Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
6 дней назад

Третьякова Любовь Юрьевна

преподаватель

Россия ГБОУРХСПОЧМТТ

Материалов: 17 Просмотров: 7959 Комментарии автора: 0 Комментарии автору: 1


Категории по интересам: Профессиональные предметы
Инфоурок / Сайты учителей / Третьякова Любовь Юрьевна

Работаю в Черногорском Государственном учреждении "Механико технологический техникум" с 2004 года мастером производственного обучения по проффессии "Повар", "Пекарь","Кондитер". В 2011 году присвоена 1 квалификационная категория в должности мастера производственного обучения.За период работы выпустила 6 групп по профессии "Повар","Кондитер",Мои выпускники работают не тольков Хакасии, но и в Красноярском крае в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Также они продолжили свое обучение в Высших учебных учреждениях, занимают такие должности, как зав. производством,шеф. повара, кондитеры-оформители.Со многими выпускниками поддерживаю дружеские отношения. Мои увлечения приготовление блюд национальной кухни,работа на приусадебном участке.

  • 17 материалов
Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.02. Приготовление теста

Технология
Рабочие программы 18.02.2015 Просмотров: 393 Комментариев: 0

Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности приготовление теста и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом. Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом экзамена является однозначное решение: вид профессиональной деятельности освоен / не освоен . Формой аттестации по профессиональному мо...

Контрольно оценочные средства по ПМ Размножение и выращивание дрожжей

Технология
Рабочие программы 18.02.2015 Просмотров: 314 Комментариев: 0

Студент организации начального профессионального образования должен уметь самостоятельно приобретать новую научную, профессионально значимую информацию Комплект контрольно-оценочных средств, предназначен для оценки освоения итоговых образовательных результатов профессионального модуля ПМ.01 Размножение и выращивание дрожжей профессии среднего профессионального образования 19.01.04 Пекарь Обучающийся, завершивший обучение профессионального модуля должен обладать профессиональными компетенциям...

Внеаудиторная самостоятельная работа по ПМ 01 Размножение и выращивание дрожжей

Технология
Рабочие программы 18.02.2015 Просмотров: 823 Комментариев: 1

В методической разработке представлены рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по междисциплинарному курсу МДК 01.01. Технология производства дрожжей, входящего в состав ПМ. 01 Размножение и выращивание дрожжей Цели методической разработки: -реализация требований к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы профессии 19.01.04 Пекарь , а также рабочей программы ПМ. 01 Размножение и выращивание дрожжей , в условиях действия федера...

Стенд по профессии начального профессионального образования

Технология
Презентации 20.01.2015 Просмотров: 343 Комментариев: 0

Можно ли сделать карьеру, добиться успеха, работая пекарем? Можно и даже быстрее, чем в других ремесленных профессиях. Конечно, как и в любой другой сфере это требует работы над собой и самосовершенствования. Но талантливые мастера пекари сейчас нарасхват и в России, и за рубежом. Пекарь - профессия творческая. Сам процесс выпечки хлеба мало чем изменился за многие века. Меняются требования к профессии. На больших хлебозаводах поточный метод роботизировал человека - нужно было знать нескольк...

Тестовые задания по МДК 01.01 Технология производства дрожжей

Технология
Тесты 20.01.2015 Просмотров: 472 Комментариев: 0

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен: иметь практический опыт: выполнение работ по производству дрожжей уметь: размножать и выращивать дрожжи. активировать прессованные дрожжи. выполнять контрольные анализы. обслуживать оборудование дрожжевого цеха соблюдать требования безопасности труда. личной гигиены и санитарии при работе с дрожжами знать: способы измен...

Рабочая программа по МДК 01.01 Технология производства дрожжей

Технология
Рабочие программы 20.01.2015 Просмотров: 2152 Комментариев: 0

Рабочая программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников в области технологии приготовления хлеба и хлебобулочных изделий при наличии среднего (полного) общего образования. Опыт работы не требуется. Программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии СПО в соответствии с ФГОС по профессии СПО 260103.01 Пекарь в части освоения основног...

Календарно-тематический план по МДК 01.01 Технология производства дрожжей

Технология
Рабочие программы 20.01.2015 Просмотров: 291 Комментариев: 0

Программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии СПО в соответствии с ФГОС по профессии СПО 260103.01 Пекарь в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Размножение и выращивание дрожжейи соответствующих профессиональных компетенций (ПК): 1.Обеспечивать и поддерживать условия для размножения и выращивания дрожжей. 2.Готовить дрожжевую продукцию различных видов. 3.Производить техническое обслуживание о...

Презентация "Хлеб всему голова"

Технология
Презентации 26.11.2014 Просмотров: 282 Комментариев: 0

Программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии СПО в соответствии с ФГОС по профессии СПО 260103.01 Пекарь в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Размножение и выращивание дрожжейи соответствующих профессиональных компетенций (ПК): 1.Обеспечивать и поддерживать условия для размножения и выращивания дрожжей. 2.Готовить дрожжевую продукцию различных видов. 3.Производить техническое обслуживание об...

Учебное пособие по Физиологии питания

Технология
Другие методич. материалы 26.11.2014 Просмотров: 571 Комментариев: 0

Питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих здоровье человека, нормальный рост и развитие, физическую и умственную работоспособность, продолжительность жизни, сопротивляемость организма к инфекциям и вредным факторам окружающей среды и т.д. Изучение дисциплины Физиология питания позволяет студентам получить необходимые знания по основным вопросам питания и его роли в жизнедеятельности человека, которые требуются для формирования высококвалифицированных специалистов...

КОС по МДК02.01 Технология приготовления теста

Классному руководителю
Другие методич. материалы 26.11.2014 Просмотров: 911 Комментариев: 0

Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности по приготовлению теста для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом. Формами промежуточной аттестации по учебной дисциплине являются: зачет, комплексный экзамен, проверочная работа. Результатом освоения профессионального модуля является готовн...

Анализ воспитательной работы Группы

Классному руководителю
Другие методич. материалы 26.11.2014 Просмотров: 332 Комментариев: 0

Цель:создание условий, для адаптации и формирования полноценной психически и физически здоровой личности с устойчивым нравственным поведением Задачи: - Способствовать воспитанию социально - компетентной личности; - Содействовать воспитанию у обучающихся веры в собственные силы и возможности успешной профессиональной деятельности; - Содействовать воспитанию у обучающих чувство долга, ответственности, патриотизма; - Способствовать развитию коммуникативных навыков и умений, чувства коллективизм...

Пояснительная записка по выполнению ВСР

Технология
Другие методич. материалы 24.11.2014 Просмотров: 418 Комментариев: 0

Внеаудиторная самостоятельная работа проводится с целью: - систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений обучающихся; - углубления и расширения теоретических знаний; - формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу; - развития познавательных способностей и активности обучающихся: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности, организованности; - формирование самостоятельности мышления, ...


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх