнать, отчего заболел Карлсон?
- Все ли продукты полезны для здоровья?
- Наш урок подходит к концу. Поделитесь своими впечатлениями.
(ученикам предлагается завершить урок созданием рефлексивного текста.
- Продолжите фразу: «Оказывается, что…
7. Домашнее задание.
Творческая работа.
-Так как многие не любят каши… Подготовьте листовку в защиту каши.
(послесловие)
Вопрос: - А если бы Карлсон ел только одни фрукты, был бы он здоровым? Предположения детей. Учитель говорит, что этот вопрос будет подробно рассматриваться, обсуждаться на следующем уроке.
