Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
11 дней назад

Левина Елена Анатольевна

Педагог дополнительного образования

Россия МБОУ ДО "ДДТ "Дриада"

Материалов: 1 Просмотров: 85 Комментарии автора: 0 Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Дополнительное образование
Инфоурок / Сайты учителей / Левина Елена Анатольевна

Работаю по типовым программам Министерства образования для профессиональной подготовки по профессиям «Повар» (код 16675) и «Официант» (код 16339), возраст обучающихся 14-17 лет, срок реализации - 3 года. Главная цель работы – организация и осуществление образовательной деятельности с обучающимися в рамках профессионального обучения. на основании Лицензии на образовательную деятельность по программам профессионального обучения и, выданной Министерством образования и науки Мурманской области № 01-14 от 15.01.2014 г. Достижение поставленной цели реализуется через такие направления деятельности, как: * комплектация состава обучающихся и сохранение контингента в течение срока обучения; * осуществление профессионального образования обучающихся; * обучение технологии приготовления блюд; * обеспечение во время проведения учебного процесса и воспитательных мероприятий соблюдения правил охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, проведение инструктажа по охране труда обучающихся. * составление планов и программ занятий, обеспечение их выполнений, ведение установленной документации и отчетности; * выявление творческих способностей обучающихся, формирование устойчивых профессиональных интересов и навыков, способствование их развитию; * поддержание одаренных и талантливых обучающихся, в том числе детей с ограниченными возможностями здоровья; Занятия проходят с использованием большого спектра необходимого оборудования, с соблюдением техники безопасности и санитарно – гигиенических требований, с чётким разделением обязанностей по выполнению работ на кухне среди обучающихся. В учебном процессе широко применяю элементы современных педагогических технологий: личностно–ориентированного развивающего обучения, исследовательского обучения, технологии творческой деятельности, проблемного обучения. В практике организации учебных занятий использую дидактический материал (презентации, карточки, таблицы, технологические карты, схемы и др.). В учебном процессе осуществляю контроль за знаниями, умениями и навыками обучающихся и качеством обучения. В связи с этим в группах профессиональной подготовки в течение учебного года провожу зачеты, тестовые и творческие задания. * организация участия обучающихся в массовых мероприятиях; * работа с родителями, педагогами «Дома детского творчества» ; * организация прохождения производственной практики обучающимися. Занятия проходят с использованием большого спектра необходимого оборудования, с соблюдением техники безопасности и санитарно – гигиенических требований, с чётким разделением обязанностей по выполнению работ на кухне среди обучающихся. В учебном процессе широко применяю элементы современных педагогических технологий: личностно–ориентированного развивающего обучения, исследовательского обучения, технологии творческой деятельности, проблемного обучения.

  • 1 материал

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх