Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
2 месяца назад

Скаченко Евгения Александровна

мастер производственного обучения

Россия ГБОУ РХ СПО ЧМТТ

Материалов: 11

Просмотров: 9940

Комментарии автора: 0

Комментарии автору: 0



Категории по интересам: Другое
Инфоурок / Сайты учителей / Скаченко Евгения Александровна

Родилась в Республике Хакасия г. Черногорск, окончила школу №7. Обучалась в ПУ-8 по профессии "Повар-кондитер". Обучалась в ХГУ им Н.Ф. Катанова. Работаю в ГБОУ РХ СПО ЧМТТ мастером производственного обучения по профессии "Повар, кондитер". Обучающиеся группы П-18 проходят практику на предприятиях общественного питания. Принимают участие в профессиональных конкурсах. Участие в олимпиадах. Студенты обучаются по модульной системе. Являюсь классным руководителем группы.

  • 10 материалов
Доклад: " формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенциий, на учебной и производственной практики как условие практико-ориентированного обучения "

Другое
Другие методич. материалы 16.06.2015 Просмотров: 1776 Комментариев: 0

Принципами организации практико-ориентированного обучения являются: мотивационное обеспечение учебного процесса; связь обучения с практикой; сознательность и активность студентов в обучении. Таким образом, в рамках практико-ориентированного обучения специальных дисциплин развивается внутренняя мотивация учения, так как появляется возможность свободного выбора способов решения обсуждаемой проблемы, студенты ощущают собственную компетентность. В системе практико-ориентированного обучения форми...

Тестовое задание к контрольной работе по технологии приготовления мучных кондитерских изделий

Технология
Тесты 10.06.2015 Просмотров: 650 Комментариев: 0

Тестовое задание к контрольной работе по технологии приготовления мучных кондитерских изделий1 вариант1. Какие сахарные продукты не используют в кондитерском производстве:а/ сахар б/сахарная пудрав/ ксилитд/ мед, патока2. Мука – это:а/ порошкообразный продукт размола зерна пшеницыб/ порошкообразный продукт, белого цвета полученный из свеклыв/ порошкообразный продукт размола крупы3. Сроки хранения оттаянного меланжаа/ 1-2 часа б/ 5-6 часов в/ 3-4 часа 9-10 часов4. Меланж – это:а/ яичный порошо...

Методическая разработка урока: Приготовление холодного супа "Окрошка"

Другое
Другие методич. материалы 08.05.2015 Просмотров: 536 Комментариев: 0

Министерство образования и науки Республики Хакасия УТВЕРЖДАЮ З Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образованияЧерногорский механико-технологичекий техникум Методическая разработка урокаУчебная практика: Разработчик:Скаченко Евгения Александровна, мастер п./оЧерногорск 2015 ПЛАН УРОКА Профессия 260807Повар, кондитер УД / МДК/ ПМ ПМ «Приготовление супов и соусов» + МДК «Приготовление супов и соусов» Мастер п/о (преподаватель) Скаченко Евгения Александровна Ме...

План урока по производственному обучению на тему

Технология
Рабочие программы 21.01.2015 Просмотров: 305 Комментариев: 0

Цели урока: Обучающая: Организовать деятельность обучающихся по изучению технологического процесса приготовления рыбы отварной Воспитательная: Содействовать воспитанию толерантности Развивающая: Способствовать развитию эстетического вкуса МТО урока: Оборудование, инвентарь, посуда, продукты Межпредметные связи: 1.МДК04 (Приготовление блюд из рыбы) 2 МДК (Техническое оснащение и организация рабочего места) Учебная практика проходит в учебных мастерских. По окончанию учебной практики обучающиес...

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФЕССИИ 260807.01

Технология
Рабочие программы 21.01.2015 Просмотров: 358 Комментариев: 0

1.ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ. 2.СТРУКТУРА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ. 3.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ. 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ. Целью производственной практики является: - формирование общих и профессиональных компетенций; - комплексное освоение обучающимися видов профессиональной деятельности. Задачами производственной практики являются: -закрепление и совершенствование приобретенного в проце...

Технологические схемы на тему:

Технология
Тесты 21.01.2015 Просмотров: 1188 Комментариев: 0

Правильное и поэтапное составление схем по технологии приготовления холодных супов. Составление технологических схем способствует формированию первоначальных навыков приприготовлении холодных супов. Способствует развитию логического мышления у обучающихся. Разработка технологических схем относиться к индивидуальной работе. Технолгические схемы составляют обучающие самостоятельно по технологическим картам. Технологические схемы позволяют найти и разработать типичные ошибки, допущенные в работе...

План урока по производственному обучению на тему:"Приготовление холодных супов"

Технология
Рабочие программы 21.01.2015 Просмотров: 581 Комментариев: 0

Цели урока: Обучить учащихся трудовым действиям и приемам приготовления холодных супов. Сформировать у учащихся умение анализировать, рационально организовывать и планировать свой труд. Развить самостоятельность при выполнении работы. Воспитать у учащихся внимательность, трудолюбие, сознательное отношение к труду, ответственность за порученное дело. Методы обучения: Словесные: рассказ, беседа, объяснение, инструктирование. Наглядные: демонстрация трудовых приемов, наглядных пособий, технологи...

Презентация по производственному обучению на тему:

Технология
Презентации 21.01.2015 Просмотров: 881 Комментариев: 0

Обучить учащихся трудовым действиям и приемам приготовления холодных супов. Сформировать у учащихся умение анализировать, рационально организовывать и планировать свой труд. Развить самостоятельность при выполнении работы. Воспитать у учащихся внимательность, трудолюбие, сознательное отношение к труду, ответственность за порученное дело. Методы обучения: Словесные: рассказ, беседа, объяснение, инструктирование. Наглядные: демонстрация трудовых приемов, наглядных пособий, технологических схем...


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх