Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
12 дней назад

БАБЮК ЕЛЕНА ПЕТРОВНА

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ СПЕЦИАЛЬНЫХДИСЦИПЛИН

Россия ГПОУ ВПТ

Материалов: 0

Просмотров: 0

Комментарии автора: 0

Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Технология
Инфоурок / Сайты учителей / БАБЮК ЕЛЕНА ПЕТРОВНА

Пряности - это продукты растительного происхождения, обладающие специфическими ароматом и вкусом, содержащие эфирные масла, гликозиды и алкалоиды. Они улучшают запах пищи, способствуют ее усвоению, выводят из организма шлаки, повышают защитные функции организма, так как обладают бактерицидными свойствами. Их используют при консервировании, производстве консервов, колбасных изделий, напитков и т. д. В зависимости от того, какая часть растения используется в пищу, пряности классифицируют на группы: плодовые, семенные, цветочные, листовые, коровые, корневые.

    Данный пользователь пока не добавил ни одного документа.

    Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
    Специальное предложение
    Вверх