Статья про здоровое питание

Сбалансированное питание

Отказ от вредных продуктов начинается со стакана воды. Жидкость запускает обменные процессы и усиливает иммунитет. Воду пьют сразу после пробуждения, а также за 30–40 минут до каждого перекуса. Она притупляет аппетит и помогает уменьшить размер порции.

Представители ЗОЖ не пьют газированные и сладкие напитки. Если чай или кофе, то без сахара. Никакого пакетированного сока и энергетиков. Воду дополняют травяными отварами. Например, чаем из шиповника, ромашки, корня имбиря или мяты. Жидкость нужна организму для бодрости и хорошего самочувствия. Воду носят с собой в маленьких бутылочках или термосах, чтобы она всегда была под рукой.

Вредные продукты убирают из рациона постепенно. Сначала забывают о существовании сковороды. Мясо или рыбу не жарят, а готовят в духовке или пароварке. Колбасы и сало заменяют домашними сосисками из куриной грудки. Вместо пиццы едят бутерброды из отрубного хлеба, авокадо и красной рыбы. А шоколад, мороженое и торты заменяют фруктовыми смузи, десертами из обезжиренного творога и конфетами из сухофруктов и орехов.

Здоровый образ жизни не подразумевает диеты. Наоборот, голодать нельзя. Но чтобы человек не растягивал желудок большими порциями и не заглядывал в холодильник после полуночи, он должен употреблять пищу 5–7 раз в сутки. За раз он съедает по 100–150 г каши, супа или другого блюда. А между приемами пищи делает двухчасовой перерыв.

Главное, выбирать натуральные продукты. Если в составе присутствует:

• глутамат натрия;
• аспартам;
• подсластитель;
• ароматизаторы;
• красители;
• ингредиенты с труднопроизносимыми словами.

Коробочка с таким йогуртом или соком остается в магазине. В холодильник попадают только свежие фрукты и овощи, никаких маринадов. При правильном питании разрешены:

• орехи;
• сухофрукты;
• диетические сорта мяса;
• кисломолочные продукты, но только обезжиренные;
• каши;
• бобовые культуры;
• морская и речная рыба;
• растительные жиры;
• мед;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• отрубной и ржаной хлеб;
• морепродукты.

В рационе должно быть много источников белка и сложных углеводов. Они отвечают за развитие мышечной массы, ощущение бодрости и энергичности. Полностью исключать животные жиры не стоит, но на них приходится всего 5% от рациона.

Овощи добавляют во все блюда. Прием пищи начинается с салата, рагу или бутерброда с огурцом, петрушкой и кусочками помидора. Из сельдерея и яблок готовят витаминный коктейль, который очищает организм от шлаков.

Овощи являются источником клетчатки. А грубые пищевые волокна необходимы для снижения аппетита, нормальной работы кишечника и быстрого метаболизма. Прожить без колбасы, котлет и хот-догов можно, а без брокколи, моркови и сладкого перца – нельзя.

Чтобы не было соблазна вернуться к прежнему рациону, из шкафчиков и холодильника убирают все запрещенные продукты. Никаких запасов печенья или консервированного горошка на черный день. В магазин отправляют со списком. И покупают только то, что в нем указано.