Инфоурок › Сайты учителей › Беглярова Оксана Юрьевна ›Материалы

Всего 5 материалов

ПМ 06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала для специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Учебник: «Товароведение продовольственных товаров», В.А. Тимофеева
Тема: 1.5.Методы определения качества товаров
Смотреть учебники
Другое 11 класс Рабочие программы
ПМ 03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей,видов и форм обслуживания для специальности 4
Учебник: «Товароведение продовольственных товаров», В.А. Тимофеева
Тема: 2.8.3. Мясо фасованное
Смотреть учебники
Другое 11 класс Рабочие программы
ПМ 02 Организация и ведение процессов приготовления,оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания для специальности 43
Учебник: «Товароведение продовольственных товаров», В.А. Тимофеева
Тема: 1.2.Классификация продовольственных товаров
Смотреть учебники
Другое 11 класс Рабочие программы
ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента для специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Учебник: «Организация хранения и контроль запасов и сырья. Профессиональное образование», Володина М.В., Сопачева Т.А.
Тема: 1.1. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Смотреть учебники
Другое Рабочие программы
Техническое оснащение организаций питания для специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Учебник: «Экспертиза потребительских товаров», Вилкова С.А.
Тема: Глава 2. Организация и процедура проведения товароведной экспертизы.
Смотреть учебники
Другое Рабочие программы

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой
Материалы: 5
Смотреть материалы >
Достижения: 6
Смотреть достижения >