Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
6 дней назад

Суханова Светлана Николаевна

преподаватель профессиональных модулей

Россия ОГБПОУ "Сенгилеевский технологический техникум"

Материалов: 7 Просмотров: 7117 Комментарии автора: 0 Комментарии автору: 0


Категории по интересам: Профессиональные предметы
Инфоурок / Сайты учителей / Суханова Светлана Николаевна

Обучаю студентов по специальности "Технология продукции общественного питания", стаж работы - 24г.Имею диплом Ульяновского педагогического университета специальности "Учитель технологии и предпринимательства" и диплом Регионального института технологии и управления", специальность "Инженер, технолог". Увлекаюсь рукоделием и садоводством

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • 7 материалов
Презентация на тему "Общая характеристика процесса обслуживания на предприятиях общественного питания"

Другое
Презентации 27.04.2015 Просмотров: 872 Комментариев: 0

данная презентация предназначена для преподавания дисциплины Организация обслуживания" для студентов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания". включает в себя:- услуги предоставляемые потребителям на ПОП- методы обслуживания- способы расчета с посетителями- формы обслуживания- виды и характеристику торговых помещений- виды и характеристику вспомогалельных помещений- фотографи интерьеров помещений предприятий общественого питания

Методические указания для выполнения практических занятий

Другое
Другие методич. материалы 17.11.2014 Просмотров: 2367 Комментариев: 0

Методические указания предназначены для выполнения практических занятий по междисциплинарному курсу 01.01. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и служат для закрепления теоретических знаний полученных при изучении раздела "Обработка мяса" , а так же приобретения навыков самостоятельной работы, работы со справочной литературой, развития практических навыков по составлению нормативно-технологической документации для предприятий общественного питания.

Видеоролик "Разделка рыбы на чистое филе"

Другое
Другие методич. материалы 17.11.2014 Комментариев: 0

Видеоролик "Разделка рыбы на чистое филе" скачать можно по ссылке ниже. Данный видеоролик показывает демонстрацию разделки рыбы судак на чистое филе. Этот материал можно использовать при обучении студентов среднего профессионального образования специальности "Технология продукции общественного питания" по междисциплинарному курсу 01.01 Технилогия приготлвления полуфабрикатов для ссложной кулинарной продукции". в ролике в доступной форме излагаются все особенности обработ

Презентация по теме "Полуфабрикаты из говядины"

Другое
Другие методич. материалы 17.11.2014 Просмотров: 2869 Комментариев: 0

Данная презентация разработана для преподавания междисциплинарного курса МДК 01.01 "Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции" по теме "Сложные полуфабрикаты из мяса", для студентов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания". Она включает в себя: классификацию полуфабрикатов из мяса говядины фотографии крупнокусковых полуфабрикатов фотографии порционных фолуфабрикатов видеоролики проготовления порционых

Приложения к методическим рекомендациям для выполнения дипломного проекта

Другое
Другие методич. материалы 17.11.2014 Комментариев: 0

Данные приложения необходимо использовать при выполнении дипломного проекта, пользуясь методическими рекомендациями по специальности "Технология продукции общественого питания". В приложениях есть все необходимые данные для расчетов проектирования предприятий общественного питания различных типов и классов Рекомендуемый перечень производственных помещений ПОП Графики загрузки ПОП Коэффициенты потребления блюд Нормы потребления блюд и напитков Коэффициент трудоемкости Коэффициент, учиты

Методические рекомендации для выполнения дипломного проекта

Другое
Другие методич. материалы 17.11.2014 Просмотров: 379 Комментариев: 0

В предлагаемых методических рекомендациях рассмотрены основные подходы к выполнению дипломного проекта В процессе работы студенты осваивают методику анализа и эксперимента, обобщают знания, совершенствуют умения работы с литературой, активизируют познания. Методические рекомендации предназначены в помощь преподавателям и студентам, обучающимся по специальности 260502 Технология продукции общественного питания Данное пособие включает в себя следующие аспекты: 1. Состав проекта 2. Регламент вы...


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх