Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
1 месяц назад

Селивёрстова Елена Васильевна

преподаватель профессионального модуля

Россия ГБОУ СПО "Губернский колледж г.Сызрани"

Материалов: 3 Просмотров: 1178 Комментарии автора: 0 Комментарии автору: 2


Категории по интересам: Профессиональные предметы
Инфоурок / Сайты учителей / Селивёрстова Елена Васильевна

Преподаю в колледже профессиональный модуль"Технологии кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд". Стаж работы в колледже 12 лет. Люблю готовить, украшать блюда и передавать свой опыт ученикам, развивая познавательный интерес обучающихся, их творческую активность, изучая кухни разных национальностей. Многие мои выпускники после окончания обучения работают на предприятиях общественного питания, общение с ними позволяет мне знакомиться с созданием новых технологий в кулинарном производсте . Люблю уют, культурно проводить досуг на природе за разнообразными активными занятиями - собирать грибы, ягoды.

  • 3 материала
План проведения занятия по профессиональному модулю тема:"Обработка овощей и грибов"

Другое
Конспекты 21.02.2015 Просмотров: 357 Комментариев: 0

План проведения занятия по профессиональному модулю:Технологии кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд "Обработка овощей и грибов"Цель занятия: Познакомить обучающихся с видами грибов, их пищевой ценностью и научить проводить механическую обработку грибов.Грибы загадочный и до сих пор не изученный вид живых организмов.У нас на Руси блюда из грибов популярны во все века.Такого разнообразия съедобных грибов, как у нас в стране нет нигде в мире. Белые и рыжики, грузьди, ма

Презентация по профессиональному модулю по теме"Супы"

Другое
Презентации 09.02.2015 Просмотров: 265 Комментариев: 1

В настоящее время актуален здоровьесберегающий педагогический подход в процессе обучения, который предполагает создание благоприятных условий для успешного протекания учебного процесса и сохранения здоровья, обучающихся. Урок, построенный в виде игры-соревнования это особый методический прием активизации интеллектуального потенциала учащихся и их творческих способностей, увлекательный и эмоциональный способ мобилизации их умственных, волевых и физических ресурсов предоставление и самоутвержде...

Методическая разработка занятия "Приготовление дрожжевого теста" (ПМ-3)

Другое
Другие методич. материалы 03.02.2015 Просмотров: 557 Комментариев: 1

Методическая разработка урока по профессиональному модулю "Технологии кулинарного приготовления пищи и контроля качества блюд". Данная методическая разработка предусматривает двухчасовое интегрированное занятие, где принимают участие преподаватели химии, истории и специалист предприятий общественного питания. Тема:"Приготовление дрожжевого теста" Цели:Формирование теоретических знаний учащихся по приготовлению дрожжевого теста опарным и безопорным способом Задачи:Раскрыть зна


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх