Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Урок-презентация по теме: "Группы овощей "Пряности"

Урок-презентация по теме: "Группы овощей "Пряности"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Технология
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР С П Е Ц И И
Презентацию подготовила Ученица 5 «Б» класса АОУ школы № 1416 город Москва Ко...
АНИС Анисовые семена как приправа входят в состав многих кулинарных рецептов....
замечательная пряность. Он обладает терпким, островатым вкусом и запахом. Бла...
Другое его название – кинза. Это одно из немногих растений, которое употребля...
Перечная МЯТА Мята - одна из самых распространенных пряностей в кухне народо...
ЭСТРАГОН Эстрагон (полынь эстрагонная, тархун) Известен как зеленый пряный о...
Эстрагон используется также в медицине и ароматерапии. Запаха эстрагона боятс...
МАЙОРАН садовый «Несравненный» - именно так переводится с арабского слово «ма...
1 из 15

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР С П Е Ц И И
Описание слайда:

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР С П Е Ц И И

№ слайда 2 Презентацию подготовила Ученица 5 «Б» класса АОУ школы № 1416 город Москва Ко
Описание слайда:

Презентацию подготовила Ученица 5 «Б» класса АОУ школы № 1416 город Москва Колесникова Евгения

№ слайда 3 АНИС Анисовые семена как приправа входят в состав многих кулинарных рецептов.
Описание слайда:

АНИС Анисовые семена как приправа входят в состав многих кулинарных рецептов. Занимаясь приготовлением рыбных блюд, они придадут рыбе аромат и сделают ее вкус более насыщенным. Эту специю можно смело добавлять в компоты с яблоками, грушами и сливами.

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5 замечательная пряность. Он обладает терпким, островатым вкусом и запахом. Бла
Описание слайда:

замечательная пряность. Он обладает терпким, островатым вкусом и запахом. Благодаря устойчивому аромату тмин хорошо использовать в пряных композициях. В свежем виде листья тмина обыкновенного кладут в салаты, творог, масло. Семена тмина кладут для ароматизации и улучшения вкуса в супы, соусы, сушеный тмин является прекрасной добавкой к жирным мясным блюдам из баранины, свинины и рыбы, а также к овощным блюдам.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Другое его название – кинза. Это одно из немногих растений, которое употребля
Описание слайда:

Другое его название – кинза. Это одно из немногих растений, которое употребляется в пищу целиком. Люди используют семена, зелень и корни кориандра. Название кинза чаще всего употребляется применительно к зелени кориандра. Ее успешно добавляют в салаты и супы, используют как приправу при приготовлении мяса и других горячих блюд. Кинза применяется в пищу в необработанном виде. КОРИАНДР

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Перечная МЯТА Мята - одна из самых распространенных пряностей в кухне народо
Описание слайда:

Перечная МЯТА Мята - одна из самых распространенных пряностей в кухне народов всего мира. Для кулинарии чаще используется высушенная мята или перемолотая в порошок. С другими пряностями мята перечная не комбинируется. В свежем виде зелень мяты применяют как приправу для улучшения пищеварения, добавляют в супы, вторые блюда, квас.

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 ЭСТРАГОН Эстрагон (полынь эстрагонная, тархун) Известен как зеленый пряный о
Описание слайда:

ЭСТРАГОН Эстрагон (полынь эстрагонная, тархун) Известен как зеленый пряный овощ, используемый в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также в солениях и консервациях.

№ слайда 12 Эстрагон используется также в медицине и ароматерапии. Запаха эстрагона боятс
Описание слайда:

Эстрагон используется также в медицине и ароматерапии. Запаха эстрагона боятся мухи, поэтому им раньше перекладывали мясо, находящееся на хранении.

№ слайда 13 МАЙОРАН садовый «Несравненный» - именно так переводится с арабского слово «ма
Описание слайда:

МАЙОРАН садовый «Несравненный» - именно так переводится с арабского слово «майоран». Майоран — универсальная пряность, которую можно добавлять везде. В домашней кулинарии можно использовать листья, почки в свежем, поджаренном и сушеном виде. Прекрасно подходит к мясу, супам, салатам, придавая им особый вкус. Приправа улучшает различные соления: помидоры, огурцы, патиссоны, кабачки.

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 04.11.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров172
Номер материала ДВ-123349
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх