Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
3 месяца назад

Королёва Алла Васильевна

Мастер производственного обучения

Казахстан Колледж общественного питания и сервиса

Материалов: 2

Просмотров: 1120

Комментарии автора: 0

Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Профессиональные предметы
Инфоурок / Сайты учителей / Королёва Алла Васильевна

Работаю в системе образования больше 35 лет. Работу свою люблю.Категория высшая.Отличник образования. Люблю заниматься со студентами видами сервировок стола, организацией и проведением банкетов. Имею большой опыт работы в "Организации обслуживания посетителей в ресторане." Девиз " не сдаваться".

  • 2 материала
Открытый урок по производственному обучению "организация обслуживания"

Русский язык и литература
Другие методич. материалы 09.12.2014 Просмотров: 715 Комментариев: 0

Открытый урок по теме: "Виды сервировки стола". Урок проводиться согласно учебного плана. В прцессе отработки студентами трудовых навыков и умений сервировки стола к завтраку, обеду. ужину отрабатываются навыки декорирования стола согласно времени суток. сезонности.Студенты производят расчёт необходимого столового белья, приборов, посуды, стекла на рабочий день официанта. Выполняют предварительную сервировку стола. Сервируют столы согласно стандарта к завтраку, обеду, ужину.

Открытый урок по производственному обучению

Другое
Другие методич. материалы 09.12.2014 Просмотров: 406 Комментариев: 0

Открытый урок по производственному обучению, по теме: "Банкет-фуршет". На базе Колледжа "Общественного питания и сервиса" в учебной лаборатории "Кафе-бар". Урок проводиться согласно учебного плана, для отработки студентами трудовых навыков и умений, организации и расстановки столов, рассчета необходимого колличества столового белья, посуды, стекла, приборов для проведения банкета-фуршет. Правила сервировки стола. расстановки блюд и напитков, декорации стола. Организ


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх