Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
22 дня назад

Грачева Вера Вячеславовна

преплодаватель

Россия ГБПОУ "Зюкайский аграрный техникум"

Материалов: 15

Просмотров: 13856

Комментарии автора: 0

Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Другое
Инфоурок / Сайты учителей / Грачева Вера Вячеславовна

В профтехобразовании я работаю с 1997 года, преподавателем специальных дисциплин по профессиям "Повар, кондитер", "Официант, бармен". Я закончила Очерский индустриально-педагогический техникум, имею квалификацию техник-технолог, мастер производственного обучения. Мое педагогическое кредо : «Чтобы быть хорошим преподавателем нужно любить то, что преподаешь, и любить тех, кому преподаешь». Только в этом случае можно добиться успеха в профессиональной деятельности.

  • 15 материалов
Конкурса профессионального мастерства по профессии "Официант"

Технология
Другие методич. материалы 08.02.2015 Просмотров: 432 Комментариев: 0

Методическая разработка конкурса профессионального мастерства по профессии "Официант". Конкурс проводится в два этапа: первый этап теоретический (решение теста), второй этап практический, состоит из трех практических заданий: складывания салфеток, сервировки тематического стола и презентации тематического стола (проза,стихи, песня и т. д); обслуживание посетителей. По каждому этапу кокнкурса разработаны критерии оценивания и максимальное количество баллов. Максимальное количество балло

Презентация по кулинарии на тему "Блюда и гарниры из макаронных изделий"

Технология
Презентации 29.01.2015 Просмотров: 671 Комментариев: 0

Презентация на тему "Блюда и гарниры из макаронных изделия" может быть использована на уроках теоретического обучения и на уроках учебной практики , для обучения профессии "Повар, кондитер", "Официант, бармен".В данной презентации выполнены разделы: значение в питаннии макаронных изделий, подготовка к варке, последовательность варки макаронных изделий 2 способоми, ассортимент блюд из макаронных изделий.

Рабочая тетрадь по кулинарии на тему "Блюда и гарниры из макаронных изделий"

Другое
Конспекты 12.12.2014 Просмотров: 875 Комментариев: 0

Рабочая тетрадь разработана для изучения темы "Блюда и гарниры из макаронных изделий". Может быть использована для изучения профессии "Повар, кондитер", "Официант, бармен", а также на уроках технологии для девочек. В рабочей тетради отражены темы: значение блюд из макаронных изделий в питании человека история макаронных изделий типы макаронных изделий способы варки макаронных изделий ассортимент блюд из макаронных изделий технологическая схема приготовления лапшевни

Тест по профессии бармен

Другое
Тесты 12.12.2014 Просмотров: 4466 Комментариев: 0

Тест разработан для проведения конкурса профессионального мастерства по профессии "Бармен". Уважаемый участник Олимпиады! Вам предстоит ответить на 25 контрольных вопросов теоретической части Олимпиады, подготовленных в форме теста. Ответы вносите разборчиво без помарок. В зависимости от правильности и однозначности ответов за каждый вопрос Вы получите 1 балл или 0 баллов. Таким образом, максимальное количество баллов, которое Вы можете получить в этом тесте - 25.

Презентация по МДК 02.01 Организация и технология обслуживания в барах, буфетах на тему "Физы"

Математика
Презентации 11.12.2014 Просмотров: 1241 Комментариев: 0

Данная презентация разработана для проведения теоретиеского или практического урока по профессиональному модулю ПМ.02 Обслуживание потребителей за барной стойкой , буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок, МДК 02.01 Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Презентация используется при изучении нового материала по теме: "Смешанные напитки". Используемый материал: Характеристика смешанных напитков, физов, методы приготовления физов, характеристика беза

Презентация по МДК 01.01 Организация и технология обслуживания в общественном питании на тему "Банкет с полным обслуживанием официантами"

Другое
Презентации 11.12.2014 Просмотров: 1938 Комментариев: 0

В презентации по МДК 01.01 Организация и технология обслуживания в общественном питании на тему "Банкет с полным обслуживанием официантами" приводятся слайды: схема размещения гостей на официальном приеме; расстановка мебели, сервировка стола;украшение стола цветами; варианты складывания салфеток;схема обслуживания и расположение мест при организации банкета с полным обслуживанием; в презентации приведено много примеров

Хлеб и хлебобулочные изделия

Технология
Презентации 28.05.2014 Просмотров: 3762 Комментариев: 0

Презентация  по  теме  «Хлебобулочные  изделия»,  разработана  для   уроков  теоретического  обучения  по профессии «Официант,  бармен». Данная презентация содержит материал по истории появления хлеба,  приведены этапы производстве хлеба, ассортимент и классификация хлебобулочных изделий по различным критериям, требования к качеству,  упаковка  и  хранение,  полезные  советы,  в  презентации  даны задания  учащимся  для  самостоятельного  изучения.   Данная презентация может   использоваться ...


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх