Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
2 месяца назад

Репина Людмила Анатольевна

Мастер производственного обучения

Россия БПОУ "Седельниковское училище №65"

Материалов: 2

Просмотров: 2754

Комментарии автора: 0

Комментарии автору: 0



Категории по интересам: Другое
Инфоурок / Сайты учителей / Репина Людмила Анатольевна

Родилась в с.Екатерининское, в 1992г. закончила школу и поступила в Тарский сельскохозяйственный техникум. Имею двоих детей. С 2012года работаю в БПОУ "Седельниковское училище №65". Увлекаюсь вышивкой крестом, люблю готовить. Веду здоровый образ жизни,играю в волейбол, катаюсь на коньках, являюсь членом сборной команды по волейболу образовательного учреждения.

  • 2 материала
Практическая работа: Кулинарный разруб говядины.

Классному руководителю
Тесты 21.03.2015 Просмотров: 1518 Комментариев: 0

Кулинарныйразрубговядины. Обучающейся должен датьопределение следующих терминов что такое разделкатуши, отруб, обвалка, жиловка, зачистка. Перечислить отруба, полученные после разделки полутуши говядины. Перечислить части полутуши говядины, полученные после обвалки. Обучающийся должен объяснить от чего зависит кулинарное использование частей говядины. Указать зачищенные части туши говядины в зависимости от их кулинар ного назначения. Дайть определение термина полуфабрикат . Охарактеризоватьсл...

Учебная практика "Механическая кулинарная обработка мяса"

Технология
Тесты 26.02.2015 Просмотров: 1236 Комментариев: 0

Задание к профессиональному модулю "Механическая и кулинарная обработка мяса", для обучающихся 2 курса по профессии "Повар, кондитер". Данное задание направлено на закркпление изученного материала, обучающиеся должны будут Дайте определение термина мясо , укажите ассортимент мяса, поступающего на предприятия общественного питания, дайте определение термина дефростированное мясо . Дополните отсутствующие операции предварительной обработки мороже ного мяса. укажите значения пок


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх