Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
3 месяца назад

Сулейменова Кымбат Сагиндыковна

преподаватель спецдисциплин

Казахстан Павлодарский Государственный Технологический колледж

Материалов: 17

Просмотров: 25335

Комментарии автора: 0

Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Другое
Инфоурок / Сайты учителей / Сулейменова Кымбат Сагиндыковна

"Учение на протяжении всей жизни" настоящий стимул для тех людей для кого жить интересно и увлекательно. Сейчас очень много возможностей получить образование в любой точке мира. Самое главное считаю выбрать свой путь, и идти пока не достигнешь успеха. Надеюсь мой сайт кому то будет полезен. С уважением Кымбат Сабитова!!!

  • 17 материалов
Презентация "Нормативно техническая и технологическая документация"

Другое
Презентации 20.01.2015 Просмотров: 1896 Комментариев: 0

Нормативная и технологическая документация предприятий общественного питанияСборники рецептур блюд и кулинарных изделийнаряду с действующи­ми в отрасли стандартами и техническими условиями являются основными нормативно-технологическими документами для предприятий общественного питания. В сборниках приводятся рецептуры, технология приготовления блюд, а также нормы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, рекомендации по взаимозаменяемости продуктов. В рецептурах указаны: наиме...

Презентация "Оперативное планирование на производстве"

Другое
Презентации 20.01.2015 Просмотров: 931 Комментариев: 0

Оперативное планирование для заготовочный и специализированных цехов. Для составления производственной программы заготовочного предприятия необходимы следующие данные: ассортимент выпускаемой продукции (полуфабрикатов, кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий); техническая оснащенность предприятия; сеть предприятий общественного питания и розничной сети, заключивших договоры с заготовочным предприятием или специализированными заготовочными цехами; ассортимент и количество продукции, не...

Презентация "Структура производства и условия рациональной организации"

Другое
Презентации 20.01.2015 Просмотров: 2506 Комментариев: 0

Специфика работы предприятий общественного питания позволяет определить некоторые общие требования к производственным помещениям столовых, кафе, ресторанов и организации рабочих мест на производстве.Все производственные помещения предприятии общественного питания можно подразделить на заготовочные, доготовочные, подсобные и вспомогательные. Заготовочные — это овощной, мясной, рыбный и птицегольевой цехи на крупных предприятиях, на предприятиях небольшой мощности — овощной и мясо-рыбный цехи. ...

Презентация "Виды столовых приборов"

Начальные классы
Презентации 20.01.2015 Просмотров: 1102 Комментариев: 0

Виды столовой посуды и приборов Важным условием успешной работы предприятий обще ственного питания является наличие достаточного количе ства столовых посуды, приборов и белья, содержащихся в необходимом ассортименте и безукоризненном порядке. На ПОП используется посуда различных видов: фарфоровая, фаянсовая, керамическая, стеклянная, хрустальная, металлическая, деревянная, пла стмассовая. Фарфоровая посуда - наиболее изящна, отличается лег костью, повышенной прочностью, поэтому она применяетс...

Презентация "Виды торговых помещений"

Физика
Презентации 20.01.2015 Просмотров: 1278 Комментариев: 0

В данной презентации рассматриваются помещения входящие в состав трговых. Вестибюль помещение, в котором начинается обслу живание потребителей. Площадь вестибюля различна и за висит от вместимости залов. В вестибюле ресторана располо жены гардероб для верхней одежды, туалетные комнаты, машинка для чистки обуви, зеркала, мягкая мебель крес ла, полукресла, банкетки (сиденья с мягкой подушкой без спинок), журнальные столики, телефоны-автоматы, игро вые автоматы, организована продажа газет и журн...

Презентация на тему «Реклама и ее роль в общественном питании»

Технология
Презентации 28.05.2014 Просмотров: 1635 Комментариев: 0

Презентация содержит в себе материал о рекламе и ее роли в общественном питании. Хорошо описывается понятие реклама и ее роль в жизни общества. Также описывается виды рекламы ее применение, особенности использования для ресторанного, гостиничного бизнеса. Описаны более эффективные методы использования, виды рекламы и их описание. В презентации имеются вопросы для закрепления, а также практические задания для самостоятельного выполнения учащимися. И в конце обязательное домашнее задание. Рефле...

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәнінен сұрақтар

Классному руководителю
Другие методич. материалы 02.04.2014 Просмотров: 1097 Комментариев: 0

Тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру пәні бойынша қазақ тілінде сұрақтар төмендегідей берілген:Қоғамдық тамақтандыру өндірістерінің басты түрлерін ата.  Қоғамдық тамақтандыру орындарында тұтынушыларға қызмет көрсетуде қойылатын талаптар?  Қандай қоғамдық тамақтандыру өндірісін, өндіріс аумағында орналастыру ұсынылады? Мейрамханаларды қандай орындарда орналастырған тиімді?Мейрамхана басшылар ұйымына қандай тұлғалар кіреді? Мейрамханалардың басты міндетіне не жатады? Өндір...

