Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
1 день назад

Гоц Лариса Николаевна

педагог

Россия МАОУ ДОД "Федоровский центр дополнительного образования"

Материалов: 6 Просмотров: 4734 Комментарии автора: 0 Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Дополнительное образование
Инфоурок / Сайты учителей / Гоц Лариса Николаевна

Преподаю в центре дополнительного образования с 1996 года. Являюсь педагогом дополнительного образования по специальности "Повар". С 2010 года работаю с обучающимися 4- 6 класса по программе "Мир в тарелке". Эссе «Моя педагогическая философия» Каждый человек имеет право на успех В стремительно меняющемся мире очень трудно маленькому человеку – ученику. Взрослым в этом мире легче: они выработали иммунитет ко всем кризисам - экономическим, социальным, экологическим. Я болезненно воспринимаю картину - глаза ребенка на уроке химии, физики, математики, биологии, глаза, полные страха от сознания того, что его вызовут к доске, а он боится, что ответит не так как нужно, скажет не то, что требуется сказать, а ему так хочется быть признанным, и возникает непреодолимое желание сказать: «Не бойся, ведь у тебя есть то, чего нет у других - способность показать себя в другом, кулинарном искусстве, где ты поймешь, зачем нужны знания физики, химии и биологии». Моя задача как педагога – помочь детям почувствовать уверенность в себе, в обучении своему делу. Я помогаю ребятам найти свое место в жизни: раскрыв свои потенциальные способности и попробовав реализовать их еще в школьные годы, каждый из них будет лучше подготовлен к реальной жизни в обществе, научится добиваться поставленной цели, выбирать цивилизованные, нравственные средства ее достижения. Многие ребята, на которых учителя общеобразовательной школы не возлагали никаких надежд, становятся успешными творческими личностями в профессии, где руки играют важную роль. Я не устаю повторять во время занятий, что профессия повара – это профессия радости. Когда он готовит то или иное блюдо, это значит, что он готовит кому-то, заботится о ком-то, а это главное качество человека. Это стали понимать все, поэтому на телевидении появляются передачи, посвященные кулинарному искусству. Без пищи человек не может прожить. Хорошо приготовленная пища – признак профессионализма и таланта, любви к ближнему. Не талантливых учеников нет, есть просто неправильно избравшие профессию и непривычные к труду. Хочется вспомнить выражение «…Талант – это не дар Божий и не только прирожденная способность человека к той или иной деятельности, это, прежде всего труд, труд и еще раз труд, умноженный на терпение» (А.Яковлев). Ученик не должен видеть в учителе только обучающую машину. Современная жизнь вынуждает многих родителей большую часть времени проводить на работе, поэтому детям не хватает общения. И большинство учащихся делятся со мной своими успехами или неудачами в учебе, рассказывают о своих увлечениях, о семьях, просят совета. Когда я вижу, как во время занятий в глазах детей зажигаются огоньки, как горды они, видя результаты своего труда, когда я слышу восторженные рассказы родителей о моих воспитанниках, когда меня на улице останавливает выпускник с маленьким сыном и рассказывает о себе, я считаю, что я счастлива, снова и снова прихожу к выводу, что каждый человек имеет право на успех. Наполни смыслом каждое мгновенье, Часов и дней неутомимый бег. Тогда весь мир ты примешь во владенье, Тогда, мой друг, ты будешь человек!

  • 6 материалов
Влияние проектно - исследовательской технологии на развитие творческих способностей обучающихся научного общества «Перспектива»

Другое
Другие методич. материалы 06.05.2015 Просмотров: 360 Комментариев: 0

Современная общественная жизнь не стоит на месте. Синусоидный ритм изменений во всех сферах государственной и общественной жизни требует обеспечить удобные пути успешной социализации подростков в процессе обучения. Высокотехнологичной промышленности требуются работники, способные творчески подходить к делу. Социальный заказ государства, сформулированный в Законе РФ «Об образовании» (12, ст. 2), заключается в«общедоступности образования, адаптивности системы образования к уровням и особенностя...

РАЗВИТИЕ ЛИЧНОСТНОГО ИНТЕРЕСА К ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОВАРА ЧЕРЕЗ ОБУЧЕНИЕ В КУЛИНАРНОМ ОБЪЕДИНЕНИИ

Технология
Другие методич. материалы 05.05.2015 Просмотров: 593 Комментариев: 0

Развитие специфического, устойчивого интереса к той или иной науке, отрасли знания, области деятельности приводит к формированию познавательно-профессиональной направленности личности, определяющей выбор профессии. Наличие такого интереса стимулирует постоянное стремление к расширению и углублению знаний и умений в соответствующей области.Деятельность педагога в направлении формирования познавательного интереса младших школьников определяется, по мнению психологов, одной из возможных точек зр...

Презентация по предмету"Технология приготовления пищи" "Первичная обработка мяса"

Биология
Презентации 16.12.2014 Просмотров: 1773 Комментариев: 0

Презентация "Первичная обработка мяса" используется на 1 уроке модуля "Мясо". Данная презентация может быть использована педагогами предмета "Технология" в преподавании раздела "Кулинария". Презентация состоит из 24 слайдов: 2 слайд - Исторические факты об употреблении мяса на Руси. 3 слайд - Виды мяса. 4 слайд - Признаки доброкачественности мяса. 5 слайд - Термическое состояние мяса. 7,8 слайд - Размораживание мяса. 9 слайд - Система дефростации мяса. 10

Урок. "Технология приготовления первых блюд. Солянки".

Технология
Другие методич. материалы 19.09.2014 Просмотров: 1781 Комментариев: 0

С приходом в общественное питание фаст-фудов, суши-баров, мы стали забывать исконно русские блюда. Русская кухня отличается многообразием первых блюд. Данный урок знакомит учащихся с историей русской кухни, технологией приготовления заправочного супа – солянки. Вкусный, ароматный, наваристый суп под названием солянка любят все. Готовить его можно по разным рецептам, поэтому «подступиться» с этим супчиком можно к каждому. История происхождения солянки точно не известна. По версии одних историк...


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх