Урок-путешествие «Царство грибов» ( обобщение изученного материала 5 класс)

Урок-путешествие «Царство грибов»

                                     ( обобщение изученного материала 5 класс)

Ребята, существует огромное количество живых организмов на планете, и все они объединяются в царства.
- Сколько существует царств организмов?
- Назовите их.
Сегодня мы с вами совершим путешествие по одному из царств живой природы. Но чтобы отправиться в путешествие вы должны отгадать, о чем идет речь.

Полон сказок и чудес,
Наш прекрасный, русский лес,
Нас к себе он приглашает,
Раскрыть тайны обещает.
Чтоб узнали точно мы –
Как в лесу растут ... (Грибы)

 Ребята, так по какому же царству организмов мы будем сегодня путешествовать?
Цель: Сегодня на  уроке мы должны обобщить и систематизировать знания о грибах.

Мы отправляемся в лес на «Тихую охоту». Для этого   вы будете работать в группах, и в конце урока  будет  определена лучшая группа.  От того, как вы правильно организуете работу в своей группе, зависит результат вашей работы. На столах лежат -задания. Вам нужно как можно быстрее и правильнее выполнить эти задания. Не забудьте написать на листках № группы и  фамилии  участников группы. Желаю удачи всем!

Во время путешествия у нас будут остановки и во время отдыха вам будут предложены различные вопросы и задания, за каждый правильный ответ вы будете собирать грибы-жетоны  в корзину. Помогать вам будут в нашем путешествии маршрутная карта, которую вы будете заполнять во время урока. Итак мы отправляемся!
Остановка « Всезнайкино»
1.Как называется наука изучающая царство грибов?
2. В чем сходство грибов и растений, грибов и животных?
Остановка «Поделкино»

1.Из каких частей состоит  гриб?(собирают части гриба) Шляпочный гриб состоит из грибницы и плодового тела. Плодовое тело и грибница состоят из гиф - ветвящихся нитей.
2.На какие виды делятся грибы? (трубчатые и пластинчатые)

3.  Идя по лесу, вы видите много грибов. А откуда они берутся? 

Способы размножения грибов:

1) вегетативное размножение – кусочками мицелия и почкованием (у одноклеточных дрожжевых грибов);

2) бесполое размножение – спорами;

3) половое размножение – слияние гамет. 

Давайте составим схему размножения грибов спорами.

Остановка « Многообразная»

- Ребята, вы обращали внимание на то обстоятельство, что многие грибы поселяются на хлебе, моркови, картофеле, варенье? Почему, как вы думаете?

(  Грибы питаются готовыми органическими веществами.)

- Как называются организмы, питающиеся таким образом? (Сапрофиты)

Задача для “мозгового штурма”.

Известно, что шляпочные грибы растут около определенных видов деревьев. Белые грибы – около берез, рыжики в сосновых  лесах, подосиновики около осин.

  Проблема: с чем связано такое “доброжелательное соседство” грибов и деревьев.

Оказывается,  многие  грибы  научились  дружить  с  деревьями  и  кустарниками. Это явление  называется  микориза.  (симбиоз)

Встречаются грибы – паразиты (лишай), а также грибы – хищники.

  Проблема:

Скажите ребята, а все ли грибы можно употреблять в пищу? На какие группы делят грибы?

Съедобные и ядовитые.
Остановка «Загадочная»
Вы должны разгадать загадку отыскать гриб-отгадку на доске и если гриб съедобный вы положите сложить его в корзинку.
1.Я в красной шапочке расту

Среди корней осиновых,

Меня узнаешь за версту,

Зовусь я….(подосиновик)

2.Растут на опушке
Рыжие подружки.( лисички)

3.Этот гриб почти домашний,
Он растет в подвале нашем,
Вкусный из него бульон,
Это белый …( шампиньон)

4. В красной шапочке грибок
Хочет прыгнуть в кузовок,
Но грибник брать не спешит,
Ведь красавец ядовит! – (мухомор)

5.В лесу, на радость людям, средь молодых сосенок,
В блестящей темной шляпке растет грибок (масленок)
6.Ему нет равных.

Он всегда растет в дубраве.

Не сравнить его с другим.

А зовется дорогим. (белый)

7.На пеньке сидят братишки.

Все - в веснушках шалунишки.
Эти дружные ребята называются.. (опята)

8.Этот гриб совсем не красен, 
Но, поверьте, он опасен - 
В руки даже не бери, 
Полон яда он внутри. 
В светлой шапке, на дорожке 
Он стоит на тонкой ножке. (бледная поганка) 

Остановка «Грибные тайны»

Если картошка – второй хлеб, то грибы – второе мясо; почему так говорят?