Тағам даярлау технологиясы пәнінен нұсқаулық карталар

Технология
Другие методич. материалы 02.04.2014 Просмотров: 1600 Комментариев: 0

Тағам даярлау технологиясы пәні бойынша өтетін зертханалық жұмыстарға арналған нұсқаулық карталар жиынтығы. Нұсқаулық - карталарда өнімнің атауы, дайындау технологиясы, Шикізат мөлшері, қауіпсіздік ережесі, қолданылатын ыдыс -аяқ, Дайын өнімге қажетті шикізаттардың бір және үш үлеске қажетті нормасы   төмендегі нұсқаулық карталарда берілген:Қуырылған  балық Ірімшік қосылған бутерброд ,жаңа жеміс сорпасы, Табиғи  котлет, Көктем салаты, күріш сорпасы, Көкөніспен бұқтырылған  макарон, Үй кеспесі...

Қоғамдық тамақтандыру құрал жабдықтары пәні бойынша тест сұрақтары

Технология
Тесты 02.04.2014 Просмотров: 960 Комментариев: 0

 Тест сұрақтары қоғамдық тамақтандыру құрал жабдықтары бойынша құрастырылған. Тест төмендегі сұрақтарды қамтиды:   Балық тазалағыш машинаның білігі РО-1? Кімнің  басқаруымен машиналарға ремонт жасады? Соңында қалақшасы бар ТММ-1М қамыр былғағыш машинаның жұмыс  органын атаңыз? МРП-800 тік сызықты құбырында қандай механизм  орналасқан?  МС-10-160 көкөніс кескіш механизмнің жүктеме шанағының пішіні қандай?  Біліктің айналу кезіңде не болады? Корпустық бөлшектерді дайындауға қандай материалдар қ...

Көкөніс, балық, ет, құс өнімдерінен салқын тағамдар дайындау

Технология
Тесты 02.04.2014 Просмотров: 1321 Комментариев: 0

Тест тағам даярлау технологиясы бойынша келесі тақырыптан тұрады:   «Көкөніс, балық, ет, құс өнімдерінен салқын тағамдар дайындау«Бұл тест төмендегі сұрақтарды қамтиды:1.     Фарышталған құйма торайды қандай тұздықпен ұсынады?Банкеттерде қандай салмалар қолданылады? Қандай салмалар сэндвич деп аталады?.   Қандай винегретке салат заправкасын қолданады? Бекре балықтарынан қандай салаттар дайындайды? Лимонның шырынын қандай салатқа қосады? Сельдтен дайындалатын қандай тағамға алма қосылады? Құйы...

Тағам дайындау технорлогиясы

Технология
Тесты 02.04.2014 Просмотров: 1253 Комментариев: 0

Тағам дайындау бойынша тест сұрақтары. Тесте «Ет тағамдарынан дайын өнімдермен жартылай өнімдер дайындау», Келесі сұрақтарды қамтиды .Сиыр етінің қай бөлігі  1 сортқа жатады,Бұл әдіс ет байланыстыратырғышын жұмсартады және дәмі мен исін жақсартады.Бұл сиыр етін 1,5 кг салмақпен ірі бөлшектерге бөледі.Қой мен шошқа етінен қандай порционды жартылайөнім дайындайды?Нансыз ұсақталып дайындалатын жартылай өнім?Ет дефростациясы деген не?Сиыр етінен қандай табиғи, кескіндлген жартылай өнім және котле...

Технологические карты по математике «Производная»

Математика
Другие методич. материалы 11.03.2014 Просмотров: 449 Комментариев: 0

Технологические карты по математике содержат даты проведения уроков,этапы уроков, номера уроков,дидактические цели, типы уроков, аудиторную и внеаудиторную деятельность учащихся,формы организации деятельности учащихся. Технологические карты позволяют преподавателям систематизировать изучаемый материал с учетом цели и задач курса математики. и учащихся на весь учебный год,построить логическую структуру урока. Применение технологических карт по математике помогает учителю четко и ясно увидеть э...

Инструкционные карты по математике «Применение производной», «Наибольшее и наименьшее значения функции», «Направление выпуклости графика функции», «Точки перегиба»

Математика
Другие методич. материалы 25.02.2014 Просмотров: 925 Комментариев: 0

"Описание материала: Инструкционные карты по предмету "математика. В инструкционных картах рассмотрены следующие темы «Применение производной», «Наибольшее и наименьшее значения функции», «Направление выпуклости графика функции», «Точки перегиба», . «Разработка содержит теоретический материал, алгоритм решения заданий,образцы решения задач,упражнения для самостоятельного решения. Применение инструкционных карт на уроке дает возможность учащимся самостоятельно изучить, а также решить за

Тесты по дисциплине «Организация производства»

Другое
Тесты 18.01.2014 Просмотров: 6369 Комментариев: 0

"Выдержка из материала: "1. "Простой "производственный "цикл "это "a) "Приготовление "вторых "блюд "из "жаренного "мяса"b) "Приготовление "сладких "блюд"c) "Приготовление "полуфабрикатов "из "мяса"d) "Приготовление "супов "e) "Приготовление "вторых "блюд "из "отварной "рыбы "2. "Зав. "Производством "несет "ответст


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх