"Народная кухня и современность"

От поколения к поколению передавали люди опыт приготовления пищи.Они бережно хранили все традиции, связанные с едой, понимая, что пища — основажизни, здоровья и благополучия.

Еще в Древней Греции возник культ Акслепия, мифическоговрача-целителя, получившего в Риме имя Эскулап. Его дочь Гигея считаласьпокровительницей науки о здоровье, а верной помощницей их была кухарка Кулина.Она стала покровительницей поварского дела, получившего название"кулинария" (от лат. culina — кухня).

Кухня каждого народа, традиции и обычаи, связанные с едой, — одна...

Китайская пословица.

"Скажи мне-я забуду

Подскажи мне- я запомню

Дай мне сделать это

И это станет моим навсегда.-Это китайская пословица как нельзя лучше характеризует современую технологию обучения.

" Супы"

Лицо русской кухни - супы, их известно очень много, и они являются одной из древнейших разновидностей блюд в нашей кулинарной традиции.Слово «суп»,европейского происхождения, оно прижилось в русском языке, появившись в нём в эпоху Петра I. Раньшена Руси суп назывался похлебкой, хлебовом, ухой, юшкой, некоторые супы имели имена собственные – щи, ботвинья и другие. Даже сейчас мы не называем супом борщ, щи, окрошку, а пользуемся для этого их собственными именами.Даже сейчас мы не называем супом борщ, щи, окрошку, а пользуемся для этого их собственными именами.Коренное отличие русских супов от...