Грибы – это ценный питательный продукт. В них много белка, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Еще в древности нашим предкам было известно более пятидесяти грибных блюд. Жаренные, вареные, соленые – в любом виде они хороши. Так на званном обеде стол патриарха Андриана ( это был 1699 год) украшали: три пирога долгие с грибами, два пирога с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом капуста шатковая с грибами, галушки грибные, грибы в тесте и. т. д. В грибах около 40% белка, в мясе около 38 % белка, но грибы трудно перевариваются так как содержат хитин.

Гигантский дождевик.
Caмый бoльшoй cъeдoбный гpиб, это гигaнтcкий дoждeвик oкpyжнocть кoтopoгo cocтaвляeт 2,64 м, a вec 22 кг. Был нaйдeн Жaнoм Ги Pишapoм (Кaнaдa) в 1987г

Трюфель. Самый дорогой гриб. Растет под землей, его по запаху разыскивают собаки и свиньи. Гурманы ценят эти грибы за необычный аромат. Самый дорогой трюфель в мире был продан на аукционе за 160 000 $. Средняя цена черного трюфеля – 50 000 евро за кг.

Веселка.
Самый быстрорастущий гриб. За 1 час он может вырасти на 30 см!

Физкульминутка

Дети утром рано встали,
За грибами в лес пошли. (Ходьба на месте.)
Приседали, приседали,
Белый гриб в траве нашли. (Приседание.)
На пеньке растут опята.
Наклонитесь к ним, ребята! (Наклоны.)
Три часа в лесу бродили,
Все тропинки исходили. (Ходьба на месте.)
Утомил всех долгий путь,
Дети сели отдохнуть. (Дети садятся за парты.)

Остановка «Лукошкино»
Какие правила должен соблюдать каждый любитель грибов, чтобы не отравиться?

1.Грибы нельзя вырывать, их нужно срезать ножом, чтобы не повредить грибницу.

2.Уметь отличать ядовитые грибы, от съедобных.

3.Если не знаешь, что это за гриб, лучше его не брать.

4.Если нет ножа, гриб нужно открутить, а ямку засыпать и затоптать.

5.Не рвать грибы возле шоссе и ж. д. дорог, они накапливают вредные вещества.

6.Не сбивать ногами мухоморы и другие ядовитые грибы, многие из них лекарство для животных.

7.Не брать в корзину переросшие, вялые, червивые и заплесневевшие грибы, ими можно отравиться.

8.Нельзя долго хранить собранные грибы.

Биологическая  задача

Проблемная ситуация:

Вы пошли в лес за грибами с родителями. Она стали собирать большие старые грибы и мелкие.  Что  вы посоветуете родителям в сборе грибов?

Остановка «Красная книга».

Не смотря на то, что грибов насчитывается более 100 тысяч видов многие из них стали редкими и занесены в Красную книгу. В 1984 году в Красную книгу нашей страны впервые было занесено 20 видов грибов. В Пензенской области  Красную книгу выпустили в 2002 г. В нее было занесено 46 видов грибов. Большую заслугу в изучение грибов внес доктор исторических наук. Профессор А.И.Иванов. Как правило, краснокнижные грибы имеют необычный вид, причудливую форму, окраску или большие размеры. Это, например: Грибная капуста, гриб-баран, трутовик

Остановка « Пригоркино»
Это последняя станция путешествия, чтобы вернуться домой вы должны рассказать о роли грибов в природе и жизни человека:

-принимают активное участие в круговороте веществ, разлагая остатки животных и растений;

- многие грибы вместе с корнями деревьев образуют микоризу;

-грибы – это корм для многих животных;

- симбиоз грибов с другими организмами;

-используют в приготовлении хлеба и сыра;

А сейчас давайте попробуем составить с вами секвейн.

1-я строка – название синквейна: ЦарствоГрибы; одно существительное

2-я строка – два прилагательных;

3-я строка – три глагола;

4-я строка – 4 слова на тему синквейна;

5-я строка – существительное.

Заключение.
И так последняя станция позади и наше путешествие заканчивается. Не огорчайтесь, если вы пойдёте за грибами и вернётесь с пустой корзинкой. Это не самое главное. Гораздо важней то, что вы побыли в лесу, пообщались с природой. И если в это время ваше сердце защемит от какого-то непонятного чувства, значит оно открыто для живой природы, а она ждёт от вас чуткого и бережного отношения.
Рефлексия.

Какое настроение вызвала у вас такая форма урока ?

Сегодня на уроке мне все понравилось, мне было интересно

Мне сегодня не удалось …

Мне не понравилось…

Подведение итогов. Выставление оценок.

Домашнее задание.

Составить кроссворд о грибах на альбомном листе.  Спасибо всем за путешествие.

Краткое описание документа:

Ребята, существует огромное количество живых организмов на планете, и все они объединяются в царства.

- Сколько существует царств организмов?
- Назовите их.
Сегодня мы с вами совершим путешествие по одному из царств живой природы. Но чтобы отправиться в путешествие вы должны отгадать, о чем идет речь.

Полон сказок и чудес,
Наш прекрасный, русский лес,
Нас к себе он приглашает,
Раскрыть тайны обещает.
Чтоб узнали точно мы –
Как в лесу растут ... (Грибы)

Ребята, так по какому же царству организмов мы будем сегодня путешествовать?
Цель: Сегодня на уроке мы должны обобщить и систематизировать знания о грибах.

Мы отправляемся в лес на «Тихую охоту». Для этого вы будете работать в группах, и в конце урока будет определена лучшая группа. От того, как вы правильно организуете работу в своей группе, зависит результат вашей работы. На столах лежат -задания. Вам нужно как можно быстрее и правильнее выполнить эти задания. Не забудьте написать на листках № группы и фамилии участников группы. Желаю удачи всем!

Во время путешествия у нас будут остановки и во время отдыха вам будут предложены различные вопросы и задания, за каждый правильный ответ вы будете собирать грибы-жетоны в корзину. Помогать вам будут в нашем путешествии маршрутная карта, которую вы будете заполнять во время урока. Итак мы отправляемся!
Остановка « Всезнайкино»
1.Как называется наука изучающая царство грибов?
2. В чем сходство грибов и растений, грибов и животных?
Остановка «Поделкино»

1.Из каких частей состоит гриб?(собирают части гриба) Шляпочный гриб состоит из грибницы и плодового тела. Плодовое тело и грибница состоят из гиф - ветвящихся нитей.
2.На какие виды делятся грибы? (трубчатые и пластинчатые)

3. Идя по лесу, вы видите много грибов. А откуда они берутся?

Способы размножения грибов:

1) вегетативное размножение – кусочками мицелия и почкованием (у одноклеточных дрожжевых грибов);

2) бесполое размножение – спорами;

3) половое размножение – слияние гамет.

Давайте составим схему размножения грибов спорами.

Остановка « Многообразная»

- Ребята, вы обращали внимание на то обстоятельство, что многие грибы поселяются на хлебе, моркови, картофеле, варенье? Почему, как вы думаете?

( Грибы питаются готовыми органическими веществами.)

- Как называются организмы, питающиеся таким образом? (Сапрофиты)

Задача для “мозгового штурма”.

Известно, что шляпочные грибы растут около определенных видов деревьев. Белые грибы – около берез, рыжики в сосновых лесах, подосиновики около осин.

Проблема: с чем связано такое “доброжелательное соседство” грибов и деревьев.

Оказывается, многие грибы научились дружить с деревьями и кустарниками. Это явление называется микориза. (симбиоз)

Встречаются грибы – паразиты (лишай), а также грибы – хищники.

Проблема:

Скажите ребята, а все ли грибы можно употреблять в пищу? На какие группы делят грибы?

Съедобные и ядовитые.
Остановка «Загадочная»
Вы должны разгадать загадку отыскать гриб-отгадку на доске и если гриб съедобный вы положите сложить его в корзинку.
1.Я в красной шапочке расту

Среди корней осиновых,

Меня узнаешь за версту,

Зовусь я….(подосиновик)

2.Растут на опушке
Рыжие подружки.( лисички)

3.Этот гриб почти домашний,
Он растет в подвале нашем,
Вкусный из него бульон,
Это белый …( шампиньон)

4. В красной шапочке грибок
Хочет прыгнуть в кузовок,
Но грибник брать не спешит,
Ведь красавец ядовит! – (мухомор)

5.В лесу, на радость людям, средь молодых сосенок,
В блестящей темной шляпке растет грибок (масленок)
6.Ему нет равных.

Он всегда растет в дубраве.

Не сравнить его с другим.

А зовется дорогим. (белый)

7.На пеньке сидят братишки.

Все - в веснушках шалунишки.
Эти дружные ребята называются.. (опята)

8.Этот гриб совсем не красен,
Но, поверьте, он опасен -
В руки даже не бери,
Полон яда он внутри.
В светлой шапке, на дорожке
Он стоит на тонкой ножке. (бледная поганка)

Остановка «Грибные тайны»

Если картошка – второй хлеб, то грибы – второе мясо; почему так говорят?

Грибы – это ценный питательный продукт. В них много белка, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Еще в древности нашим предкам было известно более пятидесяти грибных блюд. Жаренные, вареные, соленые – в любом виде они хороши. Так на званном обеде стол патриарха Андриана ( это был 1699 год) украшали: три пирога долгие с грибами, два пирога с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом капуста шатковая с грибами, галушки грибные, грибы в тесте и. т. д. В грибах около 40% белка, в мясе около 38 % белка, но грибы трудно перевариваются так как содержат хитин.

Гигантский дождевик.
Caмый бoльшoй cъeдoбный гpиб, это гигaнтcкий дoждeвик oкpyжнocть кoтopoгo cocтaвляeт 2,64 м, a вec 22 кг. Был нaйдeн Жaнoм Ги Pишapoм (Кaнaдa) в 1987г

Трюфель. Самый дорогой гриб. Растет под землей, его по запаху разыскивают собаки и свиньи. Гурманы ценят эти грибы за необычный аромат. Самый дорогой трюфель в мире был продан на аукционе за 160 000 $. Средняя цена черного трюфеля – 50 000 евро за кг.

Веселка.
Самый быстрорастущий гриб. За 1 час он может вырасти на 30 см!

Физкульминутка

Дети утром рано встали,
За грибами в лес пошли. (Ходьба на месте.)
Приседали, приседали,
Белый гриб в траве нашли. (Приседание.)
На пеньке растут опята.
Наклонитесь к ним, ребята! (Наклоны.)
Три часа в лесу бродили,
Все тропинки исходили. (Ходьба на месте.)
Утомил всех долгий путь,
Дети сели отдохнуть. (Дети садятся за парты.)

Остановка «Лукошкино»
Какие правила должен соблюдать каждый любитель грибов, чтобы не отравиться?

1.Грибы нельзя вырывать, их нужно срезать ножом, чтобы не повредить грибницу.

2.Уметь отличать ядовитые грибы, от съедобных.

3.Если не знаешь, что это за гриб, лучше его не брать.

4.Если нет ножа, гриб нужно открутить, а ямку засыпать и затоптать.

5.Не рвать грибы возле шоссе и ж. д. дорог, они накапливают вредные вещества.

6.Не сбивать ногами мухоморы и другие ядовитые грибы, многие из них лекарство для животных.

7.Не брать в корзину переросшие, вялые, червивые и заплесневевшие грибы, ими можно отравиться.

8.Нельзя долго хранить собранные грибы.

Биологическая задача

Проблемная ситуация:

Вы пошли в лес за грибами с родителями. Она стали собирать большие старые грибы и мелкие. Что вы посоветуете родителям в сборе грибов?

Остановка «Красная книга».

Не смотря на то, что грибов насчитывается более 100 тысяч видов многие из них стали редкими и занесены в Красную книгу. В 1984 году в Красную книгу нашей страны впервые было занесено 20 видов грибов. В Пензенской области Красную книгу выпустили в 2002 г. В нее было занесено 46 видов грибов. Большую заслугу в изучение грибов внес доктор исторических наук. Профессор А.И.Иванов. Как правило, краснокнижные грибы имеют необычный вид, причудливую форму, окраску или большие размеры. Это, например: Грибная капуста, гриб-баран, трутовик

Остановка « Пригоркино»
Это последняя станция путешествия, чтобы вернуться домой вы должны рассказать о роли грибов в природе и жизни человека:

-принимают активное участие в круговороте веществ, разлагая остатки животных и растений;

- многие грибы вместе с корнями деревьев образуют микоризу;

-грибы – это корм для многих животных;

- симбиоз грибов с другими организмами;

-используют в приготовлении хлеба и сыра;

А сейчас давайте попробуем составить с вами секвейн.

1-я строка – название синквейна: ЦарствоГрибы; одно существительное

2-я строка – два прилагательных;

3-я строка – три глагола;

4-я строка – 4 слова на тему синквейна;

5-я строка – существительное.

Заключение.
И так последняя станция позади и наше путешествие заканчивается. Не огорчайтесь, если вы пойдёте за грибами и вернётесь с пустой корзинкой. Это не самое главное. Гораздо важней то, что вы побыли в лесу, пообщались с природой. И если в это время ваше сердце защемит от какого-то непонятного чувства, значит оно открыто для живой природы, а она ждёт от вас чуткого и бережного отношения.
Рефлексия.

Какое настроение вызвала у вас такая форма урока ?

Сегодня на уроке мне все понравилось, мне было интересно

Мне сегодня не удалось …

Мне не понравилось…

Подведение итогов. Выставление оценок.

Домашнее задание.

Составить кроссворд о грибах на альбомном листе. Спасибо всем за путешествие.